Ревеневый тирамису

Модератор: Модераторы

Ревеневый тирамису

Сообщение Anchie » Вт июн 14, 2011 9:54 pm

Больше не буду мучить вас ревенем :D Это мой последний рецепт!

Надо подметить - один из самых вкусных рецептов, в которых фигурировал ревень! Конечно, вместо ревеня можно использовать ту же клубнику :girl_yes:

IMG_1342.JPG

Состав:
500г маскарпоне
200мл жирных сливок 35%
100г сахара
2 ст. л. "Амаретто" (по желанию)
200г клубники
200-300г печенья Ladyfingers
300г ревеня
50г коричневого сахара
ананасовый сок

Приготовление:
1. Очистите ревень и нарежьте его так, чтобы после уложить его поверх круглого десерта. Приготовьте прямоугольную форму и уложите туда ревень, посыпьте коричневым сахаром и запекайте в духовке при 200С 15 минут. Дайте остыть.
2. Взбейте жирные сливки и подмешайте к маскарпоне с сахаром (при желании добавьте "Амаретто"). Промойте клубнику, оторвите хвостики и нарежьте на небольшие кусочки.
3. Приготовьте большой круглый поднос и поместите на него снимающуюся часть от разъемной формы (24 см). Разрежьте печенье пополам и уложите по окружности срезом вниз. Также уложите дно печеньем, смачивая каждое сахарной стороной в ананасовом соке (сахарная часть должна быть сверху). Распределите половину начинки, затем уложите оставшееся печенье и еще раз слой начинки. Сверху уложите аккуратно запеченый ревень. Поставьте десерт на пару часов в холодильник.

IMG_1356.JPG

IMG_1346.JPG

IMG_1353.JPG

Приятного аппетита!

VikaSN (14 Jun 2011), oldeg (14 Jun 2011), Кcюньчик (15 Jun 2011), admira (15 Jun 2011), bruhova (15 Jun 2011), Оленька+ (15 Jun 2011), Ксенечка (15 Jun 2011), Старов (15 Jun 2011), trend_trend1 (16 Jun 2011), Олеся (17 Jun 2011)
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение Hannusja » Вт июн 14, 2011 10:27 pm

Anchie писал(а):Разрежьте печенье пополам

Как его резать. Когда-то пришлось, но оно только ломается произвольно и получилось неровно :girl_nea:
Аватара пользователя
Hannusja
 
Сообщения: 1423
Зарегистрирован: 12 янв 2011
Благодарил (а): 476 раз.
Поблагодарили: 545 раз.
Имя: Ania

Сообщение leo1970 » Вт июн 14, 2011 10:37 pm

Ура! Снова Ревень! :D
Аватара пользователя
leo1970
 
Сообщения: 3311
Зарегистрирован: 26 янв 2011
Благодарил (а): 890 раз.
Поблагодарили: 3152 раз.
Имя: Леонид

Сообщение Кcюньчик » Вт июн 14, 2011 11:58 pm

Анечка, какая красота! эх, мне бы кусочек! :) :daisy:
P.S. тарелочки у тебя суперские :)
Аватара пользователя
Кcюньчик
 
Сообщения: 1073
Зарегистрирован: 29 авг 2010
Благодарил (а): 892 раз.
Поблагодарили: 648 раз.
Имя: Ксения

Сообщение Anchie » Ср июн 15, 2011 12:22 am

Hannusja Ну, как видишь, Ань, у меня получилось! Очень-очень аккуратно ножом, не давить, а именно резать, почти пилить :)
leo1970 в последний раз :wink:
Кcюньчик Оба эти кусочки тебе :Rose: Спасибо!
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение admira » Ср июн 15, 2011 12:22 am

Anchie писал(а):Надо подметить - один из самых вкусных рецептов, в которых фигурировал ревень!

Анют, не сомневаюсь...Красотень такая! :good: :good: :good: :daisy:
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение Anchie » Ср июн 15, 2011 12:24 am

admira Наташа, спасибо большое! :daisy: :daisy: :girl_yes:
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение leo1970 » Ср июн 15, 2011 12:33 am

Ну почему :D
Это же классно. Может и у нас станут выращивать
Аватара пользователя
leo1970
 
Сообщения: 3311
Зарегистрирован: 26 янв 2011
Благодарил (а): 890 раз.
Поблагодарили: 3152 раз.
Имя: Леонид

Сообщение Deletant » Ср июн 15, 2011 4:19 am

Замечательный рецепт, в выходные попробую. :good: В Новосибирске ревень появился, бабушки продают.С удовольствием все ваши ревеневые рецепты читала. Для Hannusja! Попробуйте разрезать печенье ножом для хлеба, у него режущая поверхность похожа на пилу. Я таким даже мягкие бисквиты легко разрезаю.
Аватара пользователя
Deletant
 
Сообщения: 26
Зарегистрирован: 6 апр 2011
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 16 раз.
Имя: Александра

Сообщение aljona64 » Ср июн 15, 2011 8:10 am

Меняю ревень на маскарпоне :lol: -у нас на селе его не купить,а в город далеко ехать :girl_blush:
может его чем заменить можно?Уж больно хочется приготовить вкусняшку такую.Сливки свои,бисквиты сама испеку,ревеня-завались,а вот с маскарпоне полный напряг :D
Аватара пользователя
aljona64
 
Сообщения: 678
Зарегистрирован: 3 мар 2009
Откуда: Латвия,Даугавпилс
Благодарил (а): 64 раз.
Поблагодарили: 209 раз.
Имя: Алла

Сообщение Gnomus » Ср июн 15, 2011 9:58 am

Какая вкуснотища!!!!!
:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Анютка золотые ручки :D
:daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Я тоже ЗА ревень!! Для меня это далекий далекий вкус детства! У нас рос ревень на даче и бабушка из него варенье варила! Ненавижу варенье, а вот из ревеня просто обожала! :vkusno:
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10473 раз.
Имя: Алина

Сообщение leo1970 » Ср июн 15, 2011 10:39 am

aljona64 писал(а):а вот с маскарпоне полный напряг

Ну, если ты все готовите, приготовьте и маскарпоне. Тем более, что его очень несложно готовить.
Где-то и на нашем сайте видел, но по-быстрому в википедии есть. Очень просто
Аватара пользователя
leo1970
 
Сообщения: 3311
Зарегистрирован: 26 янв 2011
Благодарил (а): 890 раз.
Поблагодарили: 3152 раз.
Имя: Леонид

Сообщение Anchie » Ср июн 15, 2011 11:00 am

leo1970 :)
Deletant Спасибо! Буду рада, если рецепт пригодится! :daisy:
aljona64 Честно говоря, не знаю чем можно заменить маскарпоне. Здесь на форуме есть рецепты приготовления домашнего маскарпоне, попробуйте! :pardon:
Gnomus Алина, спасибо за одобрение и похвалу :girl_blush: :daisy:
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение Наталья Ф » Ср июн 15, 2011 12:17 pm

Аня, как вкусно получилось..попробовать бы ревень этот..Недавно дедушка продавал возле подземного перехода, но он вялый был уже сильно (ревень)-не стала покупать..Если увижу ещё-куплю...А тирамису недавно в клубникой делала.. :vkusno:
aljona64 Алла, если у Вас сливки свои, то и творог жирненький, наверняка найдётся...попробуйте по ЭТОМУ рецепту Валентины приготовить Маскарпоне-это самый простой способ-ничего подвешивать не надо..
Аватара пользователя
Наталья Ф
 
Сообщения: 586
Зарегистрирован: 20 мар 2008
Откуда: Москва
Благодарил (а): 166 раз.
Поблагодарили: 225 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Фатинья » Ср июн 15, 2011 12:30 pm

я извиняюсь :oops: ...а что такое ревень? он сладкий на вкус?
Аватара пользователя
Фатинья
 
Сообщения: 338
Зарегистрирован: 24 май 2009
Откуда: Самара
Благодарил (а): 625 раз.
Поблагодарили: 357 раз.
Имя: Светлана


Ревеневый тирамису

Вернуться в Тирамису



cron