Ингредиенты на 2-3 порции:
150 г свежих шампиньонов
1 луковица
1 банка консервированной фасоли (420 г)
2 зубчика чеснока
600 мл воды
1 лавровый лист
2 ст.л. растительного масла
соль, перец, тимьян, зеленый лук по вкусу
... и делаем
В сковороде разогреть масло, добавить зубчики чеснока, разрезанные вдоль, обжарить их до золотистости и выбросить. В этом масле обжарить мелконарезанный лук, затем добавить грибы. Готовить на среднем огне до выпаривания жидкости.
В кастрюле разогреть воду, с фасоли слить жидкость, половину фасоли размять вилкой.
Положите в кастрюлю грибы с луком и фасоль, добавьте лавровый лист, тимьян, соль и перец.
Готовьте около 10 минут.
Перед подачей посыпьте суп зеленым луком.
! Люблю и фасоль и грибы, вместе никогда не пробовала, надо осуществить...