Галета с цельно-зерновой мукой

Модератор: Модераторы

Галета с цельно-зерновой мукой

Сообщение Юляка » Вс июл 19, 2020 8:35 pm

Такую галету можно приготовить с любой начинкой (у меня со свежими персиками). Она также прекрасно подойдёт для соблюдающих пост.
Количество указано на одну небольшую галету диаметром 18-22 см.
галета.jpg

Для теста
кипяток 1/2 стакана
растительное масло 1/4 стакана
соль 1/4 ч.л.
сода 1/4 ч.л.
мука пшеничная высшего сорта 75 г
мука цельнозерновая 100 г

В миску налить воду, растительное масло, всыпать соль и размешать. Соду смешать с мукой, муку всыпать в миску, замешать тесто. Оно будет достаточно мягкое, должно отставать от рук. Тесто накрыть и оставить отдыхать на 15-30 минут, пока будем заниматься начинкой (у меня просто свежие персики с сахаром). Затем тесто раскатыванием, в центре укладываем начинку, оставив по краям не менее 3-4 см теста, края теста загибаем внутрь. Выпекаем галету при температуре 180-200 градусов от 25 до 40 минут (если хотите более хрустящую, то время можно увеличить почти до часа). Время выпечки также зависит от начинки и особенностей Вашей духовки. Приятного чаепития!

gena (19 Jul 2020), Зоя81 (24 Jul 2020), ultraviolet (18 May 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Фото-отчеты

Сообщение Юляка » Пн сен 07, 2020 11:32 am

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
Галета.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Пн мар 06, 2023 3:44 pm

:vkusno:
Вложения
галета.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Пн дек 11, 2023 12:38 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
галета.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия


Галета с цельно-зерновой мукой

Вернуться в Выпечка