Тирамису с заварным кремом

Модератор: Модераторы

Тирамису с заварным кремом

Сообщение LASTO4KA » Ср окт 22, 2008 6:03 am

ТОРТ ОБЛЕГЧЁННЫЙ ТИРАМИСУ

24шт печенья дамские пальчики
1ст.форма
пищевая плёнка
100г чёрного шоколада
**********
крем:
250мл.молоко
1ст.л крахмала
2ст.л муки
125г.сахара
ванилин по вкусу
100г сливочного масла
1ст.л рома(1ч.л ромового экстрата)
200мл сливок
**********
50г шоколада
50мл сливок(или кокосовое молоко)
200мл свежесвареного кофе
и так варим крем:
крохмал и муку перемешать с 125мл молока.
оставшиеся 125мл закипятить,добавить молоко с крохмалом и мукой,при этом массу помешиваем до тех пор пока незагуснет.
снять с огня и охладить.
потом дабавить сахар,ром,ванилин и масло,хорошо взбить.
отдельно взбить сливки с 1ст.л сахарной пудры
этих два крема соеденить и осторожно перемешать.
теперь собираем торт:
форму застелить пищевой плёнкой,немного смазать кремом,посыпать тёртым шоколадом.
для этого надо потереть холодный шоколад на тёрку.
берём печенье,вмокаем в кофе и выкладываем на дно формы,заливаем кремом и посыпаем опять тёртым шоколадом.
и так продолжаем пока незаполним всю форму,сверху залить кремом,накрыть пищевой плёнкой и в холодильник на 3 часа.
далее выннуть с холодильника,снять сверху плёнку,перевернуть осторожно на блюдо.
подогреть сливки и растопить в них шоколад,перемешать до однорродной массы и полить торт.
и ещё на 1 час в холодильник.
далее можно пить с кофе и чаем,когда муж прийдёт с работы!
приятного чаепития!

Изображение
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Фото-отчеты

Сообщение elena_110 » Ср окт 22, 2008 7:37 am

ИРИШКА,тортик шикарный! МурНям!!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение LASTO4KA » Ср окт 22, 2008 5:23 pm

Kontik
elena_110
и вам спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Milaja » Ср окт 22, 2008 9:59 pm

LASTO4KA писал(а):ТОРТ ОБЛЕГЧЁННЫЙ ТИРАМИСУ


Ну вот и тортик появился! :Bravo: Очень интересный вариант, попробую на ДР дочурке.
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение LASTO4KA » Ср окт 22, 2008 10:37 pm

Milaja писал(а):Очень интересный вариант, попробую на ДР дочурке

будем ждать :)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Hellen » Чт окт 23, 2008 10:06 pm

LASTO4KA писал(а):ТОРТ ОБЛЕГЧЁННЫЙ ТИРАМИСУ

Вкуснятина еще та, но никак не могу на него решиться. А чем можно заменить печенье-пальчики?
Аватара пользователя
Hellen
 
Сообщения: 747
Зарегистрирован: 6 окт 2008
Откуда: Мурманская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Имя: Елена

Сообщение LASTO4KA » Пт окт 24, 2008 12:48 am

Hellen писал(а):А чем можно заменить печенье-пальчики?

ЛЕНА,вот рецепт бисквитных палочек,для тирамису.
рецепт:
2яйца.
50 гр. сахара.
2 пакетика ванильного сахара.
2ч.л разрыхлителя.
0,5ч.л соды гашёная уксусом.
100 гр. муки.
Яйца с сахаром и ванилькой взбить до густой пышной пены 1 минуту.Затем добавить разрыхлитель и половину ч.л. соды гашёной уксусом.Затем муку и всё взбить.Разогреваем духовку 250гр. и на смазанный пергаментный лист выливаем тесто.Выпекаем корж 2-3 минуты.Когда чуть остынет разрезаем на полосочки.
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение elena_110 » Пт окт 24, 2008 7:03 am

LASTO4KA писал(а):ЛЕНА,вот рецепт бисквитных палочек,для тирамису.



ИРИШКА,за это отдельное спасибо тебе!!!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
elena_110
 
Сообщения: 8629
Зарегистрирован: 9 май 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 20 раз.
Поблагодарили: 1604 раз.
Имя: Елена

Сообщение LASTO4KA » Пт окт 24, 2008 7:05 am

elena_110 писал(а):ИРИШКА,за это отдельное спасибо тебе!!!!!

незачто,пользуйтесь наздоровье :)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Олеся » Пт окт 24, 2008 2:55 pm

LASTO4KA писал(а):рецепт бисквитных палочек,для тирамису

Иришка, классно! И так просто! Обязательно пригодится рецептик! Спасибо!!! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Олеся
Хозяйка сайта
 
Сообщения: 1655
Зарегистрирован: 29 авг 2003
Откуда: Минск
Благодарил (а): 1476 раз.
Поблагодарили: 702 раз.

Сообщение Hellen » Пт окт 24, 2008 5:09 pm

LASTO4KA писал(а):вот рецепт

СПАСИБО! :daisy:
Аватара пользователя
Hellen
 
Сообщения: 747
Зарегистрирован: 6 окт 2008
Откуда: Мурманская область
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Имя: Елена

Сообщение LASTO4KA » Пт окт 24, 2008 7:16 pm

Olesya писал(а):Иришка, классно! И так просто! Обязательно пригодится рецептик! Спасибо!!!

спасибо,рада тебя у себя видеть :)
Hellen писал(а):СПАСИБО!

пользуйтесь на здоровье. :)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Олеся » Пт окт 24, 2008 10:57 pm

LASTO4KA писал(а):спасибо,рада тебя у себя видеть

Иришка, я к тебе частенько заглядываю...пишу, правда, редко ;) У тебя в темке очень здорово - просто кладовая интересных рецептов! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Олеся
Хозяйка сайта
 
Сообщения: 1655
Зарегистрирован: 29 авг 2003
Откуда: Минск
Благодарил (а): 1476 раз.
Поблагодарили: 702 раз.

Сообщение tartinka » Вс окт 21, 2012 10:16 pm

Ириша,решила и тебе принести десерт :) Ведь если бы не твои печеньки-десерта не было бы :wink: Спасибо тебе большое :daisy: :daisy: :daisy:
Вложения
мороженое тирамису.jpg
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна

Сообщение LASTO4KA » Пт окт 26, 2012 5:35 am

tartinka спасибо большое.
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА


Тирамису с заварным кремом

Вернуться в Тирамису