Зимний винегрет (для ленивых)

Модератор: Модераторы

Следующая

Зимний винегрет (для ленивых)

Сообщение gena » Пт мар 09, 2018 9:48 pm

8411

На форуме очень много рецептов винегрета. Но все они либо с фасолью, либо с зеленым горошком. Мой попроще.

Рецепт из моего любимого "Календаря православной хозяйки. 2008. Русский огород кормит круглый год".

И еще самое главное отличие моего винегрета. Он очень ленивый для меня и очень быстрый. :) За меня его режет комбайн, а т.к. у моего комбайна нет функции кубики, то я нарезаю соломкой. И как оказалось, такой винегрет получается вкуснее традиционного. Так, во всяком случае, мне говорили все, кто его пробовал. Так что всем счастливым обладателям комбайна очень рекомендую. :) :) :) Как говорит одна из моих любимых огородниц Галина Кизима: "Нужно работать головой, а не руками".

4 картофелины,
2 моркови,
1 свекла,
1 большой соленый огурец,
горсть квашеной капусты (я еще совсем чуть грибков маринованных добавила),
1 головка репчатого лука,
соль,
3-4 ст.л. растительного масла.

Сварить и охладить овощи. Нарезать мелкими кубиками морковь, картофель, соленый огурец (как я уже сказала нарезать комбайном соломкой), покрошить лук (лук я руками режу) и капусту (капусту добавляю какая есть, не режу), добавить половину растительного масла и перемешать. Затем добавить нарезанную кубиками свеклу (снова свеклу в комбайн и нарезать соломкой) и, долив оставшееся масло и подсолив, перемешать (свеклу добавляют потом, чтобы она не окрасила остальные продукты, после добавления масла, цвета не так перемешиваются). Выложить в салатник и украсить зеленым луком.

Приятного аппетита!!! :) :vkusno:

Lubochkache (09 Mar 2018), Arina1988 (12 Mar 2018), Mariyana (25 Mar 2018), леночек_2013 (01 Jun 2018)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Пт мар 23, 2018 10:41 pm

8458

Снова готовила, в этот пост я часто его готовлю. Для меня быстро очень. Прихожу с работы и сразу ставлю скороварку. Варю там овощи. 15 минут после закипания - картошка и морковь свариваются, а свекла еще минут 10. Пока свекла варится, чищу все овощи и тру их в комбайне, потом и свеклу добавляю. сегодня без масла - пятница :) Но все равно очень вкусно. :vkusno:

Mariyana (25 Mar 2018)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Пт мар 23, 2018 10:45 pm

8460

Отчитываюсь за две недели готовки винегрета. :)

На этот раз с маслом. Квашеной капусты не оказалось, вместо нее добавила маринованные грузди. Вкусно, но с капустой мне больше нравится.
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение gena » Пт мар 23, 2018 10:46 pm

8462

Готовила точно по рецепту.
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Mariyana » Вс мар 25, 2018 9:38 am

Татьяна, очень вкусный винегрет!

Зимний винегрет.JPG

gena (25 Mar 2018)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение gena » Вс мар 25, 2018 7:58 pm

Спасибо, Мария! Он у тебя такой яркий красочный получился и очень аппетитный! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение lanita69 » Ср окт 30, 2019 10:05 pm

Таня,спасибо!Только я резала по привычке,ну,и для мужа немного нута добавила,иначе не ест..
DSC_3686.JPG
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение gena » Чт окт 31, 2019 9:26 am

Светик, спасибо за такую вкусную тарелочку. :) :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Ma-Riya » Пн янв 13, 2020 11:52 am

Раньше всегда винегрет делала с маринованными огурцами и горошком. Но такой вариант мне больше понравился.
IMG_9092 - копия.JPG
Аватара пользователя
Ma-Riya
 
Сообщения: 1552
Зарегистрирован: 20 апр 2015
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6102 раз.
Поблагодарили: 4207 раз.
Имя: Мария

Сообщение gena » Чт янв 16, 2020 12:23 pm

Машенька, спасибо за такую яркую и вкусную тарелочку!!!! :) :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Ma-Riya (21 Jan 2020)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Mariyana » Сб дек 12, 2020 12:45 pm

Танюша, я с повтором: очень вкусно! :girl_yes:

Зимний винегрет.jpg

gena (12 Dec 2020)
Аватара пользователя
Mariyana
 
Сообщения: 9712
Зарегистрирован: 16 ноя 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 17662 раз.
Поблагодарили: 13828 раз.
Имя: Мария

Сообщение gena » Сб дек 12, 2020 1:00 pm

Мариша. какой он сочный у тебя получился!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Спасибо за тарелочку!!! :)

Mariyana (12 Dec 2020)
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Lo-rik » Вс дек 13, 2020 9:21 pm

Я тоже так всегда делаю винегрет
Вложения
DA543098-A54E-4063-8141-F356B62D4171.jpeg

gena (13 Dec 2020), Mariyana (06 Jan 2021)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса

Сообщение gena » Вс дек 13, 2020 11:32 pm

Лариса, спасибо за аппетитную тарелочку!!! :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Аватара пользователя
gena
 
Сообщения: 7842
Зарегистрирован: 4 дек 2009
Благодарил (а): 11491 раз.
Поблагодарили: 12167 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Lo-rik » Ср янв 06, 2021 9:01 pm

Таня,я сегодня ещё винегрет твой сделала :Rose:
Вложения
C3B050F5-5D86-4E8C-B2E4-A41EE4647237.jpeg

Mariyana (06 Jan 2021), gena (06 Jan 2021)
Аватара пользователя
Lo-rik
 
Сообщения: 4006
Зарегистрирован: 5 мар 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 5400 раз.
Поблагодарили: 8297 раз.
Имя: Лариса


Следующая

Зимний винегрет (для ленивых)

Вернуться в Салаты, закуски