Банановое печенье

Модератор: Модераторы

Банановое печенье

Сообщение Buchy » Чт дек 29, 2016 7:57 pm

Ароматные, мягкие печеньки в хрустящей коричной корочке
untitled_27.12.16_020.jpg

Ингредиенты ~ на 17 шт:
80 г сахара
50 г растительного масла
1 банан
180 г муки
1 ч.л. рузрыхлителя
щепотка соли
щепотка ванилина

для обсыпки:
100 г сахара
1 ч.л. корицы

... и делаем

Тесто удобно замешивать в чаше блендера.
Положите в чашу сахар, банан, растительное масло, ванилин и соль, взбейте до однородности.
untitled_27.12.16_012.jpg

Добавьте муку с разрыхлителем, замесите тесто. тесто тягучее, липкое.
untitled_27.12.16_013.jpg

Уберите тесто в холодильник на 30 минут.

Мокрыми руками отщипывайте кусочки теста, размером с грецкий орех. Скатайте шарик, после расплющьте и обваляйте в посыпке.

Выложите печенье на противень, застеленный бумагой.
untitled_27.12.16_015.jpg

Выпекайте при 180*С ~17 минут.
untitled_27.12.16_023.jpg

vitulia23 (29 Dec 2016), Arina1988 (29 Dec 2016), Натусик1 (29 Dec 2016), vorona (30 Dec 2016), DolceVita (30 Dec 2016), vicka9 (30 Dec 2016), 1957НС (30 Dec 2016), Бибитаки (31 Dec 2016), Настя84 (04 Jan 2017), Galichka69 (05 Jan 2017), AlenaSaratov (19 Jan 2017), Викентина (02 Feb 2017), Юль4ик (28 Feb 2017)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15729 раз.
Поблагодарили: 22603 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Рома Нильс » Вс янв 01, 2017 11:53 am

Олеся, это не печенье, а бомба. =@ Пекла вчера, очень вкусное, но растеклось по противню и пострадал вид, поэтому без фото. Перепеку и обязательно сфотографирую. Отличный способ утилизации завалявшихся бананов. :Yahoo!: Спасибо за рецепт.
С Новым годом!

Buchy (06 Jan 2017)
Аватара пользователя
Рома Нильс
 
Сообщения: 254
Зарегистрирован: 19 фев 2013
Откуда: Потерянная дочь Рима, мечтающая вернуться домой
Благодарил (а): 60 раз.
Поблагодарили: 681 раз.
Имя: Елизавета

Сообщение Buchy » Пт янв 06, 2017 10:51 am

Рома Нильс Елизавета, очень рада, что печенье понравилось. У меня вся семья его оценила и полюбила. Возможно, у вас другая мука и ее нужно чуть больше добавлять, ориентируйтесь на консистенцию теста.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15729 раз.
Поблагодарили: 22603 раз.
Имя: Олеся

Сообщение МэриN » Вс янв 15, 2017 11:29 am

Buchy
Олеся,
мы с отчётом :vkusno: Испекли вчера печенье, очень вкусное!!!
Единственный минус - с тестом было тяжело работать...Липло сильно к рукам, вода не спасала...Я вначале в посыпке обваливала, а уж потом в шарик катала и форму придавала. Наверное, муки надо всё-таки больше класть.
Спасибо за рецепт! :Rose:
Вложения
Фото тортов 106.JPG
Аватара пользователя
МэриN
 
Сообщения: 95
Зарегистрирован: 9 апр 2016
Откуда: Новосибирск, Академгородок
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Мария Никольникова

Сообщение AlenaSaratov » Чт янв 19, 2017 3:34 pm

Сделала в тот же вечер, все никак отчет не соберусь донести.
Очень вкусное печенье, аромат во время выпекания стоял обалденный.
P1140862_новый размер.JPG

Единственное, норму посыпки можно смело уменьшать в два раза (а то и в три). Я взяла половину от указанного, и у меня довольно много осталось, пришлось сверху остатками посыпать каждую печенку.
Спасибо за рецепт!
Аватара пользователя
AlenaSaratov
 
Сообщения: 350
Зарегистрирован: 8 июн 2013
Откуда: Саратов
Благодарил (а): 237 раз.
Поблагодарили: 272 раз.
Имя: Алена

Сообщение Buchy » Пт янв 27, 2017 11:04 pm

МэриN писал(а):Единственный минус - с тестом было тяжело работать..

Надо было подольше в холодильнике подержать или муки добавить :girl_yes:
Но главное, что вкусно получилось :daisy:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15729 раз.
Поблагодарили: 22603 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Buchy » Пт янв 27, 2017 11:04 pm

AlenaSaratov писал(а):Очень вкусное печенье, аромат во время выпекания стоял обалденный.

Алена, спасибо за отчет, отличные печеньки :vkusno:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15729 раз.
Поблагодарили: 22603 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Викентина » Чт фев 02, 2017 10:05 pm

Олеся :daisy: Большое спасибо!

Изображение

Необыкновенно ароматное печенье :good:
Корично-сахарная корочка очень ему подходит :vkusno:
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3169
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3925 раз.
Поблагодарили: 3941 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Buchy » Чт фев 16, 2017 7:53 pm

Викентина писал(а):Большое спасибо!

Вика, спасибо за отчет! Печеньки отличные у тебя :good:

Викентина (20 Feb 2017)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15729 раз.
Поблагодарили: 22603 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Юль4ик » Вт мар 28, 2017 2:38 pm

Благодарю, Олеся, за вкусное печенье :daisy: В первый раз даже сфотографировать не успела - испарились :D , хоть и делала двойную порцию. Согласна с AlenaSaratov, посыпки можно брать в несколько раз меньше. Нам было очень сладко, да и осталось ее больше половины (в кофе потом добавили :coffee: ) Поэтому во второй раз попробовала обваливать в кунжуте :girl_blush: Фото прям из духовки, а то можно ведь и не успеть :wink:
WP_20170318_002.jpg

Может кому пригодится: пекла не на бумаге, а на силиконовом коврике :good:
Аватара пользователя
Юль4ик
 
Сообщения: 1450
Зарегистрирован: 11 фев 2009
Благодарил (а): 2184 раз.
Поблагодарили: 1849 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Buchy » Пт мар 31, 2017 11:09 pm

Юль4ик Юльчик, спасибо за отчет, печеньки такие красивые, спасибо за идею с кунжутом, так нарядно получается.
Юль4ик писал(а): Нам было очень сладко, да и осталось ее больше половины

Видимо, мы большие сладкоежки :D
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15729 раз.
Поблагодарили: 22603 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Morvolna » Вт май 02, 2017 5:33 pm

Buchy Олеся,спешу с отчетом :) :girl_yes: .
бан п.jpg

Сахара использовала 30 гр в тесто,на обсыпку тоже сократила :wink: .
Очень ароматное и вкусное печенье. :vkusno: :vkusno: :vkusno:
Спасибо за рецепт! :Rose:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32888
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Buchy » Пт май 12, 2017 1:38 pm

Morvolna писал(а):Очень ароматное и вкусное печенье.

:Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15054
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15729 раз.
Поблагодарили: 22603 раз.
Имя: Олеся


Банановое печенье

Вернуться в Выпечка