Суп с цветной капустой и зелёным горошком (без масла)

[EIPHNH]

Лёгкий овощной супчик который дополнит обед.

4-6 клубней картофеля
половина луковицы
четверть кочана цветной капусты
половина баночки зелёного горошка ( из консервы)
немного жидкости от горошка.
небольшая морковь.
соль, перец, лавровый лист, тмин молотый, зубчик чеснока
зелень, очень подходит укроп,


Картофель порезать на кубики примерно 1см. Морковь крупно, на полу дольки. Капусту разобрать на мелкие соцветия, Лук мелко покрошить.
Положить всё в кастрюлю и залить водой чтоб только прикрывала овощи. Варить минут 20 до готовности овощей. Добавить горошек и жидкость от него. Посолить и добавить специи, чеснок мелко порезанный и лавровый лист. Добавить зелень. У меня к сожалению была только сушенная петрушка. Дать закипеть и настоять 5 минут. Вынуть лавровый лист и можно подавать

[Элвэла]

Я этот супчик называю "Крестьянский". Мне очень нравится сочетание цветной капусты и горошка консервированного, такой нежный вкус получается. Только зажарку с луком-морковью добавляю, а так все также. Спасибо, что напомнили рецепт, с Великого поста его не использовала.

[EIPHNH]

Только зажарку с луком-морковью добавляю,

с зажаркой конечно вкуснее будет, но когда нельзя масло то отличный вариант и такой.

[Gnomus]

Спасибо! Очень вкусный и легкий супчкик!!!

[EIPHNH]

Gnomus рада что такой скромный супец пришелся по вкусу. спасибо

[Gadget]

Ирини, получился вкуснейший супчик! Спасибо большое за рецепт. Я, правда, сварила его на курином бульоне, а лук и морковь таки предварительно чуть протушила в ложке масла Объедение! Мы очень любим такие супы.

[EIPHNH]

Оля, представляю какой он вкусный на бульоне.
Спасибо за наивкуснейшую тарелочку