Лёгкий овощной суп с пастой

Модератор: Модераторы

Лёгкий овощной суп с пастой

Сообщение DolceVita » Сб мар 14, 2015 6:37 pm

sup dv mc.jpg


Лёгкий в приготовлении суп с овощами и пастой - для постных дней или просто в качестве лёгкого, но вкусного обеда или ужина. :)

Состав:
1 морковь
1 стебель сельдерея (по желанию, можно и без него)
половина луковицы
около 100 г белокочанной капусты
*я использовала часть капусты и часть свекольной ботвы, можно также добавлять в суп шпинат

1 зубчик чеснока
пучок петрушки
соль
2 ст.л. оливкового масла
около 100 г мелкой пасты для супа
*любой формы, которая вам нравится, или же можно просто поломать мелкую вермишель

1-1,5 л воды или овощного бульона
*воду можно добавлять "на глаз" в зависимости от того, какой густоты суп вы хотите получить

Приготовление:

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить туда же мелко нарезанный сельдерей, морковку, лук, чеснок. Посолить и обжаривать на небольшом огне 3-4 минуты, часто помешивая.
Добавить туда же нашинкованную капусту и шпинат или свекольную ботву (если вы их используете), готовить ещё пару минут, помешивая.
Всыпать к овощам пасту и помешать в течение минуты. Влить овощной бульон или воду, посолить, довести до кипения на сильном огне. Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума, добавить петрушку (я кладу в суп при варке стебли петрушки, можно целиком - не порезанные, тогда их легко будет удалить из супа. А зелень добавляю свежую уже в тарелки с готовым супом).
Варить до готовности пасты. У меня ушло на это 8 минут.

Лёгкий овощной суп готов. Приятного аппетита! :daisy:

sup dv mc2.jpg

tamira (14 Mar 2015), Рома Нильс (14 Mar 2015), Zoe_ (15 Mar 2015), SmMasha (15 Mar 2015), EIPHNH (16 Mar 2015), Deepti (19 Mar 2015), Янна (18 Apr 2015), kirjuska (01 Jul 2015), helga_25 (11 Oct 2015)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение аполинария2003 » Вт мар 17, 2015 4:58 am

DolceVita и суп прекрасен! :daisy:

DolceVita (19 Mar 2015)
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Сообщение DolceVita » Чт мар 19, 2015 1:47 am

аполинария2003 Ярослава, спасибо большое! Это тебе... :daisy: :friends:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение Янна » Сб апр 18, 2015 5:55 pm

DolceVita
Маша, даже не ожидала, такой ароматный и вкусный супчик получился :vkusno: :good: :daisy: !!!
Лёгкий овощной суп с пастой.jpg

DolceVita (20 Apr 2015)
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение DolceVita » Пн апр 20, 2015 2:28 pm

Янна писал(а):Маша, даже не ожидала, такой ароматный и вкусный супчик получился

Яна, я очень рада, что суп понравился. :Yahoo!: Какая тарелочка яркая у тебя. :photo: Спасибо за отчёт! :Rose:

Янна (20 Apr 2015)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение Buchy » Ср мар 23, 2016 8:22 pm

В этом супе прекрасно сочетаются капуста, паста и шпинат. К тому же готовится он достаточно быстро, а какой же получается вкусный и полезный суп.
untitled_16.03.16_010.jpg

DolceVita (24 Mar 2016)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение DolceVita » Чт мар 24, 2016 1:39 pm

Buchy писал(а): вкусный и полезный суп.

Олеся, я рада, что ты оценила этот суп. :friends: Как интересно пиалка с фоном на этом фото сочетается... :roll: :good: Спасибо за отчёт! :Rose:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юлька Владимировна » Пт апр 15, 2016 8:57 am

Суп оправдывает свое название, ну ооочень легкий :D Добавила еще и небольшой кабачок, а надо было картошки. :lol: :lol: :lol:

Спасибо за рецепт. :daisy:
DSCN8695.jpg

DolceVita (15 Apr 2016)
Аватара пользователя
Юлька Владимировна
 
Сообщения: 11660
Зарегистрирован: 18 окт 2011
Откуда: Россия Самара
Благодарил (а): 2513 раз.
Поблагодарили: 7638 раз.
Имя: Юлия

Сообщение DolceVita » Пт апр 15, 2016 3:26 pm

Юлька Владимировна писал(а):Суп оправдывает свое название, ну ооочень легкий

Да, он такой. :D :D
Юлька Владимировна писал(а):Добавила еще и небольшой кабачок, а надо было картошки.

Я цуккини тоже в него, бывает, добавляю. :girl_yes: А с картошкой муж у меня супы не ест... :sorry:
Юля, спасибо за фото! :Rose:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение Северина_ » Чт июн 23, 2016 10:12 am

Быстрый в приготовлении и такой ароматный :)
Вместо цукини - немного картофеля добавила
A8gxNP1971I.jpg

DolceVita (26 Jun 2016)
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение DolceVita » Вс июн 26, 2016 5:57 pm

Северина_ писал(а):Вместо цукини - немного картофеля добавила

Тоже хороший вариант. :good: Вкусно... :vkusno: Спасибо! :daisy:

Северина_ (27 Jun 2016)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение Янна » Вс янв 15, 2017 6:11 pm

DolceVita
Маша, вкусный и быстрый супчик :vkusno: :daisy: !
Лёгкий овощной суп с пастой.jpg
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение DolceVita » Пн фев 13, 2017 7:34 pm

Янна писал(а):вкусный и быстрый супчик

Яна, какая яркая тарелочка у тебя. :vkusno: Спасибо! :Rose:
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария

Сообщение DOHTERULIA » Вс июл 30, 2017 6:38 pm

Маша, принимай благодарность за супчик :Rose: И вправду лёгкий, как в употреблении, так и в готовке.
Я делала с морковью, капустой и шпинатом. Записала в разряд любимых :wink: :Rose:
2017730171427.jpg

DolceVita (02 Sep 2017)
Аватара пользователя
DOHTERULIA
 
Сообщения: 1953
Зарегистрирован: 30 янв 2016
Откуда: Украина, Киев
Благодарил (а): 2564 раз.
Поблагодарили: 1910 раз.
Имя: Юля

Сообщение DolceVita » Сб сен 02, 2017 12:26 am

DOHTERULIA писал(а):И вправду лёгкий, как в употреблении, так и в готовке.

Юля, да, он такой. :) :) :) Спасибо за отчёт! Рада, что было вкусно. :) :Rose:

DOHTERULIA (02 Sep 2017)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9668
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14841 раз.
Имя: Мария


Лёгкий овощной суп с пастой

Вернуться в Супы



cron