Этот торт я делала на Новый год. Торт великолепно подошел к новогоднему столу, он смотрелся очень празднично и изысканно! Такой торт вообще замечательно подойдет к любому торжеству.
P.S. Это мой 100ый рецепт на форуме!


Состав:
150г темного шоколада для выпечки
50г сливочного масла
200г сахара
1 пакетик ванильного сахара
соль
2 яйца
100г муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
3 апельсина
6 листиков белого желатина
500г обезжиренного творога
250г маскарпоне
0,5 ч. л. корицы
0,5 ч. л. гвоздики
какао для присыпки

Приготовление:
1. Разъемную форму для торта смажьте маслом и присыпьте мукой. Шоколад крупно порубите и растопите на водяной бане, дайте немного остыть. Соедините сливочное масло, 100г сахара, ванильный сахар, 1 щепотку соли и взбейте миксером. По одному подмешайте яйца. Смешав муку и разрыхлитель теста, просейте поверх и снова все перемешайте. Добавьте растопленный шоколад, перемешайте.
2. Тесто вылейте в форму и выпекайте 20 минут при температуре 175С. Достаньте и оставьте на 15 минут, затем выньте корж из формы и дайте окончательно остыть.
3. Для приготовления крема очистите апельсины так, чтобы удалить пленочки. Прорезая дольки ножом между пленочками, у двух апельсинов вырежьте мякоть и нарежьте на кусочки. Пленочки отожмите и соберите сок.
4. Замочите желатин в холодной воде. Смешайте творог, маскарпоне, апельсиновый сок, 100г сахара и пряности. 3 минуты взбивайте миксером. Желатин отожмите, распустите на слабом огне и смешайте с 2 столовыми ложками крема. Затем подмешайте к остальному крему. Добавьте кусочки апельсинов. Вокруг готового коржа сомкните бортики формы и, наполнив ее апельсиновым кремом, поставьте в холодильник на 3 часа.
5. Оставшийся апельсин очистите, снимая кожуру с белым слоем, и нарежьте кружочками. Освободите торт от формы, присыпьте какао и украсьте апельсином.




Приятного аппетита!

Anchie Анечка, как всегда - ШИКАРНО! Прими мое восхищение! Поздравляю с сотым рецептом!

Супер! как раз хотела сделать какой - нибудь необычный тирамису, спасибо за замечательную идею. Поздравляю с юбилеем!

Anchie писал(а):Это мой 100ый рецепт на форуме!

И у меня два вопроса
Какого размера форма и что такое "шоколад для выпечки"? Его можно заменить обычным чёрным шоколадом?
Ой! Уже три вопроса

Анечка, от всей души поздравляю с юбилеем!! И желаю новых творческих успехов!

Тирамису сказочный получился

Можно ли листовой желатин заменить на гранулированный?Сколько тогда его понадобится?
На форму какого диаметра рассчитан рецепт?

Аня,мои поздравления !А я ни как не могу собраться выставить свои коронные... Ваши рецепты,как всегда,изумительны.Обязательно и этот попробую...Спасибо за подробные описания и замечательные идеи.

Очень красиво и представляю,как вкусно.Взяла себе в копилочку

OlgaL Спасибо большое!
Кcюньчик Спасибо! Приятно, что я вовремя с рецептом!
Настя 25 Спасибо большое! Форма у меня 24 см, я брала шоколад для выпечки, но думаю, что обычный черный шоколад подойдет
mama_Olik Спасибо за поздравление!! Форма 24 см в диаметре, а гранулированный желатин думаю можно использовать! Так... в пачке с листиками было 12 листиков, и вся пачка была 20 г.. использовалось 6 листиков - значит надо 10 г
Cirilla Большое спасибо за одобрение! Выставляйте и свои, будем ждать!
Аринушка Спасибо! На самом деле очень вкусно, сложно оторваться

Как всегда слов нет. Очень красиво подан, и оригинально сделан Супер

Zolotaja Большооое спасибо )))

Ань, необычный и оочень красивый Тирамизу!

Anchie Аня, вкусный тортик! У меня дома как раз стоит в холодильнике тирамису, побегу за ним. Но вот такой с апельсинкой еще не пробовала! Красотень!

Anchie писал(а):P.S. Это мой 100ый рецепт на форуме!

Поздравляю с сотым вкусным и таким бесподобным рецптом!!!! И пусть будет еще столько же твоих вкусняшек на этом форуме!

Анна, большое спасибо за изумительный, как всегда, рецепт. Поздравляю с 100-ым!!!!! Продолжайте радовать нас своими замечательными и вкусными идеями, пожалуйста

Анечка, ПОЗДРАВЛЯЮ Вас!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за многочисленные рецепты - они все просто ШЕДЕВРЫ!!!!!!!!!!!!!!!! Я многие пробовала и всегда довольна на все 100%!!!!!!!!
Тортик отличный уже очень хочется попробовать!!!!!!!!!!!!!!!!!! Вернусь как нибудь с отчетиком!)))

У М Н И Ч К А !!!!!!!!!!!!!

Поздравляю с 100-ым!