Тирамису из обычных продуктов

[Maliby]

Тут только за терпение все сфотать и расписать можно памятник ставить! Браво !!! Теперь меня совесть будет мучать пока это чудо не приготовлю, ведь как все доступно написано, прям разжевала ,спасибо! И отдельное спасибо за рецепт сыра .

[alenkin2]

Убила!!!! Рецептом! Я в шоке (приятном). Классный МК!Спасибо тебе за старание и такую красоту!

[tusya]

Бибитаки Натусик Пасип, моя хорошая

Наташ, ничего, что мы в твоей темке общаемся

Юляш , нАмАнА !!! Ща поляну накроем , братву кликнем , погудиииим

с глупыми вопросами?

Светик , ну чего такое ?

У нас в магазине 10% сливок куууча, вот только я сама не расчитаю сколько масла к ним надо добавить

Свет, практика показала, что дешевле готовить сливки нужной пронцентовки из молока и масла. Вот гляди - при стоимости масла 125 рэ\кг, а молока 35 рэ\л, 2 литра 17% сливок = 0,5 кг масла + 1,5 л молока = 62,5 рэ + 52,5 = 115 рэ. Только что из магаза - сливки 20% стОят 98 рэ\475 гр x 4 = 392 рэ . Имеем домашние = 115, из магаза = 392 То есть более, чем втрое дороже выходят сливки из магаза Если всё-же хошь из сливок, то посчитаю

кофе обожаю, а вот в выпечке что б даже близко не было,

Свет, вот я така-же , но в тирамису его не слышно , просто печеньки лучше пропИтываются самим кремом . Но если нада, я бы сгущёночку водичкой бы развела, чтобы жиденько было, и в этом бы искупАла А мож и в подслащенном-ванильноароматизированном молочке Но, повторяю, ни малешего кофейного прИпаха нет, есть нежнейший бисквит в мягком мороженом
МамусьВикусь Викусечка , это всё лУбоФФФь

отдельное спасибо за рецепт сыра .

Сонечка

а у меня племяшечку так зовут, трёхмесячного ангелочка

с ним чуть сложнее, чем с творогом,такого явного расслоения нет,привыкнуть надо к "поведению", но вполне выполнимо . У меня агент ябедничает, что сообщение в теме, если срочно - отвечу как можно скорее
alenkin2 Алёнчик , я нежно и не со зла
Девочки пасип большое, мои хорошие что заглянули, буду рада, если пригодится

[azazell_1809]

Я тут это, ну того, ....притопала опять Туплю я чёт с утра, клиентов нет, засыпаю и никак не могу просчитать количество необходимых продуктов для той порции, которую делаешь ты я про маскарпоне для него нам надо сколько сливок? сколько для энтого количества сливок нуно молока и масла ? и скока всего прочего нам нуно добавить до сливок чтобы получить то количество маскарпоне, которое необходимо, чтобы получить такую порцию тирамису, как у тебя? Запутала да? я ж говорю - туплю, спасай , моя хорошая, а то прям заболела твоим тирамису

[tusya]

Запутала да?

Не, я понятливая Зоречка, а ты уверена, что именно такую порцайку сразу рискнёшь? Я ж этого, того, перестраховщица

есть прецедент

На всяк слу сразу скажу - в пол-литре молока расплавляем, но не кипятим, прям просто тёпленькое держим пол-кило масла , затем блендером всё это эмульгируем, и разводим литром ,подходящего по температуре, молока. Резюмирую:
молоко 500 мл
масло 500 гр
расплавляем масло, блендерим в эмульсию,выходит 1 литр, и разбавляем 1 литром молока

[azazell_1809]

что именно такую порцайку

ай, гулять так гулять , все равно вкусно будет, если даже не получиться , я чёт думаю, что по твоему рецептику не получиться просто не может

[azazell_1809]

я еще пришла, а как долго можно хранить печеньки, если их заранее сделать, и вчем их хранить?

[tusya]

гулять так гулять

Я бы , после выпекания последней , 3-ей порцайки, все печеньки в духовке до утра бы оставила подсушиться, а с утреца в пакет, или в контейнер подходящий. Я как то в контейнере, в котором тирамису собираю, недели 3 хранила,просто в шкафу ,так и не сподобилась сыр сварить, то нездоровилось, потом другие заморочки ,так зайки порвали на ужин 70 печенек тока в путь

[lanka7575]

ну,Наташа, сижу и рот закрыть не могу от восхищения тобой,столько работы проделать!!!! Твои рецепты не только кулинарная школа,но и настроение поднимают,будь здоров!!! завидую по хорошему отношениям в такой замечательной семье,счастья вам! и радуйте ,Заи почаще своими рецептами (отдельное спасибо за печонку и фрикадельки,теперь только так и делаю)

[Lyly XXX]

Ох я в восторге!!! Это просто божественно!! Я представляю себе вкус, ну приготовить я это не осилю Хотя если бы мне отдохнуть от каждодневной готовки то можно и решиться ну я думаю на маленькую порцию. Ну все сохраню рецептик может весной когда переедем и осилю, главное что все можно готовить постепенно.
Спасибо за такую красату-вкусноту!!!!

[KKONFETKKA]

Наташенька спасибо, я уже книжечки по химии подняла, формулами забросалась посчитала, и решила, да ты (с твоего разрешения) права смысла нет. Поэтому я побежала делать сыр строго по твоей инструкции.

[Наталья Ф]

Наташенька, с Праздником Крещение Господня!
Действительно, что может быть лучше ВМЕСТЕ придумать, вместе с ЛЮБОВЬЮ приготовить, убрать. А совместная трапеза объединяет семью.
Умничка, Натусик И Заю уважение

[Darsi]

Наташечка, привет ! Вот как я тебя люблю и обожаю, прям слов нет ! Купили с ребёнком савоярди, а до маскарпоне никак ход не доходит.

А может, это жаба?..

Ну, теперь никуда не денесся, надо делать ! Рецик-то, вот он ! Спасибочки, моя дорогая! Глядишь, и на печеньки сподобимся! Собссно, бисквит не проблема , крем мне представляется более трудоёмким...

Ну ты хоть поспала, пчёлка?

[josephine]

Надо же такое сотворить все! И савоярди и маскарпоне приготовить! Молодчина!

[Helenka-46]

читаю - падаю в обморок - встаю и дальше читаю потом опять падаю в обморок - и так несколько раз, , пока читала рецепт и разглядывала фото!!! и чего мой муж такой несчастный ??? никто ему такого не приготовит....
Наташ, тебе ещё один Зая не нужен?... не насовсем... приходящий...

Ну, это шутки, а если серьёзно, то я и правда в шоке!!!Какая молодец!!! Спасибо, дорогая, за подробности, это большое подспорье для тех, кто решится на такой подвиг Себе в закладки тоже занесла, а вдруг??? Нет, не так, А ВДРУГ!!!!