Очень нежный и такой красивый чизкейк, в котором прекрасно сочетаются тыква и белый шоколад


Состав:
150 г печенья Digestive
75 г растопленного сливочного масла
400 г сливочного сыра
180 г тыквенного пюре
3 яйца
40 г сахара
150 г белого шоколада
0,5 ч. л. корицы
80 г тыквенных семечек
80 г жидкого меда


Приготовление:
1. Печенье измельчите и смешайе с растопленным сливочным маслом. Выложите массу в разъемную форму диаметром 24 см.
2. Для начинки взбейте сливочный сыр с сахаром. По одному добавьте яйца. Затем добавьте тыквенное пюре, корицу и растопленный белый шоколад. Вылейте начинку на основу из печенья и запекайте пирог в духовке при 175С 1 час, при этом поставьте на дно духовки форму с кипящей водой.
3. Когда чизкейк выпечется, приоткройте дверцу духовки и дайте ему остыть там (около 1 часа). Затем дайте остыть полностью при комнатной температуре и затем поставьте на ночь в холодильник.
4. Для украшения смешайте тыквенные семечки с медом и выложите массу в застеленный бумагой для выпечки противень. Запекайте в духовке при 180С около 10 минут. Дайте остыть и разрежьте острым ножом на кусочки. Украсьте ими чизкейк.



Приятного аппетита!

Анечка, как всегда очередной тыквенный шедевр! За твоими рецептами не угнаться! Огромное спасибо за очередную вкусняшку!

vessta Светлана, спасибо большое

ух ты!!!! Ань, ну ты даешь! чудесный чизкейк! правда придется внести небольшие изменения, чтобы приготовить его , как думаешь, не страшно, если вместо шоколада использовать сгущенное молоко? я в одном рецепте заменяла, разницы особой не было..

Кcюньчик Ксюшка, спасибо за одобрение!
Да, конечно, я думаю, что можно заменить на сгущенку, только тогда вообще сахар не стоит добавлять

Anchie этот рецепт прям в яблочко для меня. Завтра у меня гости, брат мужа с женой, буду удивлять. Огромное СПА-СИ-БО.

Отличный рецепт.

ух ты,надо попробовать,спасибо.

Аня-ты кулинарная фея! чизкейк просто чудо!

Sverdlova Мария, очень рада, что рецепт пришелся так кстати Готовьте на здоровье!
SAB KBE Вета
LASTO4KA Ира
аполинария2003 Ярослава
Спасибо, что заглянули Угощайтесь

Анна, ну просто сразили наповал своим чизкейком. Наверное вкусненько ))) И украшение такое оригинальное.

Lizard Анна, спасибо большое На самом деле очень вкусно и нежно

Аня,большое спасибо. Очень вдохновляет твоё усердие и люьовь как к кулинарии в целом так и к тыкве в частности! Напомни,пожалийста, как ты готовишь. Я где-то у тебя уже читала ( готовила тыквенный кекс со сливочным кремом... невероятный успех! ) ,но не помню в каком именно рецепте. Спасибо заранее.

mfriposa Наташа, спасибо большое за добрые слова
Не совсем поняла, как готовлю что? Тыкву?

Прости,только сейчас,перечитав ,заметила ошибку - незаконченную фразу. Да ,я имела в виду тыквенное пюре. Спасибо!!