Готовим дома

Добавлено: **Чт июл 30, 2015 3:59 pm**

Monja писал(а):
Миоко писал(а):Для малинового ганаша:
Белый шоколад ~ 60 г
Малина ~ 130 г

Ника, а 130 гр малины это уже протёртой?

нет, это просто вес малины :girl_yes:

Добавлено: **Вт авг 04, 2015 9:23 pm**

Люба, отличный чизкейк :good:

Спасибо за отчет :daisy:

Добавлено: **Пт окт 30, 2015 9:49 am**

Суперский чиз!!! Только ганаш все не хотел застывать, т.к. сока много взяла, пришлось добавить немного желатина :girl_blush:

Добавлено: **Вс ноя 01, 2015 1:26 am**

Люба, зато пропитался :good:

Спасибо за отчет :Rose:

Добавлено: **Вс ноя 08, 2015 4:20 pm**

Спасибо за рецепт! Готовила чизкейк впервые. Очень понравилась идея сделать основу-брауни, т.к. и диетичнее, и очень я его люблю). Внесла свои изменения: сыр рикотта 250гр + около 350-400гр домашнего нежирного творога, сливки 20% (т.к. у нас в продаже 33% только в литровых пачках, куда их потом?), получилось очень вкусно, хоть и чувствуется немного зернистость от творога. На брауни положила около 200гр. замороженной вишни (малины не нашлось). Ну и конечно, покрыла все-таки просто шоколадной глазурью, т.к. очень люблю сочетание творога с шоколадом. В общем, получился очень вкусный мне подарок на день рождения, спасибо, Вероника! :vkusno:

Добавлено: **Пн ноя 09, 2015 5:37 pm**

Ирина, спасибо за отчет, хоть и вышел по мотивам

Добавлено: **Пн ноя 09, 2015 7:30 pm**

Ника, спасибо за рецепт малинового ганаша, очень вкусный. :daisy:

Добавлено: **Пн ноя 09, 2015 7:56 pm**

Наташа, какая красота :girl_in_love:

Спасибо

Добавлено: **Пт ноя 13, 2015 6:28 pm**

Он мне приглянулся своим красивым цветом

. Кстати, у меня цвет вышел совсем не такой. Может от малины и от шоколада зависит. После протирания через сито получился даже не сок малиновый, а пюре скорее. И после "ночёвки" в холодильнике цвет вообще стал другим (не знаю почему), хотя плёнкой накрывала, как в рецепте.Целиком запечатлеть не успела, потому что есть его начали во время моего отсутствия дома. Интересный вкус и очень гармоничное, на мой взгляд, сочетание слоёв. Спасибо за эту красоту и вкусноту :Rose:

Добавлено: **Вт ноя 17, 2015 4:40 pm**

По фото цвет нормальный, у меня тоже полупюре получилось :girl_yes:

И тоже жидкий и теплый он другого цвета был :girl_yes:

Мне тоже кажется от шоколада и малины зависит :girl_pardon:

Спасибо за отчет :Rose:

Супер кусочек :Bravo:

Добавлено: **Вс ноя 22, 2015 5:12 am**

Спасибо вам за рецепт! Первый раз готовила чизкейк и считаю очень удачно получилось! Обожаю брауни, а на малиновый слой сверху забыла купить белый шоколад и заменила на темный, очень вкусно и шоколадно получилось!

Добавлено: **Пн ноя 23, 2015 11:41 pm**

Екатерина, я рада, что все получилось :Yahoo!:

Спасибо за отзыв :Rose:

Добавлено: **Сб дек 26, 2015 4:57 pm**

Вероника, я на этот раз без разреза, но с целым. Не стала я другой делать. Посчастливилось купить сыр, поэтому решила, что лучше проверенный вкусный и надёжный вариант.

Добавлено: **Сб дек 26, 2015 6:14 pm**

Спасибо большое Света :daisy:

Очень красивый :Bravo:

Добавлено: **Вс дек 27, 2015 4:22 pm**

Давно примеряюсь к этому рецепту, попробую на Новый год испечь. Правда, с клубникой) Надеюсь, это не сильно изменит оригинальный вкус)

Готовим дома

Чизкейк на брауни-основе с малиной и малиновым ганашем