Ингредиенты на 3 порции:
300 г грибов
300 г картофеля
30 г перловки
1 луковица
0,8-1 л воды
2 ст.л. растительного масла
соль, перец по вкусу

... и делаем
Перловку промойте и положите в кипящую воду, уменьшите огонь и варите около 30 минут.
Лук очистите, нарежьте четверть кольцами и обжарьте на растительном масле.
Грибы нарежьте ломтиками и добавьте в луку. Обжаривайте до выпаривания жидкости.
Картофель очистите и нарежьте кубиками, добавьте в суп.
Через 10 минут добавьте грибы с луком, посолите и поперчите по вкусу.
Варите еще около 10 минут.

О, и я так же делаю. Отличный результат гарантирован, все советую попробовать! Иногда, когда нет времени, заменяю перловую крупу на пшенку. В планах попробовать твой суп со шпинатом. Но, у нас шпинат не продают, попробую сама вырастить, семена уже куплены. Олеся, фото , как всегда, великолепны!

SOLAN писал(а):Отличный результат гарантирован

Спасибо

SOLAN писал(а):Но, у нас шпинат не продают

А замороженного тоже нет? Свежий у нас не так часто бывает, но вполне реально найти

Buchy Олесь, вот у Вики такой же суп Плюс-минус ингредиент

SmMasha писал(а): вот у Вики такой же суп Плюс-минус ингредиент

Ага, вместо картофеля морковь и сельдерей, вместо шампиньонов лесные грибы и орегано

давно уже делала, понравился супец.

EIPHNH писал(а):давно уже делала, понравился супец.

Какое фото красивое

Олеся, спасибо за рецепт вкусного и лёгкого в приготовлении супа. Перловку я не очень люблю, но в этом супе она мне понравилась. Кстати, суп из грибов и перловки по рецепту Вики Северина_ я тоже пробовала. Её суп и твой по вкусу получаются разные.

DolceVita писал(а):Перловку я не очень люблю, но в этом супе она мне понравилась.

Вот и славно, она ж такая полезная

Очень понравился, но т.к. я не считаю шампиньоны за грибы, то в следующий раз сделаю с нормальными лесными грибами

Янна писал(а):Очень понравился

Надеюсь, что повторишь и с грибами по своему вкусу. Яна, спасибо за отчет!

Room Наташа, спасибо за тарелочку!

Олесенька, замечательный суп вышел!!!
Благодарю за очередной простой и вкусный рецепт!
У меня - лесные грибы.

Маша, спасибо! Какой густой и наваристый супчик у тебя получился