Готовим дома

Добавлено: **Чт дек 29, 2016 8:14 pm**

Невероятно вкусный пирог: рассыпчатая основа, ароматнейшая начинка и хрустящая ореховая корочка.

Ингредиенты на пирог 20х20см:
для основы:
250 г муки
20 г сахара
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
50 г растительного масла
3-5 ст.л. воды

для начинки:
200 г вишни
100 г сахара
3 ст.л. крахмала

для ореховой крошки:
50 г миндаля
30 г сахара
20 г муки
20 г растительного масла

... и делаем
Для основы смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль, добавьте масло, по 1 ст.л. добавляйте воду, пока не замесите тесто.
Распределите тесто по дну формы, застеленной бумагой для выпечки.

Вишню перемешайте с сахаром и крахмалом. Замороженную вишню предварительно размораживать не требуется.
Выложите начинку на тесто.

Для посыпки измельчите орехи в крошку, добавьте сахар, муку и растительное масло, перемешайте до однородности и равномерно распределите по вишневой начинке.

Выпекайте пирог при 180*С около 40 минут.

Добавлено: **Пт янв 06, 2017 6:58 am**

Buchy
Олеся, с наступившим Вас! :santa:

Хотим сделать ваш пирог. У меня все сладкоежки, скажите - стоит мне сахара побольше положить в тесто или в начинку?

Добавлено: **Пт янв 06, 2017 10:48 am**

МэриN Мария, спасибо за поздравление! С Рождественским сочельником вас!
Я думаю, что в этом рецепте сахара достаточно для сладкоежек, если что - готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Добавлено: **Вс янв 22, 2017 10:09 am**

Buchy

Олеся,
вчера делала пирог - не поняла его тесто... :girl_sigh:

Оно у меня никак не замешивалось, рассыпалось на крошки((( так и должно быть?
Еле-еле в форму его уложила.
Начинка и ореховая крошка вкусные.
В следующий раз тесто попробую другое...Может, песочное сюда лучше пойдёт? :wink: