Хотелось бы сказать огромное спасибо всем за очень вкусные рецепты, и поделиться следующим тортиком!
Это объединение нескольких представленных тут рецептов, а именно: Творожный пирог с черникой и Творожный чизкейк на завтрак или десерт =).
Огромное спасибо девочки за такую вкуснятину и массу идей для творчества! Хотелось порадовать родных вкусным тортиком, но и фигуру особо не повредить))) Супруг увидел творожный торт с черникой, и отказался воспринимать что-то другое.))) Пришлось выкручиваться и вот что получилось. Не судите строго.
Понадобилось:
600 гр. творога (обезжиренного)
1 упаковка творожка (у меня Данон оригинальный 5%)
2 пачки печенья (у меня Печенье Сахарное, со вкусом топленого молока)
3 чайных ложки сгущенного молока
1 пакетик ванильного сахара
1 пакетик желатина
2 яйца.
50гр. слив. масла
100мл. молока
Приготовление.
Печенье измельчить в крошку и добавить растопленное масло смешанное с теплым молоком. Выложить в форму с бортиками и в разогретую до 180 С духовку на 10 мин.
(лучше не передерживать а то будет трескаться бортик)P.S. У меня получились очень высокие бортики, боялась, что будет мало, так что после выкладывания начинки пришлось их обрезать, чтобы было красиво. В следующий раз возьму поменьше печенья.
Начинка:
Взбить желтки со сгущенным молоком и соединить со всем творогом, отдельно взбить белки с ванилином и желатином... все аккуратно соединить. Масса получится очень воздушной.
Так как у меня сломался миксер, взбивала все венчиком, а саму массу вилкой.
Выкладываем начинку в форму. И выпекаем час при 180 C. Остужаем, сверху смазываем любым вареньем. У меня перетертая черника с сахаром. И ставим на ночь в холодильник. Отбиваемся всю ночь от покушения, и вот такой тортик у меня получился.
Приятного аппетита!
кусочек-мечта 
Катя, а желатин не надо предварительно замачивать?
,можно потом и поваром и кондитером работать,так подробно все описано!!!
), получилось не менее вкусно и застыл хорошо 
!