Рагу с квашеной капустой и грибами

Модератор: Модераторы

Рагу с квашеной капустой и грибами

Сообщение Старов » Ср мар 16, 2011 11:33 am

IMGP6012.JPG


Очень сочное и ароматное постное рагу! :girl_yes: :friends:
Готовим либо в казане, либо в кастрюле с толстым дном, либо на большой чугунной сковородке.
ух...это же мой юбилейный рецепт! :)


Состав:
1 луковица
1 средняя морковка
квашеная капуста - 300 грамм
картофель - 5-6 средних штук
горошек консервированный - половина банки
Грибы маринованные шампиньоны (или свежие) - 300 грамм
Лавровый лист
Соль, перец, хмели-сунели, сушеный розмарин - по щепотке (или по вкусу)
Раст.масло для жарки
Кипяток - примерно 400-500 мл
Зелень разная по вкусу

Приготовление:
На разогретую сковородку с маслом выкладываем порезанный крупно репчатый лук, порезанную морковку и грибы. Прожариваем на большом огне 3-5 минут, помешивая. Выкладываем квашеную капусту и порезанные средними кусками картофель. добавляем пряности и кипяток. Тушим на среднем огне 35-40 минут. За 10 минут до готовности добавляем горошек и лавровый лист. Пробуем на соль. Накрываем крышкой, оставляем на выключенной плите на 20-30 минут. Если во время приготовления жидкость вся выпарилась, а картофель еще слегка сыроват - добавьте еще кипятка.
Сверху посыпать свежей зеленью!
Приятного вам поста, хозяюшки!!! :daisy: :Rose:
Последний раз редактировалось Старов Ср мар 16, 2011 12:11 pm, всего редактировалось 1 раз.

ИришкаНН (16 Mar 2011), Ulchik_82 (16 Mar 2011), Braisya (16 Mar 2011), maaarushka (16 Mar 2011), SAB KBE (16 Mar 2011), Елена (16 Mar 2011), Skarlet (16 Mar 2011), Lizard (16 Mar 2011), shapovalova_mari (16 Mar 2011), Мармеллладка (16 Mar 2011), oldeg (16 Mar 2011), fotini (16 Mar 2011), VikaSN (16 Mar 2011), maneta (17 Mar 2011), bruhova (17 Mar 2011), Лихия (17 Mar 2011)
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Фото-отчеты

Сообщение ИришкаНН » Ср мар 16, 2011 11:42 am

Ленуль, очень аппетитное рагу :) , мама у меня постится, надо будет её рецептик твой дать :girl_yes: Спасибо! :Rose:

Старов (16 Mar 2011)
Аватара пользователя
ИришкаНН
 
Сообщения: 996
Зарегистрирован: 19 авг 2010
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 531 раз.
Поблагодарили: 485 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Старов » Ср мар 16, 2011 11:45 am

ИришкаНН Ириша, на здоровье:) :Rose: :Rose: маме низкий поклон:)) да ты и сама попробуй: знаешь, и не скажешь, что постное, мясо тут и не нужно, всего вдоволь:)))) :friends:
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение ИришкаНН » Ср мар 16, 2011 11:49 am

Лен, а я и это тоже тебе хотела сказать, что в принципе грибы есть... а значит ВКУСНО!!! :)

Старов (16 Mar 2011)
Аватара пользователя
ИришкаНН
 
Сообщения: 996
Зарегистрирован: 19 авг 2010
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 531 раз.
Поблагодарили: 485 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Старов » Ср мар 16, 2011 11:53 am

ИришкаНН писал(а):Лен, а я и это тоже тебе хотела сказать, что в принципе грибы есть... а значит ВКУСНО!!!

И [s]хрустно[/s] :D и сочно :girl_yes: :friends: :friends: :daisy:
Последний раз редактировалось Старов Ср мар 16, 2011 12:01 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение maaarushka » Ср мар 16, 2011 12:00 pm

Starov писал(а):Приятного вам поста, хозяюшки!!!

Леночка, спасибо! :daisy: С тобой и твоими рецептами любой пост не страшен :wink: Очень вкусно, даже тем кто и не постится :good: :vkusno:

Старов (16 Mar 2011)
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3509
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6776 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Старов » Ср мар 16, 2011 12:02 pm

maaarushka Оленька, золотце ты мое, Спаси Бог за такие теплые слова!!!:)))) готовь на здоровье! :daisy: :Rose: :Rose:

maaarushka (16 Mar 2011)
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение SAB KBE » Ср мар 16, 2011 12:39 pm

Очень вкусно! Все продукты хорошо сочетаются.Отличная домашняя кухня!

Старов (16 Mar 2011)
Аватара пользователя
SAB KBE
 
Сообщения: 1901
Зарегистрирован: 3 июн 2010
Откуда: Иваново - Москва
Благодарил (а): 1384 раз.
Поблагодарили: 817 раз.
Имя: Вета

Сообщение Старов » Ср мар 16, 2011 12:42 pm

SAB KBE Виолетта, на здоровье! :daisy: :daisy: буду рада. если рецепт пригодится вам и вашим близким :oops:
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение Skarlet » Ср мар 16, 2011 12:45 pm

Лена, спасибо Вам за рецепт, всё быстро и просто готовится и как раз всё есть под рукой, на днях приготовлю :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:

Старов (16 Mar 2011)
Аватара пользователя
Skarlet
 
Сообщения: 3569
Зарегистрирован: 5 дек 2010
Откуда: Украина. Луганск
Благодарил (а): 3418 раз.
Поблагодарили: 3580 раз.
Имя: Ирина,лучше на ты

Сообщение Старов » Ср мар 16, 2011 12:47 pm

Skarlet Ириша, буду очень-очень рада, если рецепт вам и понравится и приживется у вас на кухне6) готовьте на здоровье!:))) :daisy: :daisy: :Rose:
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение Lizard » Ср мар 16, 2011 1:44 pm

Спасибо, я тоже стараюсь пост соблюдать и ваш рецепт мне в этом пригодится. :)

Старов (16 Mar 2011)
Аватара пользователя
Lizard
 
Сообщения: 163
Зарегистрирован: 24 май 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 80 раз.
Поблагодарили: 42 раз.
Имя: Анна

Сообщение Старов » Ср мар 16, 2011 1:55 pm

Lizard Анюточка, буду очень-очень этому рада, приятного вам поста!:)) :friends: готовьте на здоровье! :daisy: :Rose:
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена

Сообщение maaarushka » Ср мар 16, 2011 2:35 pm

Starov писал(а):ух...это же мой юбилейный рецепт!

Леночка, :pozdr: идём на вторую сотню?! :wink: :good: :Bravo: :daisy:
Аватара пользователя
maaarushka
 
Сообщения: 3509
Зарегистрирован: 29 янв 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6776 раз.
Поблагодарили: 5594 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Старов » Ср мар 16, 2011 3:09 pm

maaarushka :oops: :oops: :oops: Олюш, спасибо!:)) буду стараться! :konik: :pioneer: :D
Аватара пользователя
Старов
 
Сообщения: 5355
Зарегистрирован: 17 мар 2009
Откуда: Сибирь, Красноярск
Благодарил (а): 7874 раз.
Поблагодарили: 3872 раз.
Имя: Лена


Рагу с квашеной капустой и грибами

Вернуться в Вторые блюда