Творожный торт с заварным кремом

**Старов** » Пн июл 18, 2011 5:30 am

У доченьки скоро день рождение, исполняется 3 года! O:-)

В садике попросили испечь что-нибудь к чаю..именно испечь самой, т.к покупные торты, даже специально приготовленные на заказ для деток - слишком сладкие!
Хотела сделать классический бисквит...но что может быть полезнее растущему организму, чем творог! так почему же не совместить вкусное с полезным

?
Торт вышел невероятно нежным, сочным и очень вкусным!

Я делала маленькую порцию, на стандартную форму и большой торт удваивайте количество продуктов.

Состав:
творог - 200 грамм
яичные белки - 2
сахар - 2 ст.ложки или по вкусу
мука - 2 ст.ложки с горкой
кефир - -80-100 мл
сода - щепотка
Смешать все ингридиенты и выпечь корж при температуре 150-160 градусов 35 минут. Корж не будет высоким, это не бисквит, а классическая творожная запеканка. Можете приготовить творожную запеканку по тому рецепту, который вам больше нравится. Корж полностью остудить и разрезать на коржики, смачивая нож холодной водой.

Приготовить крем:
Молоко - 300 мл
Желтки - 2
Сахар - 4 ст.ложки
Мука -2 ст.ложки
Сливочное масло я решила не добавлять.
Крем полностью остудить в холодильнике, промазать коржи. Крем получается густой!
Украсить торт по желанию. По моему мнению, с заварным кремом идеально сочетается кисло-сладкая ягода, такая как малина, смородина, брусника. Ягоды под рукой не оказалось - я украсила дольками спелой кисло-сладкой сливы: получилось тоже очень вкусно!

**LASTO4KA** » Пн июл 18, 2011 5:49 am

ух ты ЛЕНЧИК,КРАСОТА!

**bruhova** » Пн июл 18, 2011 5:55 am

славненький тортик такой. O:-)

пореже выходишь теперь,Ленусь? Вы в садик пошли что ли?

**Старов** » Пн июл 18, 2011 8:18 am

LASTO4KA Иришик, спасибо, солнце

))

bruhova Оленька, на здоровье

))

ага, пошли

в частный

уже 2 недели ходим

**mama_Olik** » Пн июл 18, 2011 10:34 am

Леночка, очень симпатичный и нежный тортик! :vkusno:

А корж в разрезе такой белоснежный! :good:

Уверена,что детишкам тортик твой очень понравился!!

**медиана** » Пн июл 18, 2011 10:41 am

Какой полезный тортик :good:

!!!Благодарю создателей сайта и всех форумчан,выкладывающих свои кулинарные шедевры,за возможность вкусно кормить мою семью,не ломая голову :Bravo:

!!!Лена,спасибо за замечательные рецепты!

**Старов** » Пн июл 18, 2011 12:16 pm

mama_Olik Олюша, спасибо за добрые слова, солнце

)

детишки оценят в августе, я так - пробный вариант готовила. так сказать - приснилась идея ночью - решилас разу же воплотить с утра:) мужу безумно понравился торт - сказал, что похож на мороженое :vkusno:

самое интересное, я сама не ожидала хорошего результата: теперь все творожные запеканки буду прослаивать кремом :vkusno:

пировать так пировать

медиана Мариночка, большущее спасибо за теплые отзывы!

)