Постные овощи с соевым соусом

[веруся]

Постные овощи с соевым соусом

Такие овощи хорошо разнообразят ваш постный стол,сделает его не таким пресным и более полезным!И вообще очень вкусно с картофелем,рисом,рыбой.

Нам понадобится:

спаржевая фасоль замороженая-200-300 гр
шампиньоны-200-300 гр
кабачок средний
лук-2 шт
замороженая смесь из перца,помидор и др.200-300 гр
пару зубчиков чеснока(или без него)
соевый соус
сок 1/2 лимона
сушеная зелень
специи

Лук порезать кубиками.Шампиньоны почистить и порезать на дольки.Кабачок очистить и порезать кубиками.Разогреть на сковороде раст.масло.Слегка обжарить лук,добавить кабачок,на сред.огне обжаривать помешивая,потом выложить шампиньоны,и еще пару минут обжаривать.После добавить спаржевую фасоль,убрать огонь,закрыть крышкой и тушить до мягкости фасоли.В конце добавить замороженые перец и помидоры(или любую другую смесь). Тушить до готовности овощей.Чеснок мелко порубить,добавить к овощам.По вкусу добавить соус,лимонный сок,зелень,закрыть крышкой и выключить огонь.Очень вкусно с рыбой,с картофелем,с рисом.

[Рататуйка]

спасибо солнышко мое......я собираюсь конкретно поститься и такие рецепты просто находка.....

[lanita69]

замечательные овощи,я тоже делаю такие,ну очень вкусно! спасибо!

[веруся]

не за что Я вот тоже собираюсь...Еще пойду сейчас готовить шампиньоны в горчичном соусе,тоже очень вкусно,потом,если на форуме нет подобного рецепта выложу.

[ЭКСТРИМ]

Очень люблю тушёные овощи ,спасибо за рецепт.

[Рататуйка]

жду с широко раскрытыми глазами))))))

[Вероника-клубника]

так овощей захотелось
спасибо за рецепт

[веруся]

ЭКСТРИМ
Вероника-клубника,спасибо,зимой,особенно в наших краях их очень не хватает.Я уже мечтаю стрескать помидорчик зрелый,настоящий,мммм...

[Irishka81]

Спасибо за рецепт! В копилку, скоро пригодится!

[веруся]

Irishka81,пожалуйста,на здоровье,думаю,что этот вариант будет хорошим дополнением к постному меню

[VikaSN]

Очень вкусное блюдо! Большое спасибо!

[веруся]

VikaSN ,очень аппетитные овощи получились!

[Kyparis]

Спасибо за замечательный рецепт! Иду опробывать

[веруся]

Kyparis ,буду ждать отзывы!

[gena]

Очень вкусно получилось!!!

Спасибо большое за рецепт!!!

Я не очень хорошо отношусь к замороженным овощам. Обычно у них присутствует какой-то привкус и по консистенции они получаются резиново-разкляклыми. А здесь они волшебно преобразились как будто я готовила из свежих овощей, хотя все, за исключением лука у меня было заморожено. Грибы были лесные, замороженная смесь паприкаш (пришлось как Золушке выбирать нужное). Вместо помидоров (я их еще раньше выбрала для других блюд) - немного соуса от помидоров в собственном соку. Вместо соевого соуса использовала маринад от грибов (подсолила его немного), вместо лимонного сока (он резковат для наших желудков) использовала свой фруктовый уксус.