Кулинарная эстафета - 12

**oldeg** » Вт фев 18, 2014 10:54 am

Kontik почему не решаешся? Я хлеб пеку только в духовке и считаю, что так он намного вкуснее и форму можно брать под себя. ХП была, в итоге выкинула.

**Kontik** » Вт фев 18, 2014 10:59 am

oldeg писал(а): Я хлеб пеку только в духовке и считаю, что так он намного вкуснее и форму можно брать под себя.

Там в рецептах всегда вижу рекомендацию какие то плошки с водой ставить... я до сих пор не понимаю сколько и куда.Прямо на низ плиты- что-то боюсь, на другой поддон- загораживать будет жар. :girl_pardon:

**whal** » Вт фев 18, 2014 11:40 am

Девочки, какие отчёты у всех красивые, прям не налюбоваться! :Bravo:

**oldeg** » Вт фев 18, 2014 12:05 pm

Kontik писал(а):.. я до сих пор не понимаю сколько и куда.Прямо на низ плиты- что-то боюсь,

ну а если плошка железная, что с ней будет. Я ставлю или на низ плиты небольшую железную чашку с водой или дополнительный противень на нижний уровень и туда наливаю воду. Ты же не все 50 минут печеншь с ним ,а только обычно 10-15 первых минут, чтобы добиться красивой корочки. Хотя есть рецепты, где и все время нужна вода. пар в уховке можно создавать и иными способами, например периодически брызгать из брызгалки на стенки духовки.

**куколка2900** » Вт фев 18, 2014 3:24 pm

Magij Ириш,вкусный отчет...особенно мне блинки и хлеб нравится :good:

**EIPHNH** » Вт фев 18, 2014 3:40 pm

oldeg писал(а):например периодически брызгать из брызгалки на стенки духовки.

я как то побрызгала , по всей духовке пятна от воды остались :cry:

**LASTO4KA** » Вт фев 18, 2014 3:45 pm

EIPHNH Сднём рождения! :daisy:

Ира,отчётик супер!

**Buchy** » Вт фев 18, 2014 11:06 pm

Magij писал(а):эстафету принимаю и несу свой отчётик

Иришка, спасибо за отчеты, даже не предполагала, что ты эти рецепты выберешь

Соложеник получился просто

Kontik писал(а):А в духовке не решаюсь

Я сметанный хлеб пеку в духовке при 180С без пара около 30 минут. Таня, ты же мастер дрожжевой выпечки, решайся на хлеб, ничего сложного в этом нет :wink:

**Buchy** » Вт фев 18, 2014 11:25 pm

Не буду задерживать очередь, хотя сейчас она и не такая и большая, несу свой отчет по рецептам Ирини.
Юварлосупа (суп с фрикадельками)
Интересный суп с пикантной лимонной ноткой. Мне, правда, хотелось его еще чем-то дополнить, но мужу понравилось и так :girl_blush:

Юварлакя коккинисто (тефтели в соусе)
Замечательное и простое в приготовлении блюдо, даже дочка ела с удовольствием :shock:

Странгисто ме мели (греческий йогурт с мёдом и орехами)
На Кипре несколько раз покупали греческий йогурт, который я ела исключительно с медом по доброй памяти рецепта Ирини. Решила повторить, но йогурт пришлось отвесить, чтобы добиться более густой консистенции.

Торт "Баумкухен"
Баумкухен я хотела испечь с того момента, как попробовала его в виде пирожных, которые мне прислали Оля с Таней в прошлом году. Но добралась до него только сейчас. Делается достаточно просто, но из-за времени на выпечку каждого слоя получается все равно долго. Пропитки мне не хватило, поэтому просто дополнительно развела пару ложек ликера в половине чашки сливках и пропитала уже готовый торт снизу. Готовила половину порции в форме 18 см, получилось 6 слоев. С мужем решили, что марципаном обтягивать не будем, только глазурью зальем. Вкусный получился торт, может решусь еще как-нибудь его повторить.

Нескафе
Не могу назвать себя кофейным фанатом, т.к. этот напиток употребляю раза 3 в год. Первый пошел

Делала с молоком, пенка получилась знатная.

Ирини, спасибо за твои интересные рецепты! С удовольствием все попробовали! И с Днём рождения :Rose:

**oldeg** » Вт фев 18, 2014 11:26 pm

Олесь, мне пожалуйста последние две фотки или точнее, что на них изображено

**Buchy** » Вт фев 18, 2014 11:36 pm

oldeg писал(а):Олесь, мне пожалуйста последние две фотки или точнее, что на них изображено

Кухен в холодильнике, кофе в 2 счета делается, так что приезжай и будем в тикет ту райд играть :lol:

**LASTO4KA** » Ср фев 19, 2014 12:59 am

Buchy какая красота!

**Magij** » Ср фев 19, 2014 1:00 am

девочки, спасибо за похвалу у комментарии :daisy:

Kontik писал(а):жалею уже , что нет хлебопечки.А в духовке не решаюсь

этот хлебушек пеку уже дважды и в духовке, пар в духовке не создавала, пекла при t=180,около 30мин

**Magij** » Ср фев 19, 2014 1:02 am

Buchy Олесь, фото

с ноткой весны :oops:

**EIPHNH** » Ср фев 19, 2014 1:21 am

Buchy Олеся , спасибо за такие замечательные тарелочки. а фото какие красочные .
я свои позже принесу .