Медовая морковка

[DolceVita]

Медовая морковка

Яркая, хрустящая морковка, с приятным медовым вкусом и лёгкой кислинкой - этот вкусный и полезный десерт поможет накормить морковкой даже тех, кто её совсем не любит.

Состав:
на 300 г моркови -
1 ст.л. яблочного уксуса (больше-меньше по вкусу)
1 ст.л. жидкого мёда (или больше, если любите послаще)
1,5 ст.л. оливкового масла
соль, миндаль (или любые рубленые орехи по вкусу)

Морковку очистить и нарезать брусочками (длиной около 3-4 см, шириной около 1 см, т.е. не сликом толстые и не слишком тонкие). Положить в огнеупорную форму и заправить оливковым маслом, добавить немного соли и перемешать. Поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.
Смешать уксус и мёд, достать морковку из духовки и заправить этой смесью, хорошо перемешать. Снова поставить в духовку на 30-35 минут (время от времени доставать и перемешивать).
Готовую морковку вынуть из духовки (она должна остаться немного хрустящей) и слегка остудить. Посыпать орехами, можно подавать как тёплой, так и холодной.

Совет:
Можно также приготовить такую морковку как закуску - для этого нужно уменьшить количество мёда и увеличить количество уксуса (можно взять винный уксус вместо яблочного). И заправить готовую морковку солью и перцем.

[SAB KBE]

Это для меня. Я выращу свою морковку и попробую.

[Александра Лемке]

Как красиво, а главное – полезно! И очень по–итальянски – овощи во всей красе и как закуска, и как дессерт. Спасибо за идекйу, Мария!

[DolceVita]

Это для меня. Я выращу свою морковку и попробую.

Виолетта, спасибо! Со своей будет вообще замечательно! Наверно, очень хорошо готовить такой десерт с молодой нежной морковкой...

Как красиво, а главное – полезно! И очень по–итальянски – овощи во всей красе и как закуска, и как дессерт.

Саша, спасибо! Да, смотрится ярко, делать - просто, а есть - полезно. Такой вот постный десерт у меня сегодня получился. Мужу моему, ну, очень понравился...

[Limonchik]

Трудновато представить себе вкус, но наверняка воспользуюсь рецептом. Маш, а это Вы его придумали?

[Старов]

МАшут , какая морковка!!!!! у меня муж морковь, мягко сказать, не очень, а надо бы - вот и хочу его приучить:))))

[изюма]

Вкусно получилось.Очень похоже на печеную тыкву с сахаром, только более хрустящее блюдо. И понравилось, что нет яркого морковного привкуса. И вправду десерт.
Мария, скажите, а зачем здесь уксус, что он дает?
Вот мой отчет.

[DolceVita]

Трудновато представить себе вкус, но наверняка воспользуюсь рецептом. Маш, а это Вы его придумали?

Ольга, я тоже сначала себе его плохо представляла, но решила попробовать. И не пожалела! Понравилось и мне, и мужу. Нет, придумала не я, подсмотрела идею в Интернете.
Ольга, спасибо за отзыв и ко мне можно на ты.

какая морковка!!!!! у меня муж морковь, мягко сказать, не очень, а надо бы - вот и хочу его приучить:))))

Лена, спасибо! А у меня наоборот морковь любит! Попробуй, может и поможет приучить, т.к. тут больше не морковь, а мёд в готовом десерте ощущается, от моркови практически остаётся только хруст.

Вот мой отчет.

Елена, как приятно, что сразу же попробовали. Я рада, что понравилось.

Очень похоже на печеную тыкву с сахаром, только более хрустящее блюдо.

скажите, а зачем здесь уксус, что он дает?

Елена, у меня тоже возник этот вопрос, когда я рецепт прочитала. Я подумала, что уксус больше нужен, когда блюдо готовишь как закуску, а не как десерт, но сделала всё-таки с уксусом, как было написано. Надо будет попробовать и без него, посмотреть, будет ли разница. Большое спасибо за отчёт!

[ekaterinna]

Люблю морковку, обязательно попробую приготовить, спасибо

[DolceVita]

Катя, спасибо! Пробуйте на здоровье!

[Счастливая]

больше чем уверена,что это оч вкусно и полезно к выходным приготовлю.отчет принесу

[DolceVita]

Наташа, спасибо! Надеюсь, Вам понравится!

[Navinka]

Спасибо за рецепт! Очень оригинально получилось - такой сладко-пикантный вкус С удовольствием позавтракала ею

[DolceVita]

С удовольствием позавтракала ею

Аня, какая яркая у тебя морковка. Спасибо за отчёт!

[whal]

Машенька, очень вкусная морковочка получилась! Большое спасибо за рецепт!