Готовим дома

Добавлено: **Чт июн 13, 2013 6:33 pm**

Здравствуйте! Хочу предложить рецепт торта, напоминающего одновременно и брауниз и запеканку, получается очень вкусное сочетание. Рецепт взят в соц. сетях, автору большое спасибо!

На форму диаметром 22-24 см. надо:
Шоколадный слой:
250 гр темного шоколада (взяла 200)
170 гр сливочного масла (можно тоже уменьшить чуть-чуть)
3 ст.л. какао
5 ст.л муки
3 яйца
4 ст.л. сахара
Бананово-творожный слой:
200 гр творога
2 яйца
2 небольших сладких банана
2 ст.л. сахара (люблю сладкое, взяла 3 ст. л. с горкой)

Приготовление:
Начинаем с шоколадного слоя.
1. На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло до однородности.
2. Яйца с сахаром взбиваем миксером в течение 5 минут, не больше.
3. Муку смешиваем с какао
4. Добавляем шоколад к взбитым яйцами интенсивно перемешиваем, чтобы шоколад не осел на дне.
5. Просеиваем муку с какао в смесь и аккуратно смешиваем, избавляясь от комочков. Шоколадный слой готов.
Творожный слой.
1. Творог, яйца, сахар и бананы складываем в блендер
2. Перемалываем всё в блендере до однородной массы

Смазываем форму сливочным маслом. Сначала тонким слоем выкладываем шоколадную массу, можно оставить несколько прогалин. Сверху неравномерно вкладываем творожно-банановую массу. Осторожно спичкой сделаем несколько красивых волн, смешивая слои. Далее выкладываем слои по-очереди, так же неравномерно. Выпекаем в духовке около часа (у меня пекся час, хотя автором было заявлено 30 минут) при 175-180 С. Остужаем, вынимаем из формы, украшаем как хочется