На форуме много вариантов грибных супов, но я решила выложить свой с подробным способом приготовления в мультиварке. особенно поможет новым обладателям мультиварок, когда еще трудно подобрать подходящий режим и время готовки для рецептов.

Состав (рассчитан на мультиварку объемом 5 литров):
75 гр сухих грибов
5 шт. картофеля
1 шт. моркови
1 шт. лука
100 гр вермишели
вода
соль, специи по вкусу

Приготовление:
1 способ (долгий):
1. Грибы помыть, сложить в глубокую тарелку и залить кипятком, закрыть подходящей крышкой или другой тарелкой.
Пока грибы разбухают приготовить овощи:
2. Картофель почистить и порезать на кубики.
3. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
4. Лук мелко порезать.
5. Лук с морковью выложить в чашу мультиварки и пассеровать либо на режиме "выпечка" либо "жарка" 5 минут, периодически помешивая.
6. Добавить картофель, грибы и воду до верхней отметки, посолить и включить режим "тушение" на 2 часа.
7. За 30 минут до окончания варки добавить вермишель.
При подаче на стол добавить зелень.

2 способ - более быстрый:
Повторить шаги с 1 по 6, но при выборе режима поставить "суп" либо "варка обычная" на 1 час. Вермишель добавить за 20 минут до конца.

Приятного аппетита!

в мульте готовлю сравнительно давно. Но обычно только выпечку или тушение. Ань,а суп,сваренный в мультиварке отличается как-то по вкусу от обычного в кастрюле на плите? Надо как-нибудь попробовать.

bruhova писал(а):Ань,а суп,сваренный в мультиварке отличается как-то по вкусу от обычного в кастрюле на плите? Надо как-нибудь попробовать.

если по способу с тушением готовить то он более томленый выходит, вкус более выраженный чем с плиты А на "супе" практически такой же выходит - только не нужно смотреть за тем чтоб не убежал и время не нада засекать
И борщик делала - вышел более наваристый, овощи мягче и быстрей сварились

Спасибо за отличный рецепт! Только сегодня утром его обдумывала, но сварила рисовый супчик в мультиварке. Ваш возьму на заметку! Вообще первое в мультиварке готовлю до закипания на Выпечке, потом перехожу на Кашу и довариваю. Мне очень нравятся первые блюда в мультиварке!!! Всем удачи !

спасибо за ответ У меня на панасоньке нет такого режима "суп". Ну как-нибудь всё-равно ради интереса хочу попробовать. Правда 2 часа-долго получается.

Персик22 писал(а):Вообще первое в мультиварке готовлю до закипания на Выпечке, потом перехожу на Кашу и довариваю.

интересный способ, возьму на заметку

Персик22 писал(а):Ваш возьму на заметку!

надеюсь что пригодится Со мной на "ты"

bruhova писал(а):У меня на панасоньке нет такого режима "суп". Ну как-нибудь всё-равно ради интереса хочу попробовать. Правда 2 часа-долго получается.

у меня в книжке есть описание режимов, сравню свои с панасониковскими, если чтот под "суп" подберу напишу А 2 часа да, конечно долго, но можно поставить в выходной пораньше и заниматься своими делами

Navinka
Аня, люблю такой супчик!

bruhova писал(а):Правда 2 часа-долго получается.

у меня за 1 час на Панасонике получается

Navinka писал(а): более томленый выходит, вкус более выраженный

это точно, и еще - специй нужно добавлять меньше, так как они в мультиварке лучше раскрываются . супы тоже варю в мультиварке, они получаются насыщеннее, что ли...

вот соберу грибов и со свежими зделаю в мультяшке и именно тушением чтоб более томлёный вкус был) какие-нибудь временные поправки посоветуете?

Тэмари писал(а): какие-нибудь временные поправки посоветуете?

со свежими можно время приготовления сократить на тушении до 1-1,5 часов Готовьте на здоровье!

сделала то я давно)всё дойти с фотиком до компа не удавалось)
красота неимовеная!!и вкуснота

Тэмари писал(а):красота неимовеная!!и вкуснота

Юлия, спасибо за отчет Рада что вам понравилось Готовьте на здоровье!

Отличный супец!

Sindirella Танюша, спасибо за такой аппетитный отчет! Готовь на здоровье!

Супчик готовила быстрым способом! Использовала свежие опята, в следующий раз попробую с сухими! Спасибо Вкусно

Анюта, спасибо!!!Грибов сухих много-просто варить не то получалось, а тут, как из печки!

Спасибо!