Девочки, хочу поделиться простым и вкусным рецептом шоколадного кекса с мандаринами, пробовала еще делать с мандаринами и бананами (муж брал на работу на день рождения - коллеги остались в восторге ).
Состав:
2 мандарина
1,5 мультистакана сахара
1,5 мультистакана муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
3 яйца
2 ст.л. какао

Для глазури:
2ст.л. молока
3 ст.л. сахара
50 г сливочного масла
3 ч.л. какао

Приготовление:
Яйца взбить с сахаром, затем всыпать какао и перемешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, все тщательно перемешать.
Смазать форму мультиварки сливочным маслом. Вылить тесто и сверху уложить дольки мандаринов, вдавливая их в тесто. Готовить 60 мин в режиме "Выпечка". После остывания смазать шоколадной глазурью и украсить тертой цедрой мандарина.

Рецепт приготовления глазури:

Шаг 1: Молоко растереть с сахаром, добавить масло мягкое, и опять все хорошо растереть.
Шаг 2: Добавить просеянное какао, растереть.
Шаг 3: Поставить на огонь и довести почти до кипения на водяной бане, чтобы растаял сахар, помешивая, остудить.
Шаг 4: И самое длительное в приготовлении рецепта - это помешивать глазурь пока она остывает до теплого состояния.
Шаг 5: Как только она станет теплой, можно наносить ее на поверхность.

Легко и вкусно Спасибо

Легкий и быстрый рецепт! Вышло очень вкусно! Только вот глазурь у меня получилась довольно жидкая и она сразу впиталась в кекс. От этого он правда хорошо пропитался и не был сухим)
P.S. Сори за кусочек фото, отправляла с телефона.

Ксюша,спасибо за рецепт. Пеку кекс не первый раз,только отчеты не приносила почему-то.Исправляюсь.У меня без глазури.

И я испекла этот вкусный кекс, только не в мультиварке, а в духовке - 45 минут при температуре 170 градусов. Отлично получился, очень понравился мужу (и мне тоже). Спасибо за рецепт!