Торт-десерт "Лимонный тирамису" от Salvatore De Riso

**DolceVita** » Сб июн 02, 2012 11:11 am

Аринушка писал(а):Наверное я пойду по этому методу,а то с карамелью маленько не дружу.А так я взбивала своим девочкам Гоголь -моголь.

Ариш, конечно, если сомневаешься, сделай так - проще будет.

OlgaL писал(а):DolceVita Маш, какая красота!

Оля, спасибо! :daisy:

zarevna писал(а):Уже представляю вкус нежный,сливочный ароматно кисленький.

Да, Лариса, он именно такой. :girl_yes:

Спасибо!

Shanel_V писал(а):интересно! попробую на днях

Валентина, спасибо! Пробуйте на здоровье.

AnCoLia писал(а):Браво маэстро Сальваторе и браво тебе!!!!!!!!
Представляю вкус этого нежнейшего тортика-десерта, просто ах!

Марин, спасибо... :girl_blush:

Нам торт очень понравился: мы уже давно его съели, а муж до сих пор вспоминает, какой он был.

Morozilka писал(а):Наберусь смелости, буду готовить! У меня уже лежит в закладках твоя Опера, это уже второй кандидат

Ира, спасибо!

Этот у меня как-то быстрее по времени получилось приготовить, чем "Оперу", и вкус у него как раз летний - освежающий...то, что надо в жару. :good:

Mariyana писал(а):Машенька, торт - чудо как хорош!!! Фотографии, как всегда, просто потрясающие!!! Любому глянцевому журналу фору дадут. Интересно и про маэстро было почитать.

Маша, спасибо большое... :girl_blush2:

Как оказалось, на нашем сайте можно научиться не только готовить, но и фотографировать.

Викентина писал(а):Чудесное угощение, так красиво! и понятно

Вика, спасибо, что заглянула. Я рада...

**oldeg** » Сб июн 02, 2012 11:15 am

DolceVita Машенька, замечательное оформление и рецептик. У тебя все как всегда на 5+++++++++ :Bravo:

**Svetlanuska** » Сб июн 02, 2012 2:43 pm

БОЖЕ МОЙ!!!!!!!! Вот это красота! "Белый трюфель" и "Лимонный бриз" делала - НО тут,увидев по-чему-то испугалась, что не получится. Но наверное не удержусь- рискру. БРАВО!!!! :Bravo:

**DolceVita** » Сб июн 02, 2012 2:55 pm

oldeg писал(а):У тебя все как всегда на 5+++++++++

Олечка, спасибо большое за такую высокую оцену... :girl_blush:

Svetlanuska писал(а):Вот это красота! "Белый трюфель" и "Лимонный бриз" делала - НО тут,увидев по-чему-то испугалась, что не получится.

Светлана, спасибо... :girl_blush:

Мне очень приятно, что Вам нравятся мои тортики.

Этот вовсе не такой сложный, как может показаться поначалу (можно разделить приготовление на два дня). На мой взгляд, единственный более сложный момент - это приготовление базы тирамису, т.е. взбивание желтков с уваренным до определённой температуры сахарным сиропом, особенно, если нет кухонного термометра. Но в этом случае, можно сделать и проще :wink:

, как я уже написала для Аринушки:

в крайнем случае, можно просто смешать желтки с сахаром и взбивать миксером, поставив миску на водяную баню (при слабом кипении!), до пышной светлой массы.

**AnnaMari** » Сб июн 02, 2012 3:05 pm

DolceVita
Торт восхитительный :Bravo:

, обожаю тирамису всех видов! Обязательно попробую с лимонным кремом.

**imanara** » Вс июн 03, 2012 8:46 pm

DolceVita ,я в шоке от твоих постов: каждый раз что-то невообразимое...Мария-ты талантище!!! :daisy:

**DolceVita** » Вс июн 03, 2012 10:59 pm

AnnaMari писал(а):Торт восхитительный , обожаю тирамису всех видов! Обязательно попробую с лимонным кремом.

Марианна, спасибо! :daisy:

Пробуй на здоровье, буду рада.

imanara писал(а):Мария-ты талантище!

Анара, спасибо большое... :girl_blush:

...так приятно... :girl_blush:

Но тут не только моя, тут ещё и большая заслуга моего мужа-сладкоежки: если бы не он, то кому бы я всё это пекла.

**jilllianna** » Вс июн 17, 2012 11:36 am

Маша, я испекла твой чудный тирамису!! :good:

Супер!!!

Только разъемной формы у меня нет поэтому пекла в простой. И при сборке торта совсем забыла что можно было в форму выстелить пленкой, поэтому тортик мой потек на одну сторону. Конечно я как ты оформлять не умею, поэтому получилась пародия на твой шедевр. :oops:

Еще раз спасибо!
:Rose:

**jilllianna** » Вс июн 17, 2012 4:10 pm

Вот как то так! :oops:

Не так конечно профессионально как у Марии-кудестницы. Но было очень очень вкусно :vkusno:

! Брава Мария! :daisy:

**jilllianna** » Вс июн 17, 2012 4:14 pm

Ну и фотоискусство тоже осваиваю потихоньку)))

**DolceVita** » Вс июн 17, 2012 4:43 pm

jilllianna писал(а):Маша, я испекла твой чудный тирамису!

Аня, ура!

Я рада.

jilllianna писал(а):Только разъемной формы у меня нет поэтому пекла в простой. И при сборке торта совсем забыла что можно было в форму выстелить пленкой

Да, если форма неразъёмная, то лучше плёнкой. :girl_yes:

А то вынимать трудно - тортик нежный получается.

jilllianna писал(а):было очень очень вкусно

jilllianna писал(а):Конечно я как ты оформлять не умею, поэтому получилась пародия на твой шедевр.

Аня, отличный торт у тебя получился: бисквит шикарный, и украшен аккуратно и красиво. :good:

Так что не наговаривай на себя. :acute:

Спасибо тебе за отчёт и за такие солнечные яркие фото. :friends:

**jilllianna** » Чт июн 21, 2012 6:53 pm

Маша, ты когда Пастечерию открывать будешь, ты меня в работники возьмешь? :oops:

Я же не зря на твоих рецептах тренируюсь :wink:

Если что так я и в долю могу

(это я опять про Пастечерию

) Ты только дай знать

P.S. А лимончики то у меня из Салерно были так что, можно сказать что с того самого!!! побережья :girl_blush:

**DolceVita** » Пт июн 22, 2012 9:50 am

jilllianna писал(а):Маша, ты когда Пастечерию открывать будешь, ты меня в работники возьмешь?
Я же не зря на твоих рецептах тренируюсь

Аня, ну, если я надумаю открыть кондитерскую: ты будешь первая на очереди на работу. :girl_yes:

jilllianna писал(а):А лимончики то у меня из Салерно были так что, можно сказать что с того самого!!! побережья

У меня тоже. :girl_yes:

Из Амальфи... :girl_yes:

...они самые ароматные. :vkusno:

**Валерианка_90** » Пт сен 21, 2012 1:26 am

Спасибо огромное за рецепт! Кстати, моё прибывание здесь на форуме началось именно с этого Вашего рецепта... Я искала рецепты "Тирамису" в интернете и он, с множеством разных страниц, выдал мне эту. Мне ТАК понравилось, как всё описано, оформлено... я решила побродить по форуму и поняла, что тут останусь

Десерт этот очень вкусный... мы всей семьёй съели с огромным наслаждением!

**DolceVita** » Пт окт 05, 2012 12:17 pm

Валерианка_90 писал(а):Мне ТАК понравилось, как всё описано, оформлено... я решила побродить по форуму и поняла, что тут останусь

Валерия, спасибо! :daisy:

Я рада, что торт-тирамису понравился Вашей семье, и что он привёл Вас на наш замечательный форум.