gena писал(а):внутрь еще добавила вишню из фруктов в водке

Ммм, замечательная добавка, надо было ложку какао положить, тогда получилась бы вишня в шоколаде

Еще раз спасибо, сегодня не удержалась и испекла 2 порции. Сегодня добавила кусочки черного шоколада (побила плитку как Джейми Оливер) и добавила немного, не весь. Еще фрукты заспиртованные: яблоки, вишню и сливу, примерно полгорсти на 2-ю порцию, тоже кусочками порезала. Получилось очень вкусно, но при вываливании из формы кексовой, он у меня развалился. И пекся 1.5 часа. Я температуру понемногу снижала по мере поджаривания корочки и сырости внутри. Поэтому буду печь либо одну порцию, либо делить на 2 части и печь каждую отдельно. И еще, первый раз мне не хватило 5 минут времени. Я выключила духовку и ушла, пришла, он был еще теплый в духовке, не горячий, отличного вида. Может быть его лучше оставлять в духовке до остывания? Или вынуть из духовки, остудить и потом переворачивать? Поделитесь, как у Вас это было?

gena Татьяна, очень рада, что экспериментируете с начинками, интересные у Вас сочетания получаются, думаю, что должно быть невероятно вкусно.
Выпечку из формы лучше доставать горячую, иначе она потом отсыревает и прилипает. Обычно достают из духовки, минут на 5-10 оставляют и вынимают.

спасибо за совет

gena писал(а):спасибо за совет

замечательный результат.

EIPHNH писал(а):замечательный результат.

Красавец!
Спасибо за отчет!

Вот снова испекла, на этот раз с фотоотчетом. Люблю я Ваш кекс, я его даже внучке своей 1 годик и 8 месяцев готовила. Ей понравился.
Сегодня без добавок, на абрикосовом пюре и немного сока от шелковицы добавила. Как всегда вкусно, слава Богу. Я уже половину съела. На кухню больше ни-ни.

gena Татьяна, кекс просто чудесный у вас! Надо и мне моих малышей им побаловать

Олеся,спасибо! Очень понравились кексики.Сначала скептически отнеслась,ни масла ,ни яиц.Но решилась,потому что я твоих рецептов много уже пробовала и всегда вкусно выходит.Не могла подумать,что из ничего можно сказать получаться такие нежные и ароматные кексы,только я сахарку чуток уменьшила б.Мне сладковато было чуть чуть.делала 2 порции.

Настя84 Настя, постная выпечка может быть ооочень вкусной. иногда даже совесть мучает, что пост, а такое наслождение

EIPHNH писал(а):постная выпечка может быть ооочень вкусной

Ирини,Вы совершенно правы!

Настя84 Настя, спасибо за отчет! Кексики у тебя красивые, прям видно, что они нежнейшие получились

Buchy Олесь,а ты пекла на обычной муке?У меня белые вышли,а у тебя порумяней.