Готовим дома

Добавлено: **Пт янв 14, 2011 2:11 pm**

Хочу предложить вам рецепт пирога с черникой. Делать его не сложно и не долго.

Для теста (форма 26 см):

200 гр. муки
3 ч. л. без верха разрыхлителя
100 гр. творога (зернистый протереть через сито)
1 ст. л. молока
4 ст.л. растительного масла
1 среднее яйцо
50 гр. сахара
1 пачку ванильного сахара
щепотка соли

500гр. черники (МОжно и другую ягоду взять. Я так же делала со смешаными ягодками)

Для заливки:
50 гр. мягкого масла
100 гр. сахара (я кладу меньше)
250 гр. творога (зернистый протереть через сито)
1 среднее яйцо
1 пакет ванильного соуса в порошке
5 ст.л. холодного молока

Если ягоды замороженые, то их лучше разморозить и чтобы сок стек.

Муку смешать с разрыхлителем и просеять в миску. Добавить все остальные составляющие и миксером (насадки-крючок) взбить на большой скорости примерно 1 минутку. Долго не взбивать, иначе тесто будет липкое.

Дно формы смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Тесто раскатать, выложить в форму. Сделать бортики высотой примерно 3 см. Я часто посыпаю тесто перемолотым миндалем, чтобы оно не было потом мокрым. Выложить на тесто ягоды.

Для заливки: Масло взбить 1 минутку, добавить по очереди все остальные ингридиенты и хорошо перемешать миксером. Вылить заливку поверх ягод.

Выпекать пирог в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 45 минут. Дать остыть.
Угощайтесь :daisy:

Приятного аппетита :daisy:

Ванильный соус в порошке/пульвер выглядит так (фото с инета). Заменять чем-то другим его не пробовала, но думаю, что это возможно. :wink:

Добавлено: **Пт янв 14, 2011 2:17 pm**

Оль, а я думаю куда подевалась

а она рецептик пирога вкусного выкладывает :vkusno:

а если пудингом заменить порошок соуса?

Добавлено: **Пт янв 14, 2011 2:20 pm**

Зулечка писал(а): а если пудингом заменить порошок соуса?

Зуль, я тоже об этом думала. Сейчас пошла посмотрела, составляющие и там и там одинаковые

Только в пачке для соуса 17 грамм, а в пуддинге 37 грамм :girl_pardon:

Добавлено: **Пт янв 14, 2011 2:22 pm**

oldeg писал(а):Только в пачке для соуса 17 грамм,

все поняла, нужно класть 17 грамм пудинга :good:

Добавлено: **Пт янв 14, 2011 2:22 pm**

Вкуснятина очередная...мммммммммм....и красивость :Bravo:

...у кого-то даж..черника есть в морозилке :girl_blush:

Добавлено: **Пт янв 14, 2011 2:23 pm**

Зулечка писал(а):все поняла, нужно класть 17 грамм пудинга

Думаю да, и там и там крахмал. В принципе для того, чтобы масса загустела.

Dosha писал(а):у кого-то даж..черника есть в морозилке

тебе ли сейчас до пирогов?

Добавлено: **Пт янв 14, 2011 2:35 pm**

Dosha писал(а):у кого-то даж..черника есть в морозилке

Оль, у меня нет нынче

попробую с вишней замороженной, только на кусочки помельче порежу

Добавлено: **Пт янв 14, 2011 2:38 pm**

oldeg писал(а):Думаю да, и там и там крахмал. В принципе для того, чтобы масса загустела.

ясно

Вкуснятина Олечка :vkusno:

Добавлено: **Пт янв 14, 2011 2:53 pm**

какая краота. как хочется кусочек. :vkusno:

а у меня в морозилке очень крупная, своя с дачи чёрная смородина. попробую наверно приготовить с ней.большое спасибо за такой замечательный рецепт!!! :daisy: