Галета с картофелем и луком

Модератор: Модераторы

Галета с картофелем и луком

Сообщение Натусик1 » Пн апр 27, 2015 8:47 pm

Готовила эту галету еще в пост, но только сейчас нашла время написать рецепт :gamer1: , нам очень понравилась галета :vkusno: , думаю с молодой картошечкой тоже очень будет вкусно :).
Рецепт от natapovarenok из ЖЖ
карт галета ГД.jpg

Состав:
2 стакана муки (я брала полностью цельнозерновую)
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 стакана горячей воды
1/2 стакана подсолнечного масла
Начинка:
3 картофелины
3 луковицы
помидор (у меня кетчуп)
соль, перец, базилик
раст. масло
Приготовление:
1.Картофель почистить, порезать на половинки и затем на дольки 0,5 см толщиной. Отварить картофель в течении 7 минут в подсоленной воде. Воду всю слить, подержать еще кастрюлю с картофелем на маленьком огне без крышки пару минут, чтоб подсушить. Снять с огня.
2.Лук порезать тонкими полукольцами. Обжарить до чуть золотистого цвета на раст. масле, посолить и поперчить.
3.Тесто раскатать в круг на пергаменте не слишком тонко.
4.Уложить на тесто картофель аккуратно по кругу, отступая от края на 3 см. Посолить, поперчить немного. Сверху уложить лук. А на него - порезанный кружочками помидор. Помидор посыпать базиликом и немного полить раст. (оливковым) маслом.
Я из-за отсутствия помидора заменила его на кетчуп
Края теста поднять вверх и аккуратно загнуть.
5.Выпекать при темп. 200 градусов около 45-50 минут.

Anchie (27 Apr 2015), luboznastyk (28 Apr 2015), irina jaroshok (28 Apr 2015), tamira (28 Apr 2015), SmMasha (27 Mar 2016), Ma-Riya (22 Aug 2017)
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3646 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение ttchegolskaya » Вт апр 28, 2015 10:30 am

Спасибо за рецепт, очень вкусная вещь :Rose:
Только я ее делала со слоеного теста, которое требовало срочной утилизации. Ну и малость вид у моей галетки нетоварный %) - раскрылась в духовке. Ну а вкус - просто шикарен!
Вложения
DSC04316.JPG

Натусик1 (28 Apr 2015)
Аватара пользователя
ttchegolskaya
 
Сообщения: 617
Зарегистрирован: 9 июн 2013
Благодарил (а): 274 раз.
Поблагодарили: 872 раз.
Имя: Татьяна Щегольская

Сообщение Buchy » Пт янв 08, 2016 12:47 am

Мне нравится это тесто как со сладкой начинкой, так и с закусочной. А сочетание картофеля с луком и томатами - это беспроигрышный вариант, так что можно было и гостям на стол подать, как я и поступила :)
untitled_13.12.15_008.jpg
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Натусик1 » Сб янв 09, 2016 3:01 pm

ttchegolskaya Buchy
какие галеты :Bravo:
Аватара пользователя
Натусик1
 
Сообщения: 2869
Зарегистрирован: 13 янв 2010
Откуда: ВОРОНЕЖ
Благодарил (а): 975 раз.
Поблагодарили: 3646 раз.
Имя: НАТАША

Сообщение SmMasha » Вс мар 27, 2016 8:42 pm

Наташа, спасибо за рецепт :daisy:
Быстрая, нехлопотная и вкусная галета :vkusno: Делала без лука, но с помидорами :)
Изображение
Аватара пользователя
SmMasha
 
Сообщения: 9489
Зарегистрирован: 5 окт 2011
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2175 раз.
Поблагодарили: 7321 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Чт апр 28, 2016 10:27 pm

тесто очень понравилось в работе, очень вкусно получилось, делала с черри в собст. соку :good:
Вложения
DSC_0134.JPG
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Ma-Riya » Вт авг 22, 2017 4:47 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
DSC03619.JPG
Аватара пользователя
Ma-Riya
 
Сообщения: 1552
Зарегистрирован: 20 апр 2015
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6102 раз.
Поблагодарили: 4207 раз.
Имя: Мария

Сообщение Milochka-kotik » Ср сен 06, 2017 3:47 pm

Готовила из слоеного теста. Ну ничо так, только есть это не эстетично, все разваливается, только ножом и вилкой :girl_yes:
Вам спасибо :daisy:
Галета.JPG
Аватара пользователя
Milochka-kotik
 
Сообщения: 2139
Зарегистрирован: 4 июл 2013
Благодарил (а): 7039 раз.
Поблагодарили: 4354 раз.
Имя: Елена

Сообщение Юляка » Вс янв 20, 2019 8:46 pm

:vkusno:
Вложения
DSC_0887.JPG
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение tina-lina » Пт фев 01, 2019 11:31 pm

Очень вкусная галета,добавляла муку грубого помола. Спасибо за рецепт.
photostudio_1548782651787.jpg
Аватара пользователя
tina-lina
 
Сообщения: 2668
Зарегистрирован: 17 дек 2009
Откуда: Испания
Благодарил (а): 4166 раз.
Поблагодарили: 3483 раз.
Имя: Алевтина


Галета с картофелем и луком

Вернуться в Выпечка