Запеченные рыбные биточки в кунжуте(без яйца)

Модератор: Модераторы

Запеченные рыбные биточки в кунжуте(без яйца)

Сообщение Старов » Пт июл 01, 2011 6:58 am

5cfb0dec3fff1dc432ed42c855e9dcc0.jpg


Очень нежные, вкусные и диетические рыбные биточки, которые понравятся и взрослым, и детям! :girl_yes:

Приготовление (примерно на 8-10 небольших биточков)
Филе любой рыбы - 400 грамм
1 очень большая или 2-3 средних морковки
Мука - 3-4 ст.ложки с горкой
Кунжут - примерно 40 грамм
Раст.масло для смазывания протвеня
Соль, черный перец, пряности для рыбы - по вкусу

Приготовление:
Приготовить морковь. Отварить в воде. запечь в микро или приготовить на пару - как вам удобнее. Приготовить морковь до мягкости. Рыбу очистить от шкуры, косточек, сложить в блендер, туда же отправить морковь и пряности. Тщательно проблендерить до однородности. Если у вас нет блендера - сделайте фарш на мясорубке. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Кунжут насыпьте в тарелочку, формируйте биточки и обваливайте их в кунжуте.
Протевень тщательно смажьте раст.маслом. Выложить обваленные в кунжуте биточки. выпекать примерно 15 минут при температуре 200 градусов с одной стороны, потом аккуратно перевернуть биточки и еще выпечь 2-3 минуты с другой стороны.
Приятного аппетита! :Rose:


Биточки можно также обвалять в овсяных хлопьях, сухарях.
Я делала биточки не толстыми. Думаю, если биточки будут пухленькими и побольше размером, то время выпекания лучше увеличить.
Последний раз редактировалось Старов Пт июл 01, 2011 1:20 pm, всего редактировалось 1 раз.

bruhova (01 Jul 2011), SEVINC71 (01 Jul 2011), Мармеллладка (01 Jul 2011), Tati76 (01 Jul 2011), Татьяна Онер (01 Jul 2011), Room (01 Jul 2011), Котенок84 (01 Jul 2011), floripedes (01 Jul 2011), lozik56 (01 Jul 2011), Lusybom (01 Jul 2011), Persik 1 (01 Jul 2011), Nastett (01 Jul 2011), DolceVita (01 Jul 2011), EIPHNH (01 Jul 2011), Кcюньчик (01 Jul 2011), Евгения Смирнова 1 (01 Jul 2011), 1957НС (01 Jul 2011), admira (01 Jul 2011), Amalia_anomalia (01 Jul 2011), Susanka (01 Jul 2011), shapovalova_mari (01 Jul 2011), Dinulja (01 Jul 2011), татьяна1978 (05 Jul 2011)
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Фото-отчеты

Сообщение velikyiman » Пт июл 01, 2011 9:45 am

такие золотистые))) обязательно приготовлю

Старов (01 Jul 2011)
Аватара пользователя
velikyiman
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 13 май 2011
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Мария

Сообщение Persik 1 » Пт июл 01, 2011 10:06 am

Какая прелесть, безусловно приготовлю на днях!!!!!!

Старов (01 Jul 2011)
Аватара пользователя
Persik 1
 
Сообщения: 2983
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Нальчик
Благодарил (а): 949 раз.
Поблагодарили: 392 раз.
Имя: Катеринка

Сообщение Nastett » Пт июл 01, 2011 10:17 am

Starov
Ленчик,а если в муке или сухарях обваливать :girl_blush: ?
устала от того что эта семейка то того не ест,то того :x :girl_pardon:

Старов (01 Jul 2011)
Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2265 раз.
Поблагодарили: 2533 раз.
Имя: Marina

Сообщение DolceVita » Пт июл 01, 2011 10:48 am

Леночка, для меня этот рецепт просто находка! :Yahoo!: Муж рыбу любит и всякие котлетки и биточки из неё, но только диетические - т.е. без яйца, и нежареные! :Yahoo!: А тут ещё и его любимый кунжут! :Yahoo!: Большущее тебе спасибо за этот рецепт! :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: Сегодня или завтра у нас точно будут такие биточки на столе. :Yahoo!: :Rose:
heart_2001.gif

Старов (01 Jul 2011)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение Milaja » Пт июл 01, 2011 11:11 am

Starov писал(а):вкусные и диетические рыбные биточки

Леночка, а можно тебя в щёчку чмокнуть? :air_kiss:
Хорошие биточки, без грамма жира, да ещё и любимый кунжут.. :vkusno:
За рецепт спасибо. :daisy: На днях обязательно с отчётом приду. :wink:

Старов (01 Jul 2011)
Аватара пользователя
Milaja
 
Сообщения: 8019
Зарегистрирован: 25 сен 2008
Благодарил (а): 4575 раз.
Поблагодарили: 6827 раз.

Сообщение EIPHNH » Пт июл 01, 2011 11:15 am

обед на завтра готов, замечательные биточьки, надеюсь детям понравится , а то капризные они у меня на еду в пост. маленькие были всё ели , а сейчас выбирают
Леночька , а ты бы могла побольше фотографий делать? ну сам процес приготовления?

Старов (01 Jul 2011)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8941
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4867 раз.
Поблагодарили: 6519 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение Gnomus » Пт июл 01, 2011 11:20 am

хорошки какие!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
должно быть очень вкусно! обязательно сделаю!!
Ленуська, СПАСИБО!!!! :daisy: :daisy: :daisy:

Старов (01 Jul 2011)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10473 раз.
Имя: Алина

Сообщение Старов » Пт июл 01, 2011 1:10 pm

EIPHNH писал(а):Леночька , а ты бы могла побольше фотографий делать? ну сам процес приготовления?

velikyiman писал(а):такие золотистые))) обязательно приготовлю

Машута, Бог в помощь :Rose:
Persik 1 писал(а):Какая прелесть, безусловно приготовлю на днях!!!!!!

Катюшик, буду счастлива, если блюдо тебе понравится! :Rose:
Nastett писал(а):Ленчик,а если в муке или сухарях обваливать

Маринчик, обваляй в сухариках :)))) :friends: :vkusno: :vkusno:
Nastett писал(а):устала от того что эта семейка то того не ест,то того

как я тебя понимаю :friends:
DolceVita писал(а):Леночка, для меня этот рецепт просто находка! Муж рыбу любит и всякие котлетки и биточки из неё, но только диетические - т.е. без яйца, и нежареные! А тут ещё и его любимый кунжут! Большущее тебе спасибо за этот рецепт! Сегодня или завтра у нас точно будут такие биточки на столе.

Машенька, очень хочу, чтобы рецептик тебе и твоей семье понравился!:))))) на здоровье, зайка! :Rose: :Rose: Спасибо за теплые слова! :Rose:
Milaja писал(а):Леночка, а можно тебя в щёчку чмокнуть?

Олюшик, *обнимаю крепко* можно :D :oops: :oops: :oops: O:-) :daisy: :daisy:
Milaja писал(а):Хорошие биточки, без грамма жира, да ещё и любимый кунжут

я тоже все нежирное ценю :friends:
EIPHNH писал(а):обед на завтра готов, замечательные биточьки, надеюсь детям понравится , а то капризные они у меня на еду в пост. маленькие были всё ели , а сейчас выбирают

так ты уже сделала?:)))) понравились?:)) КАК ЗДОРОВО!!!!! я очень-очень рада :Yahoo!: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
EIPHNH писал(а):Леночька , а ты бы могла побольше фотографий делать? ну сам процес приготовления?

Ириничка, я сама этого ОЧЕНЬ хочу, но пока не получается - сынок не дает фотографировать :girl_pardon: :girl_pardon: маленький еще очень, маму требует постоянно! как подрастет - так сразу буду. честно!!!
Gnomus писал(а):хорошки какие!!!
должно быть очень вкусно! обязательно сделаю!!
Ленуська, СПАСИБО!!!!

Алиночка, Бог в помощь, на здоровье!!! :Rose:
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение Amalia_anomalia » Пт июл 01, 2011 4:28 pm

О4ень аппетитно выглядит Лен, попробую. у меня все рыбу любят :Rose: Спасибо дорогая :friends:

Старов (02 Jul 2011)
Аватара пользователя
Amalia_anomalia
 
Сообщения: 2788
Зарегистрирован: 7 ноя 2009
Откуда: Armenia, Yerevan
Благодарил (а): 354 раз.
Поблагодарили: 1004 раз.
Имя: Amalia

Сообщение Milascha » Пт июл 01, 2011 8:49 pm

Виглядит очен вкусно, спасибо са резептик :daisy:

Старов (02 Jul 2011)
Аватара пользователя
Milascha
 
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 24 мар 2011
Откуда: Германия
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Имя: Ludmilla

Сообщение Старов » Сб июл 02, 2011 3:03 am

Amalia_anomalia Амальюшка, солнышко, готовь с удовольствием :Rose: :Rose: :Rose:
Milascha Людмила, угощайтесь :daisy: :Rose:
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение DolceVita » Вс июл 03, 2011 7:36 pm

Леночка, ещё раз тебе ОГРОМНОЕ СПАСИБИЩЕ за этот рецепт! :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Биточки получились обалденно вкусные! :vkusno: Нежные, а сверху хрустящая корочка из кунжута... :vkusno: ...мне они понравились даже больше чем обычные жареные рыбные котлеты! :good: Рецепт после первой пробы уже перешёл в разряд любимых. :)
Их и в холодном, и в горячем виде вкусно кушать: с гарниром или даже просто с булочкой и листиком салата - вместо гамбургера. :good:
Делала из горбуши, биточки получились ярко-оранжевые - ровно 10 штук. :)

IMG_5965.jpg

Старов (04 Jul 2011)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение Старов » Пн июл 04, 2011 3:26 am

DolceVita Изображение
Машуня, солнышко ты мое, какие золотенькие они у тебя вышли!!!!! :vkusno: :Bravo: :good: :good:
DolceVita писал(а):мне они понравились даже больше чем обычные жареные рыбные котлеты!

:friends: :girl_yes: вот и мне больше нравятся, та же корочка, но диетичнее - факт!
DolceVita писал(а):Их и в холодном, и в горячем виде вкусно кушать: с гарниром или даже просто с булочкой и листиком салата - вместо гамбургера.

я тоже с хлебушком ела :))) в виде бутербродика :D их удобно с собой брать, в дорогу, к примеру :)
Спасибо тебе большущее за доверие ко мне и к моему рецепту :) :Rose: :Rose: :Rose:

DolceVita (04 Jul 2011)
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение EIPHNH » Вт июл 05, 2011 7:12 pm

Starov писал(а):так ты уже сделала?:)))) понравились?:

да я их сделала вот только отчитаться времени нет. но лучьше позно чем никогда . делала и с кунжутом и в сухарях , как предвидела что мои капризные едоки недооценят
Nastett писал(а):устала от того что эта семейка то того не ест,то того

вот и у меня такаяже песня . а мне понравилось как кунжут лопается на зубах. от себя добавила лук. теперь никогда больше не буду жарить рыбные котлеты - только запекать.
ну а такие они получились
01.jpg
Последний раз редактировалось EIPHNH Чт июл 07, 2011 10:43 am, всего редактировалось 1 раз.

Старов (06 Jul 2011)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8941
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4867 раз.
Поблагодарили: 6519 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты


Запеченные рыбные биточки в кунжуте(без яйца)

Вернуться в Вторые блюда