Для приготовления щей нам понадобится:
Картошка,свежая капуста,репчатый лук,морковь,петрушка и укроп,приправа вегетта или на ваше усмотрение,соль,перец,лавровый лист,душистый перец,растительное масло,вода.
Все продукты брала в произвольных количествах.
В кастрюлю налить воды и поставить на небольшой огонь.Почистить картошку и порезать кубиками или на ваше усмотрение.Лук почистить и мелко порезать.Морковь почистить и натереть на крупной тёрке.
Под кастрюлей с водой сделать больше огонь и когда вода закипит закинуть картошку,довести до кипения и уменьшить огонь.Лук поджарить на небольшом количестве растительного масла,добавить морковь,уменьшить огонь и пассеровать вместе с луком минут 5.Забросить лук с морковкой в кастрюлю к картошке,положить несколько лавровых листиков и штук 6-7 душистого перца.
Нашинковать капусту.Когда картошка будет почти готова забросить капусту.Дать покипеть овощам ещё минут 15 и забросить мелко порезанную петрушку с укропом,добавить столовую ложку вегетты и при необходимости добавить соль.Дать покипеть ещё 5 минут и выключить,суп готов.
Приятного аппетита.
а супик очень замечательный
