Грибной суп в мультиварке: быстрый и долгий способы

Модератор: Модераторы

Грибной суп в мультиварке: быстрый и долгий способы

Сообщение Navinka » Чт апр 11, 2013 12:09 pm

На форуме много вариантов грибных супов, но я решила выложить свой с подробным способом приготовления в мультиварке. особенно поможет новым обладателям мультиварок, когда еще трудно подобрать подходящий режим и время готовки для рецептов.
грибной суп в мв.JPG

Состав (рассчитан на мультиварку объемом 5 литров):
75 гр сухих грибов
5 шт. картофеля
1 шт. моркови
1 шт. лука
100 гр вермишели
вода
соль, специи по вкусу

Приготовление:
1 способ (долгий):
1. Грибы помыть, сложить в глубокую тарелку и залить кипятком, закрыть подходящей крышкой или другой тарелкой.
Пока грибы разбухают приготовить овощи:
2. Картофель почистить и порезать на кубики.
3. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
4. Лук мелко порезать.
5. Лук с морковью выложить в чашу мультиварки и пассеровать либо на режиме "выпечка" либо "жарка" 5 минут, периодически помешивая.
6. Добавить картофель, грибы и воду до верхней отметки, посолить и включить режим "тушение" на 2 часа.
7. За 30 минут до окончания варки добавить вермишель.
При подаче на стол добавить зелень.

2 способ - более быстрый:
Повторить шаги с 1 по 6, но при выборе режима поставить "суп" либо "варка обычная" на 1 час. Вермишель добавить за 20 минут до конца.

Приятного аппетита! :daisy:

Персик22 (11 Apr 2013), 4uto4ka (11 Apr 2013), vessta (11 Apr 2013), akusch7338 (29 May 2013), Тэмари (16 Aug 2013), Sindirella (22 Apr 2014)
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5844
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4269 раз.
Поблагодарили: 4340 раз.
Имя: Анна

Сообщение bruhova » Чт апр 11, 2013 12:31 pm

в мульте готовлю сравнительно давно. Но обычно только выпечку или тушение. Ань,а суп,сваренный в мультиварке отличается как-то по вкусу от обычного в кастрюле на плите? Надо как-нибудь попробовать.

Navinka (11 Apr 2013)
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4872 раз.
Поблагодарили: 2874 раз.
Имя: Оля

Сообщение Navinka » Чт апр 11, 2013 12:34 pm

bruhova писал(а):Ань,а суп,сваренный в мультиварке отличается как-то по вкусу от обычного в кастрюле на плите? Надо как-нибудь попробовать.

если по способу с тушением готовить то он более томленый выходит, вкус более выраженный чем с плиты :vkusno: А на "супе" практически такой же выходит - только не нужно смотреть за тем чтоб не убежал и время не нада засекать :)
И борщик делала - вышел более наваристый, овощи мягче и быстрей сварились :good:

bruhova (11 Apr 2013)
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5844
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4269 раз.
Поблагодарили: 4340 раз.
Имя: Анна

Сообщение Персик22 » Чт апр 11, 2013 12:46 pm

Спасибо за отличный рецепт! Только сегодня утром его обдумывала, но сварила рисовый супчик в мультиварке. Ваш возьму на заметку! Вообще первое в мультиварке готовлю до закипания на Выпечке, потом перехожу на Кашу и довариваю. Мне очень нравятся первые блюда в мультиварке!!! Всем удачи ! :)

Navinka (11 Apr 2013), bruhova (11 Apr 2013)
Аватара пользователя
Персик22
 
Сообщения: 32
Зарегистрирован: 17 июн 2009
Откуда: москва
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 15 раз.
Имя: Елена

Сообщение bruhova » Чт апр 11, 2013 12:50 pm

спасибо за ответ :daisy: У меня на панасоньке нет такого режима "суп". Ну как-нибудь всё-равно ради интереса хочу попробовать. Правда 2 часа-долго получается.

Navinka (11 Apr 2013)
Аватара пользователя
bruhova
 
Сообщения: 2651
Зарегистрирован: 5 фев 2011
Откуда: Красноярск
Благодарил (а): 4872 раз.
Поблагодарили: 2874 раз.
Имя: Оля

Сообщение Navinka » Чт апр 11, 2013 12:53 pm

Персик22 писал(а):Вообще первое в мультиварке готовлю до закипания на Выпечке, потом перехожу на Кашу и довариваю.

интересный способ, возьму на заметку
Персик22 писал(а):Ваш возьму на заметку!

надеюсь что пригодится :friends: Со мной на "ты" :wink:
bruhova писал(а):У меня на панасоньке нет такого режима "суп". Ну как-нибудь всё-равно ради интереса хочу попробовать. Правда 2 часа-долго получается.

у меня в книжке есть описание режимов, сравню свои с панасониковскими, если чтот под "суп" подберу напишу :wink: А 2 часа да, конечно долго, но можно поставить в выходной пораньше и заниматься своими делами :good:

bruhova (11 Apr 2013)
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5844
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4269 раз.
Поблагодарили: 4340 раз.
Имя: Анна

Сообщение OlgaL » Пт апр 12, 2013 7:14 am

Navinka
Аня, люблю такой супчик! :good:
bruhova писал(а):Правда 2 часа-долго получается.

у меня за 1 час на Панасонике получается :girl_yes:
Navinka писал(а): более томленый выходит, вкус более выраженный

это точно, и еще - специй нужно добавлять меньше, так как они в мультиварке лучше раскрываются :girl_yes: . супы тоже варю в мультиварке, они получаются насыщеннее, что ли... :girl_yes:

bruhova (12 Apr 2013), Navinka (12 Apr 2013)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3654 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Тэмари » Пт авг 16, 2013 4:00 pm

вот соберу грибов и со свежими зделаю в мультяшке :vkusno: и именно тушением чтоб более томлёный вкус был) какие-нибудь временные поправки посоветуете?

Navinka (16 Aug 2013)
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 333 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Navinka » Пт авг 16, 2013 4:28 pm

Тэмари писал(а): какие-нибудь временные поправки посоветуете?

со свежими можно время приготовления сократить на тушении до 1-1,5 часов :girl_yes: Готовьте на здоровье! :daisy:
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5844
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4269 раз.
Поблагодарили: 4340 раз.
Имя: Анна

Сообщение Тэмари » Пн янв 13, 2014 4:36 pm

сделала то я давно)всё дойти с фотиком до компа не удавалось)
красота неимовеная!!и вкуснота
на сайт.JPG
со сметанкой
IMG_0782.JPG
и без) ещё горяченький) аж паром размыло чутка

Navinka (13 Jan 2014)
Аватара пользователя
Тэмари
 
Сообщения: 744
Зарегистрирован: 26 ноя 2008
Благодарил (а): 747 раз.
Поблагодарили: 333 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Navinka » Сб янв 18, 2014 1:16 am

Тэмари писал(а):красота неимовеная!!и вкуснота

Юлия, спасибо за отчет :daisy: Рада что вам понравилось :Yahoo!: Готовьте на здоровье!
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5844
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4269 раз.
Поблагодарили: 4340 раз.
Имя: Анна

Сообщение Sindirella » Пн апр 21, 2014 11:51 pm

Отличный супец!
Вложения
_DSC0349.JPG
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15410 раз.
Поблагодарили: 15779 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Navinka » Вт апр 22, 2014 12:14 pm

Sindirella Танюша, спасибо за такой аппетитный отчет! Готовь на здоровье! :daisy:
Аватара пользователя
Navinka
 
Сообщения: 5844
Зарегистрирован: 8 июл 2010
Откуда: Россия, Московская обл.
Благодарил (а): 4269 раз.
Поблагодарили: 4340 раз.
Имя: Анна

Сообщение Morskaya » Пт окт 31, 2014 5:10 pm

Супчик готовила быстрым способом! Использовала свежие опята, в следующий раз попробую с сухими! Спасибо Вкусно :daisy:

2.JPG
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1368 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение Туня » Пн ноя 10, 2014 10:15 pm

Анюта, спасибо!!!Грибов сухих много-просто варить не то получалось, а тут, как из печки!
3.jpg

Спасибо! :Rose:
Аватара пользователя
Туня
 
Сообщения: 1452
Зарегистрирован: 19 дек 2009
Откуда: Мурманск
Благодарил (а): 2197 раз.
Поблагодарили: 2086 раз.
Имя: Наталья


Грибной суп в мультиварке: быстрый и долгий способы

Вернуться в Рецепты для мультиварки