Пляцок "Пани Каролина"

Модератор: Модераторы

Следующая

Пляцок "Пани Каролина"

Сообщение Аринушка » Пт янв 13, 2012 9:43 pm

Пляцок "Пани Каролина"


Это очень вкусный пляцок.Печь его одно удовольствие,а кушать еще больше удовольствия :D :D :D

DSCF4376.jpg


Тесто:
Мука-1.5 ст(стакан 200мл)
Крахмал картофельный-2 ст.л
Какао -3 ст.л
Сода-1 ч.л
Сахар-1.5 ст( но если вы не сладкоежки,то меньше)
Белки-7 шт


Крем:
Молоко-0.5 л
Желтки-7 шт
Сахар-2\3 ст
Шоколад чрн горький-100 гр
Крахмал-3 ст.л
Масло или жирные сливки -200 гр

Начинка:
Чернослив без косточек-300 гр

Муку,крахмал,соду,какао смешать.Это у нас сухая смесь
Белки взбить в пену,добавляя постепенно сахар,затем всыпать по 1ст.л сухой смеси.Тесто должно быть как очень густая сметана( у меня осталось 2 ст.л сухой смеси)
Взять пергамент для выпечки,вырезать любую форму 3 шт,у меня прямоугольник 15\24,смазать его маслом.На пергамент намазать тесто и так у вас получится три коржа где то 1 см высотой или меньше.Печь при 185-10 минут ,но следите,что бы не подгорел

Крем:

Молоко за кипятить,влить в него смесь из взбитых желтков ,сахара и крахмала.Получится заварной крем,пока он еще горячий,поломать шоколад и вкинуть его в крем,хорошо размешать.Дать крему остыть.Затем взбить масло(или сливки ,с ними нежнее крем) добавляя в него крем.

Начинка:
Чернослив залить кипятком( а еще отлично его на ночь залить шоколадным ликером),пусть постоит с минут 20.Затем воду слить и чернослив перекрутить на мясорубке или в блендере.

Сборка:
Корж-чернослив-крем-корж-чернослив-крем-корж.
Украсить по желанию,у меня помадка шоколадная и стружка миндальная

DSCF4383.jpg

Миоко (13 Jan 2012), oldeg (13 Jan 2012), VikaSN (13 Jan 2012), Юляка (13 Jan 2012), admira (13 Jan 2012), vitulia23 (13 Jan 2012), Джейн Остин (13 Jan 2012), Олеся (14 Jan 2012), Викентина (14 Jan 2012), Lisunka (14 Jan 2012), Swetljachok (14 Jan 2012), maaarushka (14 Jan 2012), Наталья Ф (14 Jan 2012), Taksis (14 Jan 2012), kejt (14 Jan 2012), erkana (14 Jan 2012), Старов (14 Jan 2012), куколка2900 (14 Jan 2012), цихви (14 Jan 2012), lanita69 (14 Jan 2012), ognyakov (14 Jan 2012), Сладкая_Булочка (14 Jan 2012), josephine (14 Jan 2012), spanielca (14 Jan 2012), Лихия (15 Jan 2012), Morvolna (15 Jan 2012), Anyuta (15 Jan 2012), anjutka46 (15 Jan 2012), Dinulja (15 Jan 2012), Natalyadiva (15 Jan 2012), kukushka (16 Jan 2012), Lusybom (16 Jan 2012), Stich (16 Jan 2012), natapit (17 Jan 2012), КЛЕОПАТРА_ (30 Jan 2012), Saneta (30 Jan 2012), Евгения Смирнова 1 (07 Feb 2012), Бибитаки (07 Mar 2012), Полюнчик (26 Mar 2012), Котенок84 (02 Jun 2012), Moye (15 Aug 2012), An_Y (02 Oct 2012), ГореКулинар (02 Nov 2012), Svetlana Gatti (24 Jan 2013), Маримьяна (25 Aug 2013), Янат79 (23 Oct 2013), Натаsha79 (08 Jun 2015)
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение Миоко » Пт янв 13, 2012 9:47 pm

Отличный пляцок Ариша, шоколадно-шоколадный, как раз как мой любит :roll: :good: :Rose:

karina-1952 (06 Nov 2012)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение oldeg » Пт янв 13, 2012 9:48 pm

Аринушка Выглядит очень аппетитно :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Юляка » Пт янв 13, 2012 10:12 pm

Это как раз для моих любителей шоколада!!! А крем наверно просто =@ =@ =@ Спасибо!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение admira » Пт янв 13, 2012 10:38 pm

Аринушка Выглядит обалденно вкусно!!!! :Bravo: :Bravo: :good: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Аринушка » Пт янв 13, 2012 10:44 pm

Мицке
oldeg
Юляка
admira
Спасибо ,девченкм .Пляцок вкусный,такой нежный и шоколодно-шоколадный.Прям тает во рту.
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение aginka » Пт янв 13, 2012 10:49 pm

Аринушка писал(а):добавляя постепенно сахар,затем всыпать по 1ст.л сухой смеси.

A это взбивать надо или аккуратно ложкой перемешивать?
Аватара пользователя
aginka
 
Сообщения: 512
Зарегистрирован: 10 мар 2009
Откуда: usa
Благодарил (а): 153 раз.
Поблагодарили: 244 раз.
Имя: галина

Сообщение Аринушка » Пт янв 13, 2012 10:50 pm

aginka писал(а):A это взбивать надо или аккуратно ложкой перемешивать?

Взбивать венчиком
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение aginka » Пт янв 13, 2012 10:54 pm

Аринушка писал(а):Взбивать венчиком

Спасибо! Будем пробывать!
Аватара пользователя
aginka
 
Сообщения: 512
Зарегистрирован: 10 мар 2009
Откуда: usa
Благодарил (а): 153 раз.
Поблагодарили: 244 раз.
Имя: галина

Сообщение Аринушка » Пт янв 13, 2012 10:56 pm

aginka писал(а):Спасибо! Будем пробывать!

Галинка,удачи
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение natousik63 » Пт янв 13, 2012 11:43 pm

Аринушка Арина даже на вид не пробуя хочу сказать -это ВОЛШЕБНО =@ :vkusno: а КАК ВКУСТНО :vkusno: :vkusno: :daisy: :daisy:Ты просто гений по пляцкам.Умничка :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
natousik63
 
Сообщения: 372
Зарегистрирован: 30 июл 2011
Откуда: Vichy, Франция
Благодарил (а): 205 раз.
Поблагодарили: 363 раз.
Имя: natalia

Сообщение Аринушка » Пт янв 13, 2012 11:50 pm

natousik63 писал(а):Ты просто гений по пляцкам.Умничка

Натали,огромное спасибо за теплые слова
Аватара пользователя
Аринушка
 
Сообщения: 14844
Зарегистрирован: 9 дек 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 9946 раз.
Поблагодарили: 11964 раз.
Имя: Арина

Сообщение vicka9 » Сб янв 14, 2012 12:43 am

Могу представить, как это вкусно! :daisy: Пляцки - один другого лучше. Восхитительные ... :girl_in_love:
Аватара пользователя
vicka9
 
Сообщения: 787
Зарегистрирован: 8 янв 2010
Благодарил (а): 1122 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Ирина

Сообщение LASTO4KA » Сб янв 14, 2012 2:19 am

ваууууууууу,хочу.
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Swetljachok » Сб янв 14, 2012 3:26 am

Замечательный пляцок! :Bravo: Также как и предыдущий! :Bravo: :Bravo: Сейчас возьму в заметки, позже обязательно приготовлю!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
Swetljachok
 
Сообщения: 611
Зарегистрирован: 7 июл 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 540 раз.
Поблагодарили: 458 раз.
Имя: Светлана


Следующая

Пляцок "Пани Каролина"

Вернуться в Пляцки