"Халиф на час" торт-десерт

**Настена-Сластена** » Ср авг 11, 2010 11:50 pm

Вот еще хотела сказать, я вместо рома использовала коньяк.

**Asi75** » Чт авг 12, 2010 6:34 pm

Вика, я в разгаре процесса, сметану можно заменить на крем-фрэш, у меня только он родимый....

**МамусьВикусь** » Чт авг 12, 2010 6:42 pm

Настена-Сластена писал(а):Вот еще хотела сказать, я вместо рома использовала коньяк.

жду

Asi75 писал(а):заменить на крем-фрэш, у меня только он родимый

можно,Анют! :girl_yes:

Только не "допекай" его тогда,не знаю как себя фрэш поведет в духовке :scratch_one:

Промажь просто готовым кремом и охлаждай в холодильнике :Rose:

**Asi75** » Чт авг 12, 2010 6:46 pm

МамусьВикусь писал(а):Промажь просто готовым кремом и охлаждай в холодильнике

**МамусьВикусь** » Чт авг 12, 2010 6:47 pm

Asi75

Принеси потом показать и [s]попробовать[/s] рассказать

**Ольь** » Чт авг 12, 2010 10:11 pm

Приготовила этот торт... Так себе никакого АХ! пирожок для домашнего чаепития...

**МамусьВикусь** » Чт авг 12, 2010 10:12 pm

Ольь писал(а):Приготовила этот торт... Так себе никакого АХ! пирожок для домашнего чаепития...

Ну,всякое в жизни случается :girl_pardon:

С первым постом Вас.

**Maslina** » Чт авг 12, 2010 10:18 pm

Ольь писал(а):Так себе

мне интересно, а что именно Вам не понравилось?

Ольь писал(а):Приготовила этот торт.

и если честно, я не верю что Вы его готовили :girl_pardon:

**Ольь** » Чт авг 12, 2010 10:57 pm

и если честно, я не верю что Вы его готовили :girl_pardon:

[/quote]
Вот именно, что приготовила. Меня так заинтриговало предисловие... да и состав понравился

**МамусьВикусь** » Чт авг 12, 2010 11:00 pm

Ольь писал(а):Меня так заинтриговало предисловие... да и состав понравился

Так что же Вам в результате не понравилось?

**Maslina** » Чт авг 12, 2010 11:02 pm

МамусьВикусь писал(а):
Ольь писал(а):Меня так заинтриговало предисловие... да и состав понравился

Так что же Вам в результате не понравилось?

и мне хотелось бы узнать. не стесняйтесь, здесь все свои.

**Ольь** » Чт авг 12, 2010 11:07 pm

МамусьВикусь писал(а):Так что же Вам в результате не понравилось?

Тесто слишком рассыпчатое, для творожной начинки мало сахара (а творог был деревенский). По крайней мере контраст с шоколадной прослойкой. В процессе выпечки были сложности, вместо 1 часа при 150С, простоял как и указано, но результата никакого. Пришлось еще 40 минут печь при более высокой температуре

**oldeg** » Чт авг 12, 2010 11:12 pm

Ольь писал(а):Так себе никакого АХ! пирожок для домашнего чаепития...

Оль, так в принципе все пироги для домашнего чаепития :girl_pardon:

Ольь писал(а):В процессе выпечки были сложности, вместо 1 часа при 150С, простоял как и указано, но результата никакого. Пришлось еще 40 минут печь при более высокой температуре

мне кажется это особенности духовки,у меня всегда все пироги дольше пекутся, чем в рецепте стоит

**МамусьВикусь** » Чт авг 12, 2010 11:24 pm

Ольь Ольга,спасибо Вам за комментарий.

Ольь писал(а):для творожной начинки мало сахара (а творог был деревенский)

Вопрос очень спорный.И зависит прежде всего от Ваших вкусовых пристрастий.

Ольь писал(а): В процессе выпечки были сложности, вместо 1 часа при 150С, простоял как и указано, но результата никакого

Любая опытная хозяйка,читая рецепт,при выпечке ориентируется на особенности своей духовки и следует рецепту (температурный режим и время выпечки) с поправкой на свои условия.
Странно,но о вкусовых характеристиках в целом Вы,тем ни менее,не написали ни слова :girl_pardon:

**Asi75** » Чт авг 12, 2010 11:38 pm

Вика. у меня процесс почти в завершающей фазе, но с таааааааааакими кулинарными интерпретациями

(падрабязна после съедания),а пахнет вкусно. Продолжение следует.....................