Быстрый творожный пирог

**marysja** » Пн мар 09, 2009 9:26 pm

Быстрый творожный пирог.

Для теста:
2 яйца
1/2 стакана сахара
1 стакан сметаны
1/2 ч.л. соды
1 стакан муки
2ст.л. растопленного сливочного масла

Начинка:
500 г творога
1/2 стакана сахара
3 яйца
1 ст.л. манной крупы
Можно добавить по вкусу любые ягоды, изюм и пр.

Масло и мука для смазывания формы.

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, добавить сметану, соду, муку и растопленное сливочное масло.
Замесить однородное тесто, довольно жидкое.
Форму смазать маслом, посыпать мукой, вылить тесто, на тесто в середину уложить творожную начинку (для которой смешать все составляющие)
Творожную начинку можно присыпать ягодами или добавить изюм.И поставить в неразогретую духовку и выпекать 30-35 мин при 180*С.
Готовый пирог немного остудить в форме.

В разрезе сфотографировать не успела

пирог очень быстро сьели :roll:

**Tatin75** » Вс май 26, 2013 6:52 pm

Доброго всем вечера! Хочу предложить очень вкусный творожный пирог. Можно даже сказать что это большая ватрушка :vkusno:

Рецепт увидела в одной из групп Vkontakte.

Бисквитное тесто на сметане:
2 яйца
1/2ст. сахара
1ст. сметаны
1/2 ч.л. соды
2 ст.л. растопленного сливочного масла
1ст. муки
Начинка:
500г творога (мягкого в пачках)
1/2ст.сахара
3 яйца
1ст.л. манки

Сначала делаем тесто. Взбиваем яйца с сахаром до белой пышной массы, добавляем сметану, соду, растопленное сливочное масло. Постепенно добавив муку замешиваем однородное тесто. Оно получается довольно жидкое.
Теперь начинка. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем ложку манки. Хорошо перемешиваем. Творог размять ложкой и добавить к яичной массе. Все хорошенько перемешать ( можно и миксером).

: и тесто, и начинка по консистенции довольно жидкие получаются

Берем форму для выпечки. У меня разъемная диаметром 26см. Застилаем бумагой для выпечки, чуть смазанной маслом. Выливаем тесто, на тесто осторожно выкладываем ложкой начинку, оставляя примерно 4см от края. Сверху я выложила немного красной смородины.

Поставить в не разогретую духовку. Выставить температуру 180градусов и печь 40минут.В процессе выпекания тяжелая творожная начинка опускается вниз, а бисквит поднимается, образуя бортики и почти закрывает начинку. Готовый пирог немного остудить в форме, а уже потом его вынуть и аккуратно освободить от бумаги.

Приятного аппетита! :friends:

**елена62** » Вс май 26, 2013 8:57 pm

танечка,спасибо за интересный пирожок :girl_yes:

**Викентина** » Вс май 26, 2013 10:45 pm

Вкусный какой! :vkusno:

Спасибо Таня! :photo:

Аппетитный на фото! :Bravo:

**Tatin75** » Пн май 27, 2013 9:38 am

Лена
Вика

спасибо за похвалу. Надеюсь рецепт пригодится. Пирог очень нежный получается, творожный такой :vkusno:

**terawt** » Пн май 27, 2013 11:39 am

Супер!

**Вика93** » Пн май 27, 2013 11:57 am

Очень-очень вкусный пирожок,делаю такой уже много лет,даже,если и остался на второй день,остается мягеньким и вкусным!И в приготовлении не хлопотный.Так же в творог можно добавлять каждый раз разные ягоды и фрукты.