Постные оладушки на овсяном молоке. Вместо овсяного можно использовать другое растительное молоко, скорректировав, при необходимости, количество муки.

молоко овсяное 200-250 мл
крупа манная 3 ст.л.
мука пшеничная 150 г
соль 1/2 ч.л.
сахар 1-2 ст.л.
разрыхлитель 2 ч.л.
яблоко (по желанию) 1-2 шт
масло растительное 2 ст.л.
растительное масло для жарки
По желанию
изюм или вял. клюква или вял. вишня

Залейте манку молоком и оставьте минут на 10-15. Добавьте соль, сахар, муку с разрыхлителем, растительное масло, размешайте (тщательно вымешивать не нужно, готовим по принципу "смешать, но не взбалтывать"). Добавляем, по желанию, тертое или мелко порезанное яблоко (с ним сочнее) и/или вяленые ягоды. Я готовила в этот раз с яблоком. Еще раз размешиваем. Жарим на среднем огне на растительном масле по несколько минут с каждой стороны. Приятного аппетита!

А не подскажете куда делся автор Leo (https://gotovim-doma.ru/forum/memberlist.php?mode=viewprofile&u=99285#recipes)

BlackHorn писал(а):А не подскажете куда делся автор Leo (memberlist.php?mode=viewprofile&u=99285#recipes)

Его рецепты как были, так и есть. Но сам он, как и практически все остальные участники, заходит крайне редко. Форум умер...