Girellina - Рулет-тирамису "Джиреллина"

**Gnomus** » Вт ноя 12, 2013 11:08 am

Маш, даже растерялась, куда нести отчет

Надеюсь, ты его примешь :daisy:

Когда делала Ягодный рай остался крем из этого рецепта. Решила испечь рулет бисквитный по рецепту в этой теме

Так что такой вот сборный он у меня получился

Невероятно нежный и очень вкусный!! Бисквит шикарный просто! Спасибо тебе! :Rose:

**DolceVita** » Вт ноя 12, 2013 1:25 pm

Gnomus писал(а):даже растерялась, куда нести отчет Надеюсь, ты его примешь

Алина, конечно же, приму! :Yahoo!:

Какой рулет аппетитный, да ещё с клубничным кремом... :vkusno:

Спасибо тебе за отчёт! :Rose:

**Knopka25** » Пн фев 10, 2014 6:27 pm

DolceVita Маша, спасибо ещё раз :Rose:

В этот раз у меня получился правильный рулет,очень вкусный :vkusno:

В прошлый раз, когда делала, взяла масло не очень хорошее :girl_blush:

Не разбиралась я на тот момент в нём :girl_pardon:

Поэтому крем был с выраженным вкусом масла. А теперь получилось просто супер :girl_in_love:

**DolceVita** » Вт фев 11, 2014 12:29 am

Knopka25 писал(а):В этот раз у меня получился правильный рулет,очень вкусный

Юля, а какой красивый! :girl_in_love:

Как ты его аккуратно завернула. :good:

Knopka25 писал(а):В прошлый раз, когда делала, взяла масло не очень хорошее Не разбиралась я на тот момент в нём Поэтому крем был с выраженным вкусом масла. А теперь получилось просто супер

Да, я тоже поняла, что в таком креме масло играет важную роль :girl_yes:

- с хорошим и вкус лучше, нежнее получается.

Спасибо тебе за отчёт! :friends:

**O-se** » Вс мар 02, 2014 3:47 pm

Спустя почти год все же решила выложить свое творение)
Рулет получился просто великолепный, правда бисквит удался не с первого раза.
Огромное спасибо за рецепт!

**DolceVita** » Вт мар 04, 2014 6:19 pm

O-se писал(а):Спустя почти год все же решила выложить свое творение

Катерина, и правильно, что выложили, отличный рулет получился. :good:

Спасибо за отчёт! :Rose:

**catwoman** » Вт мар 04, 2014 8:36 pm

Не рулет, а сказка :girl_in_love:

Я недолюбливаю рулеты, дома их вообще ни разу не делала

А тут решилась - начинка подкупила. Рулет получился шикарнейший. Все по рецепту, только пропитка - бейлис + коньяк :crazy:

И украсила в форме полена, хотелось чего-нибудь эдакого

**DolceVita** » Ср мар 05, 2014 6:07 pm

catwoman писал(а):Не рулет, а сказка

Люба, я рада, что рулет понравился. :Yahoo!:

Рождественское полено прямо получилось.

Спасибо за отчёт! :Rose:

catwoman писал(а):Все по рецепту, только пропитка - бейлис + коньяк

Ух-ты, какой рулет - для взрослых!

**peony** » Вт июн 03, 2014 5:55 am

Маша, я долго собиралась с мыслями, чтобы приготовить твой рулет-тирамису. Боялась подступиться, но решилась и вот, что в итоге получилось. Это мой дебют в приготовлении рулетов в целом. Немного неловко за свое творчество,у девочек они такие аккуратненькие. Спасибо тебе большое за твои мастер классы:daisy: .

**DolceVita** » Ср июн 04, 2014 11:01 pm

peony писал(а):Боялась подступиться, но решилась и вот, что в итоге получилось. Это мой дебют в приготовлении рулетов в целом.

Катерина, отличный рулет получился! :good:

Тем более, что дебютный. :good:

Спасибо за отчёт! :daisy:

peony писал(а):Спасибо тебе большое за твои мастер классы

**Denniska** » Сб сен 20, 2014 9:10 pm

Здравствуйте Мария :daisy:

. Решил по Вашему рецепту, неотступно , приготовить рулетик с таким чудесным названием - Джиреллина

Попытался заварить желтки сахарным сиропом. К сожалению не получилось. Сироп стал комковаться с желтками. У этого способа заваривания, очень оригинальное название - Патабомб

. Завтра хочу повторить попытку, сделать Патабомб

Скажите пожалуйста , этот способ "заваривания" отличается как то от заваривания желтков c сахаром на водяной бане?

Вторая попытка, сделать Патабомб

, получилась удачной. Рулетик получился кусный, откусил сразу половину от него :roll:

. Спасибо Мария Вам большое за сладкий праздник. Буду готовить и дальше по Вашим прекрасным рецептикам :daisy:

**DolceVita** » Пн сен 22, 2014 7:41 pm

Denniska писал(а): У этого способа заваривания, очень оригинальное название - Патабомб

Денис, да, если по-французски, то именно так pate-a-bombe.

Denniska писал(а): Скажите пожалуйста , этот способ "заваривания" отличается как то от заваривания желтков c сахаром на водяной бане?

По личному опыту могу сказать, что они вполне взаимозаменяемы в рецептах как основа для кремов и муссов. Хотя, консистенция будет немного разная.

Denniska писал(а): Рулетик получился кусный, откусил сразу половину от него . Спасибо Мария Вам большое за сладкий праздник. Буду готовить и дальше по Вашим прекрасным рецептикам

Денис, я рада, что вторая попытка оказалась удачной. Спасибо за фотоотчёт и за добрые слова! Готовьте на здоровье! :Rose:

**HelenaST** » Пн дек 29, 2014 5:24 pm

Приготовила по Вашему рецептику рулет! Получилось отлично! Крем густой, как надо) Единственно - у меня крем по вкусу получился масляный, хотя масла добавила всего 100 гр и оно довольно дорогое. Не знаю, может, так и надо... Крем такой делать скорее всего, больше не буду. А вот сам рулет - это просто нечто!!! Делается легко и получается такой нежный, воздушный, я прямо его разглядывала, когда кушала) Сворачивается легко и остаётся мягким после холодильника. В общем, я на следующий день опять приготовила этот рулетик, только с кремом из вареной сгущёнки :vkusno:

Спасибо Вам большое! :daisy:

П.С. У меня форма была - обычный противень из плиты, теста было как раз! И крема хватило, даже слишком!)

**DolceVita** » Вт дек 30, 2014 8:39 pm

HelenaST писал(а):Получилось отлично!

Елена, я рада, что всё получилось.

HelenaST писал(а): крем по вкусу получился масляный,

Ну, он, в общем-то, и есть масляный, раз с маслом. Я сама не любитель жирных масляных кремов, но этот люблю: он более нежный получается. Хотя пару раз слышала отзывы об этом рулете, что крем "слишком масляный". Думаю, что это от самого масла зависит и от маскарпоне. Видимо, они по вкусу разные попадаются. :wink:

HelenaST писал(а):сам рулет - это просто нечто!

Да, я тоже это тесто для рулетов очень люблю.

Красавец у Вас получился. И тот, что со сгущёнкой тоже... :vkusno:

Спасибо за фото! :daisy:

**Knopka25** » Чт июн 25, 2015 7:43 pm

самый вкусный рулет :vkusno: