Мягкое, ароматное печенье с яблоком и изюмом.

Ингредиенты:
1 большое яблоко
Горсть изюма
Сок - 200 мл (у меня яблочно-виноградный)
Растительное масло - 50 мл
Сода - 1 ч.л. (погасить лимонным соком или уксусом)
Сахар - 90 г
Мука - 200-250 г
Ванилин по вкусу
Соль на кончике ножа

... и делаем
Очищаем от кожуры яблоко, режем его маленькими кубиками.

Замачиваем в кипятке изюм на 5 минут.
Воду слить, изюм промокнуть бумажным полотенцем.
Смешиваем муку, соль, сахар, ванилин.
Отдельно смешать сок, гашеную соду и растительное масло.
Вливаем жидкую часть в сухую смесь, добавляем яблоко и изюм.
Тщательно перемешиваем.

Противень застилаем бумагой.
Ложкой выкладываем на противень тесто.

Выпекаем при 180 градусах 15-20 минут.

Лесик печенько забрала в закладки.....

А главное постное! Как раз то, что сейчас нужно А то под конец поста фантазия уже иссякла

Олесенька, я уже с отчетом. Вкусно так, что не всем хватило! Детки как-то незаметненько ходили и жевали...И когда муж решил отведать, то распробовать как следует не смог. Так что порция маленькая получилась, хоть и целый противень...А кусочки яблочка чувствуются так оригинально ммм...
Только у меня не такие коричневые получились почему-то, больше на прянички похожи. Может потому, что делала просто на водичке за неимением сока.
Олесечка, еще вопрос. Расскажи секрет, как такие полосочки на печенье делаются, как у тебя на фото.

изюма писал(а):я уже с отчетом

Вот это да!

изюма писал(а):Вкусно так, что не всем хватило!

Нам с мужем вдвоем на 2 дня хватило.

изюма писал(а):А кусочки яблочка чувствуются так оригинально

Мне тоже это очень понравилось

изюма писал(а):Может потому, что делала просто на водичке за неимением сока.

Да, именно поэтому цвет не такой красивый получился.

изюма писал(а):как такие полосочки на печенье делаются

2 плиточки горького шоколада положить в пакетик и опустить в горячую воду, через несколько минут шоколад растает.
Делаем в пакете маааленькую дырочку и рисуем на печеньках полосочки.

классное печенье,сделаю обязательно

какое вкусное печенье!!!!

Вот сейчас пойду делать,очень хочется мягкого печеньица Спасибо,Олеся!

Buchy Олеся,очень аппетитные фото!!!
Рецепт-в закладки

Необычно, некаллорийно, недорого и нетрудно!!! Обязательно сделаю в каникулы. Спасибо!

Это очень вкусно,буду часто делать. Украсить не успела......

Kokosha писал(а):Это очень вкусно

Kokosha писал(а):Украсить не успела

Украшение - дело второстепенное, главное, что печенье понравилось.
Зулечка, спасибо за отчет

Какое оригинальное печеньице! А без изюма можно? Не сильно на вкус повлияет?

Julia_raz писал(а):А без изюма можно?

Если вы его не любите, то и не кладите. Можно добавить других сухофруктов или фруктов

Ой как вкусно звучит и выглядит, а я уже не знала что на новый год вкусного испечь. Спасибо за рецепт, пойду готовить.