Рецепт из "Календаря православной хозяйки".
4-5 картофелин,
несколько перьев зеленого лука,
2 маринованных огурца,
1 морковь,
пол-яблока,
полбанки зеленого горошка,
пакет соевого майонеза (у меня Постный густой легкий майонез),
соль.
Отварить картофель и морковь, охладить и нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, мелко нарезанный зеленый лук, маринованный огурец и половину яблока. Салат посолить, заправить майонезом
и перемешать. (Можно добавить кусочки семги отваренной для особо праздничного случая).
Приятного аппетита!
