Игра "Кулинарный поединок"-231

Модераторы: Sindirella, Morvolna, Модераторы

Следующая

Выберите трех участников, блюда которых, по вашему мнению, достойны победы в этой игре

Опрос закончился Пн окт 13, 2014 10:32 pm

Navinka
5
8%
Morvolna
4
6%
BlackWhite
4
6%
Wildenergy
2
3%
EIPHNH
2
3%
Tata-K
5
8%
Ликуленька
3
5%
Юлька Владимировна
12
18%
Sindirella
2
3%
SmMasha
1
2%
Magij
5
8%
Kontik
1
2%
InLove
4
6%
owen79
2
3%
Empanadilla
2
3%
LASTO4KA
3
5%
whal
3
5%
Миоко
3
5%
Джейн Остин
3
5%
 
Всего голосов : 66

Игра "Кулинарный поединок"-231

Сообщение Morvolna » Вс окт 05, 2014 10:22 pm

Начинаем двести тридцать первую игру!

Многие, я думаю, видели эту кулинарную передачу? Нескольким шеф-поварам выдается абсолютно одинаковое количество продуктов и они, за заданное время, проявляют все свои кулинарные таланты.
Поиграем? :wink:

новый коллаж2.jpg


1. Организатор игры Татьяна Sindirella. Она следит за выполнением правил игры, открывает новые темы и голосование, вносит коррективы, новшества и т.п. Все вопросы, замечания, предложения связанные с нижеописанными правилами и игрой в целом обсуждаются с организатором в личной переписке.
В свое отсутствие Организатор назначает вместо себя одного из активных участников игры.

2. Устанавливается очередность дежурных: каждый понедельник все желающие выражают свое желание дежурить на следующей неделе. Выбирается конкретная дежурная (Ведущая недели), которая подготавливает список и оглашает его в четверг.

3. Дежурный составляет список из 10-ти пунктов продуктов, с указанием веса каждого продукта (от 0,1 до 1,6 кг/л) или количества штук (не более 20 яиц, 1-3 банок консервов, 1-2 тушки рыбы, кур, кролика и т.п.). Из 10 пунктов 8 должны отличаться от продуктов прошедшей недели. Список должен быть достаточно конкретным, например: не крупы, а гречка; не капуста, а брокколи и т.д. Допускается писать в списке мясо, птица, рыба, без указания конкретного вида (сорта). Но все же приветствуется, если список будет как можно более детальный. Нужно добавить, что это не меню на всю неделю, из заданных продуктов можно приготовить одно-два-три блюда. Участники могут обсуждать список, но критиковать и вносить предложения об изменении списка не могут. Список, который приносит Ведущая недели окончательный.

4. Все участники в течение недели готовят блюда из указанных продуктов, проявляют фантазию, ищут рецепты на сайте и форуме, приносят абсолютно новые, в общем, проявляют смекалку... и выставляют фото в качестве "отчетов". Обязательно нужно указывать сколько продуктов было израсходовано для приготовления каждого блюда и сколько всего осталось. (В расчет берем среднестатистическую семью - 4 человека. Т.е., если готовилось для двоих, то израсходованные продукты нужно умножить на 2, если в семье 6 человек, то делить на полтора.)

Порция на одного человека:

салата - от 150 грамм (на 4-х - 600 гр)
супа и основного блюда - от 250 гр. (на 4-х - 1 кг)
кускового мяса/рыбы/птицы - от 150 гр. (на 4-х - 600 гр) - и это в готовом виде, а не сыром!
выпечка - от 200 грамм (на 4-х - 800 гр )
Количество сухих круп и макарон для приготовления блюда (на 4-х):
Горох, гречка, рис, пшено, перловка - 250-300 г
Овсянка, манка, пшенная и ячневая крупа, кус-кус - 150-200 г
Макароны - 300 г
Мелкая вермишель - 250 г
Рыба/колбаса для бутербродов - 300-400 г
Вес готового десерта на одного человека - от 100 г
Вес соленых и маринованных закусок на одного человека - от 100 г

Примеры списывания продуктов:
Салата - от 150 г (на 4-х - 600 г)
Свежий салат из огурцов и помидоров - огурцы 300 г помидоры 300 г
Салат "Дамский" - Курица 200 г Ананасы - пол банки Сыр 100 г Майонез - из шкафчика
Супа и основного блюда - от 250 г (на 4-х - 1 кг)
Щи из свежей капусты (летние) - Мясо - 300 г Капуста - 300 г Картофель - 300 г Помидоры 100 г Лук, Морковь, зелень - из шкафчика
Кускового мяса/рыбы/птицы - от 150 г (на 4-х - 600 г) - и это в готовом виде, а не сыром! т.е. на отбивную из говядины нужно списать 800 г мяса
Мясо в пикантном соусе- Мясо 800 г Лук, майонез, кетчуп - из шкафчика
Рыба жареная - Рыба 800 г
Куриная грудка в сметанном соусе - Курица 600 г Сыр 50 г Сметана 200 г Перец - 50 г
Выпечка - от 200 г (на 4-х - 800 г)
Шарлотка с яблоками - Яблоки - 400 г Яйца 4 штуки Мука, сахар - из шкафчика
Печенье песочное "Сметанное" - Сливочное масло - 100 г Сметана 200 г Яйца 2 штуки Мука, сахар - из шкафчика
Количество сухих круп и макарон для приготовления блюда (на 4-х):
Горох, гречка, рис, пшено, перловка - 250-300 г
Овсянка, манка, пшенная и ячневая крупа, кус-кус - 150-200 г
Макаронные изделия - 250-300 г

Овсяная каша на меду - Овсянка - 200 г Молоко 500 мл Вода 500 мл - из шкафчика
Каша рассыпчатая пшеничная и не только - Гречка 250 г
Лимонная паста- Макаронные изделия - 250 г Лимон - из шкафчика
Овощи в качестве гарнира или основного блюда - от 200 г на человека (на 4-х - 800 г)
Картофельное пюре - Картофель 600 г Молоко - 150 мл Сливочное масло 80 г Морковь, лук - из шкафчика
Картофель в "скорлупках" - Картофель - 800 г
Стручковая фасоль, тушенная с помидорами- Фасоль 550 г Помидоры 250 г Лук - из шкафчика
Рыба/птица/мясо/колбаса для бутербродов - на 4-х 300-400 г
Малосольная семга (форель) - Рыба 400 г
Гренки с мясом - мясо - 300 г 1 яйцо Хлеб - из шкафчика
Вес готового десерта на одного человека - от 100 г (например крем-брюле)
Крем-брюле (Creme Brulee) - Сливки 400 мл Яйца (желтки) 4 штуки
Домашнее мороженое - Сливки 200 мл Молоко 200 мл Яйца (желтки) - 4 штуки
Вес блюд из творога от 600 гр
Сырники - Творог 500 гр, 2 яйца
Творожная запеканка - Творог 500 гр, сметана 100 гр, 2 яйца
Начинки для пельменей, вареников, пирожков и т.п. - от 400 гр
Вес соленых и маринованных закусок на одного человека - от 100 г (на 4-х 300-400 г)

Квашеная капуста- Капуста 400 г Морковь - из шкафчика
Компоты, напитки - от 400 гр
Консервирование - от 600 гр
]


По мимо списка можно использовать соль, сахар, муку, специи, приправы, соусы (кетчуп, майонез, томатная паста, лимон и т.п.), соду, дрожжи, крахмал ( сухой пудинг), желатин, какао, кокосовую стружку, растительное масло, чеснок, зелень, панировочные сухари, хлеб, спиртные напитки.
Так же можно использовать лук, морковь, орехи, мак, сухофрукты, шоколад, сливочное масло, мед, алкоголь, лимон, манку если эти продукты не являются основными ингредиентами блюда или используются в малом количестве.
Но, запрещено приносить блюда, которые приготовлены исключительно из вспомогательного списка, т.н "шкафчика"


4. Ведущей недели выбирается и вместе со списком оглашается Задание недели (далее ЗН), выполнение его не является обязательным, но всегда приветствуется и поощряется. ЗН не может повторяться 2 раза за 1 год, точка отсчета 1 января каждого года. Само ЗН имеет очень широкие границы для фантазии, здесь вы можете выразить себя и удивить или обескуражить нас. Для выполнения ЗН ведущая имеет право заменить один пункт в списке на "набор продуктов для выполнения ЗН"

191 Заливное или холодец от Тани-Sindirella
192 Кутья или сочиво от Ксюши Morvolna
193 Шоколадные конфеты (со ссылкой на рецепт) от Иры LASTO4KA
194 Чили (со ссылкой на рецепт) от Вероники-Миоко
195 макаруны от Иры-Magij
196 пянсе(пенсе), пигоди(пегоди) от Татьяны-Kontik
197 Красиво украшенный торт от Ирины-LASTO4KA
198 Блюдо по своему рецепту от - Валентины-Джейн Остин
199 Блины с пятью начинками от- Ксюши Morvolna
200 Пройти весь круг от- Светы whal
201 Все постные блюда с главной страницы от Олеси от -Иры LASTO4KA
202 Чебуреки со ссылкой на рецепт от Светы-Svetik+++
203 Макароны по-флотски от Светы -whal
204 все блюда по рецептам Оли oldeg от Ксюши- Morvolna
205 все блюда азербайджанской кухни от Анжелики-Ликуленька
206 Пасхальная корзинка от Тани- Sindirella
207 Печенье , любое от Валюши Джейн Остин
208 Приготовить минимум 7 блюд 2008 года из разных предложенных разделов от Ксюши Morvolna
209 шашлык или мясо(птица, рыба)-гриль и Ваш любимый маринад к этому делу - от Анжелики Ликуленька
210 Запеканка из макарон-от Светочки whal
211 Желе с фруктами или желейный торт с сылкой на рецептот Иришки LASTO4KA
212 приготовить 11 блюд по рецептам Оли Milaja от Тани Sindirella
213- Новый рецепт выпечки(любой) или мясного блюда/блюда с фаршем от Ксюши Morvolna
214 -Уха от Светочки whal
215- любое блюдо из клубники с сылкой на рецепт от Иришки LASTO4KA
216- блюдо из раздела "Запеканки из курицы, индейки и другой птицы" от Ксюши Morvolna
217 - 7 завтраков от Тани Sindirella
218 - Штрудели с ссылкой на рецепт от Лики Ликуленька
219-Пицца от Иришки LASTO4KA
220 - новый летний рецепт от Тани Tata-K
221 Блюдо украинской кухни от Светы whal
222-многослойное желе от Ксюши Morvolna
223 - домашнее мороженое от Тани Sindirella
224 - выпечка с яблоками от Вали Джейн Остин
225 - тарт от Иришки LASTO4KA
226- 11 блюд по рецептам Вероники Миоко-от Ксюши Morvolna
227- Дымляма, димляма или басма со ссылкой на рецепт- от Анжелики Ликуленька
228 - Лазанья от Юлька Владимировна
229 - Медовик от Елены от Иры LASTO4KA
230 - мусака от Юлька Владимировна
231-10 блюд(по одному на каждую предложенную букву) -от Ксюши Мorvolna


5. Оформление отчетов.
Каждый участник оформляет свои отчеты таким образом:
Вначале поста пронумерованный список его блюд. Блюдо, которое приготовлено как Задание недели отмечается: "ЗН". На все блюда ставятся ссылки. (на легкие блюда типа яичницы и жареной картошки ссылки можно не ставить).
Далее фото блюд, в том же порядке, что и список. Под каждым фото пишутся израсходованные продукты и завершает пост список остатков.
Следующий свой отчет игрок начинает не с номера 1, а с того, который следует после его предыдущего отчета (например в первом отчете было 3 блюда, значит в четвертом игрок пишет: 5,6,7 и т.д.)

6. В конце недели Ведущий подводит итоги: копирует все списки приготовленных блюд участников в один пост. Желательно указывать номера страниц или давать ссылки на отчеты участников.
Затем все участники выбирают лучшего шеф-повара путем голосования! Оценивается количество блюд, приготовленное из заданных продуктов, оригинальность, подача, фото, активность и т.п.
Призы:
1-й приз - это тот участник, которого выбрали другие участники путем голосования. Приветствуется, если каждый участник будет озвучивать свой выбор - почему он отдал голос за того или иного участника.
2-й приз - за блюдо-фаворит. Это если по рецепту одного из участников приготовили 3 и более человека.
3-й приз - за выполненное задание недели.
4-й приз (это всегда 1 бонус) получает Ведущая недели, при условии, что дежурство она провела хорошо - следила за выполнением правил и подвела итоги (собрала списки блюд каждой участницы в один пост)
Так же Хозяйка недели может поощрять участников за оригинальность или какое-либо другое достижение, значимое на ее взгляд, НО в пределах разумного! Она может назначать приз за что-либо, например - самая красивая подача задания недели, больше всего выполненных заданий недели, больше всего блюд, использование всех продуктов из списка, если таковым не является задание и т.п.

7. Участники соглашаются соблюдать вышеперечисленные правила, не лукавить, честно списывать остатки и поражать нас своей фантазией :girl_yes: Хозяйка недели проверяет списание продуктов участниками и может не засчитывать блюда, которые списаны не верно. Так же хозяйка недели помогает новым участникам разобраться в правилах игры объясняет все тонкости (исключительно в личной переписке). Если хозяйка по какой-либо причине не справляется, то она может попросить помощи у участников или организатора игры.
В случае нарушений вышеперечисленных правил и общих правил форума, например: разжигание конфликтов, замечания новичкам и т.п., организатором игры будут применяться штрафные санкции :) , например, участник не будет участвовать в голосовании, не получит приз и т.п.

Список продуктов должен выглядеть примерно так:
Говядина - 500 грамм
Молоко - 1 л.
Рис - 300 гр.
Апельсины - 1 кг;
Сливочное масло - 200 гр;
Морковь - 1 кг;
Картофель - 1 кг;
Селедка - 1 шт;
Огурцы свежие - 1 шт;
Макаронные изделия - 500 гр.
1 бонус-продукт, любой, на выбор, но только ОДИН и используется в одном блюде!

Входить и выходить из игры можно в любое время и предупреждать об этом не обязательно. Если не понравился список продуктов или нет времени, или настроение не игривое - не играйте.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Список на 231 неделю Кулинарного поединка от Ксюши Morvolna

1.Блюдо на букву "Б"
2.Блюдо на букву "Д"
3.Блюдо на букву "З"
4.Блюдо на букву "К"
5.Блюдо на букву "Л"
6.Блюдо на букву "М"
7.Блюдо на букву "О"
8.Блюдо на букву "П"
9.Блюдо на букву "С"
10.Блюдо на букву "Т"
Бонус Блюдо на любую другую букву

Задание недели приготовить 10 блюд(по одному на каждую предложенную букву)

********************************************************************************************************************************************************************************

Все блюда должны быть со ссылкой на рецепт и порядок слов в названии не меняем(сохраняем в том виде,в котором рецепт представлен автором на форуме).Например ,блюдо "Детская манная каша по Похлебкину" будет засчитано на бкву "Д",а не "К".


Желающие могут принести и по 2 блюда,но в качестве ЗН будет засчитываться полный круг,т.е.,к-во блюд ,кратное десяти
Дополнительный приз тому,кто будет готовить и приносить в течении недели свои блюда-отчеты согласно порядка,в котором буквы идут в списке :wink:

Tata-K (06 Oct 2014), anytik 23 (06 Oct 2014)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Sindirella » Вс окт 05, 2014 10:35 pm

О, а я пришла темку открывать :D
Пойду тогда голосовалку открою :D
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Morvolna » Вс окт 05, 2014 10:42 pm

Sindirella писал(а):а я пришла темку открывать

:girl_blush: Я ж торопыжка..ты знаешь :wink: :crazy: :crazy: :girl_pardon:
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша

Сообщение Tata-K » Пн окт 06, 2014 12:52 am

Девочки, с новой неделькой всех!!! :Rose: :Rose: :Rose: Пусть она будет вкусная и интересная!!! :vkusno:
Всем желаю удачи!!! :daisy:

Ликуленька (06 Oct 2014), Aljona (06 Oct 2014)
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15969 раз.
Поблагодарили: 15815 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение Юлька Владимировна » Пн окт 06, 2014 5:53 am

Всем доброго утра! :daisy: С новой неделей! :beer:

Ликуленька (06 Oct 2014)
Аватара пользователя
Юлька Владимировна
 
Сообщения: 11660
Зарегистрирован: 18 окт 2011
Откуда: Россия Самара
Благодарил (а): 2513 раз.
Поблагодарили: 7638 раз.
Имя: Юлия

Сообщение owen79 » Пн окт 06, 2014 6:23 am

Всем привет! С новой вкусной неделькой! :daisy: :daisy: :daisy:

Ликуленька (06 Oct 2014)
Аватара пользователя
owen79
 
Сообщения: 1972
Зарегистрирован: 19 янв 2010
Откуда: Воронежская обл.
Благодарил (а): 959 раз.
Поблагодарили: 2894 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Navinka » Пн окт 06, 2014 8:30 am

С новой неделькой, деваньки! Кулинарного всем вдохновения!

Ликуленька (06 Oct 2014)
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4305 раз.
Поблагодарили: 4342 раз.
Имя: Анна

Сообщение Navinka » Пн окт 06, 2014 8:52 am

И открою недельку своими тарелочками :girl_blush:
Вчера в ночь готовила :D Очень вкусно сегодня позавтракали кексиками, а хлебушек у нас этот почти всегда на столе :roll:
1. "Бомбочки" от Джейми Оливера
2. Дарницкий хлеб на закваске (без дрожжей)
Бомбочки от Оливера3.jpg
Блюдо на букву "Б"

дарницкий хлеб в духовке-2.JPG
Блюдо на букву "Д"


Список на 231 неделю Кулинарного поединка от Ксюши Morvolna

[s]1.Блюдо на букву "Б"[/s] 1
[s]2.Блюдо на букву "Д"[/s] 1
3.Блюдо на букву "З"
4.Блюдо на букву "К"
5.Блюдо на букву "Л"
6.Блюдо на букву "М"
7.Блюдо на букву "О"
8.Блюдо на букву "П"
9.Блюдо на букву "С"
10.Блюдо на букву "Т"
Бонус Блюдо на любую другую букву

Задание недели приготовить 10 блюд(по одному на каждую предложенную букву)

Morvolna (06 Oct 2014), Ликуленька (06 Oct 2014), Tata-K (06 Oct 2014)
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4305 раз.
Поблагодарили: 4342 раз.
Имя: Анна

Сообщение Джейн Остин » Пн окт 06, 2014 9:04 am

Девочки, всех с новой неделей. Так интересно- кто что выберет? :D
Ксюша, кто бы сомневался в твоих пристрастиях? Фото на заставке очень ярко это выражает :D :good:
Анечка, какое вкусное открытие! Молодец! Я только собираюсь идти рецепты смотреть и даже не знаю еще, что мне хочется :D
Пока на 4 буквы определилась, еще на 6 осталось :D

Ликуленька (06 Oct 2014)
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Navinka » Пн окт 06, 2014 9:12 am

Джейн Остин писал(а):Ксюша, кто бы сомневался в твоих пристрастиях? Фото на заставке очень ярко это выражает

Ой а я даже и не заметила вначале что там одни сладости :D
Джейн Остин писал(а):Пока на 4 буквы определилась, еще на 6 осталось

Вот у меня с "З" запара :girl_blush:
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5846
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4305 раз.
Поблагодарили: 4342 раз.
Имя: Анна

Сообщение Джейн Остин » Пн окт 06, 2014 9:21 am

Navinka писал(а):Вот у меня с "З" запара

а у меня с Л :D С остальными вроде определилась.
Анечка, что-то Запеченное, а мне надо в Лимонном что-то искать, думаю.
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Джейн Остин » Пн окт 06, 2014 9:23 am

Придумала - Лепешки!!!! :Yahoo!: Помню с той недели лепешечной много хотелок осталось :D
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Kontik » Пн окт 06, 2014 9:27 am

Navinka писал(а):Вот у меня с "З" запара

Запеканка... закуска...заливное :D Там их куча
А я еще и не думала... может и не буду. 8)

Бомбочки хороши.

Navinka (06 Oct 2014)
Аватара пользователя
Kontik
 
Сообщения: 12655
Зарегистрирован: 19 июн 2008
Откуда: Алматы Казахстан
Благодарил (а): 137 раз.
Поблагодарили: 9958 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Sindirella » Пн окт 06, 2014 9:44 am

Всем доброе утречко!
Анечка, отличное начало!
Я тоже уже придумала на первые четыре буквы, пойду сейчас в магазин, куплю недостающее.
Женю дома оставила, приболел немного. Хорошо мы погуляли в субботу :crazy:

Navinka (06 Oct 2014), Ликуленька (06 Oct 2014)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Morvolna » Пн окт 06, 2014 10:24 am

Привет всем!!!! :) :) :)
Navinka писал(а):открою недельку своими тарелочками

Аня,умничка!!! Отличное начало!!!
Смотрю,ты на доп.приз настроена :wink: :roll: :D :good: :good:
А я решила два круга пройти...Что нам 20 блюд за неделю?!!! :D :girl_yes: ...
Джейн Остин писал(а): кто бы сомневался в твоих пристрастиях? Фото на заставке очень ярко это выражает

Да,Валюш,там и салатик есть,и овсяночка ! :girl_yes: :wink: :roll: :crazy:
Sindirella писал(а):Женю дома оставила, приболел немного.

Как жаль малыша...Пускай выздоравливает поскорее :girl_yes: :friends: :friends:
Kontik писал(а):А я еще и не думала... может и не буду.

Тань,ты лучше на хорошее настройся и все получится :girl_yes: :friends: :friends:

Navinka (06 Oct 2014), Sindirella (06 Oct 2014)
Аватара пользователя
Morvolna
 
Сообщения: 32905
Зарегистрирован: 15 апр 2009
Откуда: Киев
Благодарил (а): 20534 раз.
Поблагодарили: 20671 раз.
Имя: Ксюша


Следующая

Игра "Кулинарный поединок"-231

Вернуться в Кулинарный поединок