Грибной суп в мультиварке: быстрый и долгий способы

[Navinka]

На форуме много вариантов грибных супов, но я решила выложить свой с подробным способом приготовления в мультиварке. особенно поможет новым обладателям мультиварок, когда еще трудно подобрать подходящий режим и время готовки для рецептов.

Состав (рассчитан на мультиварку объемом 5 литров):
75 гр сухих грибов
5 шт. картофеля
1 шт. моркови
1 шт. лука
100 гр вермишели
вода
соль, специи по вкусу

Приготовление:
1 способ (долгий):
1. Грибы помыть, сложить в глубокую тарелку и залить кипятком, закрыть подходящей крышкой или другой тарелкой.
Пока грибы разбухают приготовить овощи:
2. Картофель почистить и порезать на кубики.
3. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
4. Лук мелко порезать.
5. Лук с морковью выложить в чашу мультиварки и пассеровать либо на режиме "выпечка" либо "жарка" 5 минут, периодически помешивая.
6. Добавить картофель, грибы и воду до верхней отметки, посолить и включить режим "тушение" на 2 часа.
7. За 30 минут до окончания варки добавить вермишель.
При подаче на стол добавить зелень.

2 способ - более быстрый:
Повторить шаги с 1 по 6, но при выборе режима поставить "суп" либо "варка обычная" на 1 час. Вермишель добавить за 20 минут до конца.

Приятного аппетита!

[bruhova]

в мульте готовлю сравнительно давно. Но обычно только выпечку или тушение. Ань,а суп,сваренный в мультиварке отличается как-то по вкусу от обычного в кастрюле на плите? Надо как-нибудь попробовать.

[Navinka]

Ань,а суп,сваренный в мультиварке отличается как-то по вкусу от обычного в кастрюле на плите? Надо как-нибудь попробовать.

если по способу с тушением готовить то он более томленый выходит, вкус более выраженный чем с плиты А на "супе" практически такой же выходит - только не нужно смотреть за тем чтоб не убежал и время не нада засекать
И борщик делала - вышел более наваристый, овощи мягче и быстрей сварились

[Персик22]

Спасибо за отличный рецепт! Только сегодня утром его обдумывала, но сварила рисовый супчик в мультиварке. Ваш возьму на заметку! Вообще первое в мультиварке готовлю до закипания на Выпечке, потом перехожу на Кашу и довариваю. Мне очень нравятся первые блюда в мультиварке!!! Всем удачи !

[bruhova]

спасибо за ответ У меня на панасоньке нет такого режима "суп". Ну как-нибудь всё-равно ради интереса хочу попробовать. Правда 2 часа-долго получается.

[Navinka]

Вообще первое в мультиварке готовлю до закипания на Выпечке, потом перехожу на Кашу и довариваю.

интересный способ, возьму на заметку

Ваш возьму на заметку!

надеюсь что пригодится Со мной на "ты"

У меня на панасоньке нет такого режима "суп". Ну как-нибудь всё-равно ради интереса хочу попробовать. Правда 2 часа-долго получается.

у меня в книжке есть описание режимов, сравню свои с панасониковскими, если чтот под "суп" подберу напишу А 2 часа да, конечно долго, но можно поставить в выходной пораньше и заниматься своими делами

[OlgaL]

Navinka
Аня, люблю такой супчик!

Правда 2 часа-долго получается.

у меня за 1 час на Панасонике получается

более томленый выходит, вкус более выраженный

это точно, и еще - специй нужно добавлять меньше, так как они в мультиварке лучше раскрываются . супы тоже варю в мультиварке, они получаются насыщеннее, что ли...

[Тэмари]

вот соберу грибов и со свежими зделаю в мультяшке и именно тушением чтоб более томлёный вкус был) какие-нибудь временные поправки посоветуете?

[Navinka]

какие-нибудь временные поправки посоветуете?

со свежими можно время приготовления сократить на тушении до 1-1,5 часов Готовьте на здоровье!

[Тэмари]

сделала то я давно)всё дойти с фотиком до компа не удавалось)
красота неимовеная!!и вкуснота

со сметанкой

и без) ещё горяченький) аж паром размыло чутка

[Navinka]

красота неимовеная!!и вкуснота

Юлия, спасибо за отчет Рада что вам понравилось Готовьте на здоровье!

[Sindirella]

Отличный супец!

[Navinka]

Sindirella Танюша, спасибо за такой аппетитный отчет! Готовь на здоровье!

[Morskaya]

Супчик готовила быстрым способом! Использовала свежие опята, в следующий раз попробую с сухими! Спасибо Вкусно

[Туня]

Анюта, спасибо!!!Грибов сухих много-просто варить не то получалось, а тут, как из печки!

Спасибо!