Быстрые оладушки к завтраку (без яиц)

Модератор: Модераторы

Следующая

Быстрые оладушки к завтраку (без яиц)

Сообщение DolceVita » Пт ноя 30, 2012 6:33 pm

Эти аппетитные оладушки уже давно заняли прочное место в нашем постном меню. Да и не только в постном, потому что получаются они очень вкусные, а готовятся легко и быстро. В самый раз к завтраку! :)

DSC_0099dv.jpg


Состав:
200 г цельнозерновой муки

* Мне очень нравится постная выпечка с цельнозерновой мукой, но эти оладушки можно делать и из обычной белой пшеничной, или же экспериментировать с разными видами муки. Например, использовать 100 г ржаной + 100 г цельнозерновой, или 100 г гречневой + 100 г цельнозерновой. Попробуйте разные варианты и найдёте тот, который вам больше всего по вкусу.

2 средних яблока
*Вместо яблок можно также использовать спелые, но не слишком мягкие груши.

1 ст.л. сахара (или по вкусу)
5 г разрыхлителя
пол ч.л. соли
1,5 ст.л. раст. масла в тесто + раст.масло для обжарки

250 г овсяного молока
* Вместо овсяного молока можно использовать яблочный сок, тогда возможно даже не придётся добавлять в тесто сахар. А в не постные дни можно испечь оладушки на обычном, коровьем молоке.

Приготовление:
Яблоки очистить и натереть на крупной тёрке.
* Можно также не тереть, а порезать яблоки мелкими кубиками. Тесто с тёртыми яблоками делать быстрее, и его будет удобнее выкладывать на сковороду ложкой, но оладушки с маленькими кусочками яблок мне кажутся вкуснее, чем с тёртыми, т.к. яблочко в них лучше ощущается на вкус.

Смешать молоко, раст. масло, соль, сахар, добавить туда же яблоки. Смешать муку с разрыхлителем, просеять и добавить к остальным ингредиентам. Всё перемешать и оставить тесто на 10 минут.
*Если у вас нет времени, можно даже сразу начинать печь, но из теста, простоявшего положенные ему 10 минут, оладушки получаются лучше и вкуснее. :girl_yes:

01.jpg


Далее ложкой выкладывать тесто на хорошо разогретую антипригарную сковороду, смазанную раст.маслом, и обжаривать оладушки на среднем огне. Как только на поверхности появляется много больших пузырей-дырок (их будет больше на оладушках с тёртым яблоком), нужно переворачивать.
Обжаривать до румяного цвета с обеих сторон и подавать оладушки горячими.

* Оладьи с тёртым яблоком будут потоньше(на фото внизу), а с нарезанным - более пышненькими (на финальном фото). Оладушкам с яблоком, порезанным кубиками, нужно чуть больше времени на обжарку, лучше жарить их на небольшом огне, чтобы они успели прожариться в серединке.

02.jpg


Угощайтесь пожалуйста! :daisy: Очень вкусно кушать такие оладушки с мёдом и кружечкой овсяного молока... :vkusno:

DSC_0067dv.jpg
Последний раз редактировалось DolceVita Пт ноя 30, 2012 9:20 pm, всего редактировалось 3 раз(а).

momtotwins (30 Nov 2012), vessta (30 Nov 2012), Викуся Кукуся (30 Nov 2012), Егоровна (30 Nov 2012), Хапи (01 Dec 2012), Anchie (01 Dec 2012), Xristya (02 Dec 2012), 1957НС (03 Dec 2012), Тэмари (03 Dec 2012), vera_ra (03 Dec 2012), Navinka (08 Dec 2012), Svetlana1969 (14 Dec 2012), Monamie (21 Dec 2012), Sindirella (24 Feb 2013), liafael (11 Mar 2013), ekaterinna (23 Mar 2013), Хильда (20 Jun 2013), Янна (20 Aug 2013), НикиЛи (03 Oct 2013), Деревянченко Мария (09 Dec 2013), Тетушка 60 (09 Dec 2013), RockSanne (21 Jan 2014), nadine78 (16 Feb 2014), ultraviolet (27 May 2014), Anpragia (10 Jul 2014), olga_5 (10 Sep 2014), Tata-K (11 Sep 2014), Миоко (06 Nov 2014), vanity fair (09 Dec 2014), Natali_Ku (10 Feb 2015), Галинка-Галинка (25 Mar 2015), helga_25 (10 Oct 2015), anell21 (14 Dec 2015), HHEELLGGAA (24 Mar 2016), SmMasha (27 Mar 2016), Ariana91 (02 Apr 2016), Юль4ик (07 Apr 2016)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9666
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14829 раз.
Имя: Мария

Сообщение momtotwins » Пт ноя 30, 2012 7:05 pm

Мария, очень заманчивый рецепт, попробую на выходных... :daisy: Спасибо
Аватара пользователя
momtotwins
 
Сообщения: 68
Зарегистрирован: 21 янв 2009
Откуда: Канада
Благодарил (а): 9 раз.
Поблагодарили: 17 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Buchy » Пт ноя 30, 2012 9:11 pm

Машенька, спасибо тебе за рецепт! :daisy:
Яблок дома не оказалось, хотела ягоды какие-нибудь положить или сухофрукты, но муж отказался, поэтому у меня упрощенный вариант. Делала на домашнем яблочном соке с мякотью, получилось очень вкусно и быстро.
Теперь буду чередовать твои блинчики с этими оладушками :D
untitled_30.11.12_006.jpg
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15076
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15751 раз.
Поблагодарили: 22625 раз.
Имя: Олеся

Сообщение DolceVita » Пт ноя 30, 2012 9:17 pm

momtotwins писал(а):Мария, очень заманчивый рецепт, попробую на выходных...

Татьяна, пробуйте на здоровье! Надеюсь, что оладушки понравятся. :) :Rose: :Rose:
Buchy писал(а):Делала на домашнем яблочном соке с мякотью, получилось очень вкусно и быстро.

Олеся, :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Какие красивые пышные оладушки у тебя! :good: Я думаю, что на яблочном соке с мякотью (да ещё и на домашнем :good: ) и без яблок можно обойтись. :vkusno: :girl_yes: Спасибо тебе за отчёт! :daisy: :daisy: :daisy:
Buchy писал(а):Теперь буду чередовать твои блинчики с этими оладушками

:D Олеся, я очень этому рада. :Yahoo!:

Buchy (30 Nov 2012)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9666
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14829 раз.
Имя: Мария

Сообщение Елена Межирова » Пт ноя 30, 2012 10:54 pm

Замечательно вкусно! :vkusno: Яблоки в оладушках действительно лучше порезанные. Я и так, и так сделала. Жаль, фотки выложить не могу: не получаются, хоть плачь! :cry: Так что, Мария, отчетик только устный, к сожалению... :( Но точно знаю: как только в доме появятся яблоки, дочь прибежит с криком "Мама! Оладушки!" :Yahoo!: Почти все она съела! :girl_pardon: :vkusno:

DolceVita (01 Dec 2012)
Аватара пользователя
Елена Межирова
 
Сообщения: 867
Зарегистрирован: 5 ноя 2011
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 733 раз.
Поблагодарили: 528 раз.
Имя: Елена

Сообщение DolceVita » Пт ноя 30, 2012 11:33 pm

Елена Межирова писал(а):Но точно знаю: как только в доме появятся яблоки, дочь прибежит с криком "Мама! Оладушки!" Почти все она съела!

Елена, как я рада, что Вашей дочке оладушки понравились! :Yahoo!: Пусть кушает на здоровье. :)
Елена Межирова писал(а):Яблоки в оладушках действительно лучше порезанные.

Да, с кусочками вкуснее :girl_yes: , а тёртые они меньше чувствуются.
Елена Межирова писал(а):отчетик только устный, к сожалению...

Ничего, фото - это не главное. Главное, что оладушки получились вкусными и понравились. :) Спасибо за отчёт! :Yahoo!: :daisy: :daisy: :daisy:

Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9666
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14829 раз.
Имя: Мария

Сообщение Викентина » Сб дек 01, 2012 12:23 pm

Маша спасибо! :daisy:

Изображение

DolceVita (05 Dec 2012)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3169
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3925 раз.
Поблагодарили: 3941 раз.
Имя: Виктория

Сообщение DolceVita » Вт дек 04, 2012 11:22 pm

Викентина писал(а):Маша спасибо!

Вика, и тебе спасибо за отчёт! :Yahoo!: Надеюсь, что оладушки пришлись по вкусу. :) :daisy: :daisy: :daisy:

Викентина (05 Dec 2012)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9666
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14829 раз.
Имя: Мария

Сообщение Svetlana1969 » Пт дек 14, 2012 9:18 am

огромное спасибо за очень вкусные оладушки . готовила не однократно . сегодня вместо овсяного молока использовала не сладкий кизиловый компот.получилось очень вкусно и очень пышно.
Аватара пользователя
Svetlana1969
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 10 ноя 2012
Благодарил (а): 3 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Morvolna » Пт дек 14, 2012 8:49 pm

Машенька,вот я и приготовила их!! :D :good:
Делала с тертыми яблоками.50 гр белой муки дала,остальное-цельнозерновая.....Оладушки получились такими пышными!
Кушала со сметанкой :vkusno: :vkusno:
Спасибо за рецепт :Rose:
Вложения
ол цз.jpg

DolceVita (16 Dec 2012)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32888
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20478 раз.
Поблагодарили: 20634 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение DolceVita » Вс дек 16, 2012 7:29 pm

Morvolna писал(а):вот я и приготовила их!

Ксюша, какие они у тебя... :girl_in_love: ...румяные толстячки! :D :good: Спасибо большое за отчёт! :Yahoo!: :Rose: :Rose:

Morvolna (17 Dec 2012)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9666
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14829 раз.
Имя: Мария

Сообщение DolceVita » Пн дек 17, 2012 12:12 pm

Svetlana1969 писал(а):огромное спасибо за очень вкусные оладушки . готовила не однократно .

Светлана, я очень рада, что оладушки Вам понравились. :) Спасибо за отчёт! :daisy:
Svetlana1969 писал(а):сегодня вместо овсяного молока использовала не сладкий кизиловый компот.получилось очень вкусно

Наверное, интересный вкус получился с таким компотом... :roll: :vkusno:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9666
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14829 раз.
Имя: Мария

Сообщение Monamie » Пт дек 21, 2012 12:47 am

Я наконец-то дошла сюда с фото-отчетом :)
Фото правда старое, осеннее, но я пока разгребаю завалы из фотографий. :girl_pardon: Фоток будет много. :)
Самый полюбившийся нам вариант оладьев - вместо овсяного молока сливовый или яблочный сок, мука - в равных частях пшеничная цельнозерновая и овсяная.
Спасибо за рецепт! Эти оладьи очень частые гости на нашем столе, особенно вкусно их кушать с вишневым конфитюром по твоему рецепту. :daisy: :vkusno:
oladiki-s-grushami1.jpg
oladiki-s-grushami8.jpg

DolceVita (21 Dec 2012)
Аватара пользователя
Monamie
 
Сообщения: 1020
Зарегистрирован: 9 май 2010
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1662 раз.
Поблагодарили: 2315 раз.
Имя: Nata

Сообщение DolceVita » Пт дек 21, 2012 4:54 pm

Monamie писал(а):Эти оладьи очень частые гости на нашем столе, особенно вкусно их кушать с вишневым конфитюром по твоему рецепту.

Ната, спасибо большое за отзыв и за такие аппетитные румяные оладушки! :vkusno: Я очень рада, что пользуешься рецептом. :Yahoo!: :friends:

Monamie (23 Dec 2012)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9666
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14829 раз.
Имя: Мария

Сообщение Monamie » Вс дек 23, 2012 2:12 am

А я опять с отчетом, нашла у себя еще один :) .
Внутри яблоки с корицей. :vkusno:
yabloki-v-teste7.jpg
yabloki-v-teste1.jpg

Маша, спасибо за рецепт!

DolceVita (27 Dec 2012)
Аватара пользователя
Monamie
 
Сообщения: 1020
Зарегистрирован: 9 май 2010
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1662 раз.
Поблагодарили: 2315 раз.
Имя: Nata


Следующая

Быстрые оладушки к завтраку (без яиц)

Вернуться в Выпечка