Пирог получается очень нежный, похожий на творожное суфле. Клубника и апельсин очень удачно дополняют друг друга

Состав:
500 гр 9% творога
50 гр сахара
5 яиц
150 гр клубники (если используете замороженую то взвешивать в размороженом виде)
150 гр апельсина (также можно использовать любые другие фркты и ягоды)
40 гр муки
щепотка соли
сливочное масло для смазывания формы

Приготовление:
1. Белки отделить от желтков. В белки добавить соль и взбить миксером до стойкой пены.
2. Апельсин очистить от кожуры и нарезать на мелкие кубики.
3. Если используете замороженую клубнику то разморозить ее. Если клубника крупная то презать на мелкие кусочки (у меня была мелкая и я положила ее целиком).
4. Творог, желтки, муку и сахар смешать миксером до однородной массы. Если творог крупинками то пробить массу блендером.
5. В творожную массу добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой.
6. Чашу мультиварки смазать маслом. Выложить половину творожной массы на дно. Сверху выложить слоями апельсины и клубнику. Оставшуюся часть творожной массы выложить сверху и разровнять.
7. Установить режим "Выпечка" на 45 минут.
8. После приготовления оставить пирог в мультиварке на режиме ПОДОГРЕВ на 15 минут. Затем выключить мультиварку и оставить пирог еще минут на 10.
9. Достать пирог при помощи контейнера для варки на пару и перевернуть на тарелку.


Также пирог можно приготовить в духовке. Для этого повторить все пункты с 1 по 6. Поставить пирог в разогретую до 100 градусов духовку. Готовить около 40 минут - 1 часа (все зависит от духовки). Готовность проверить зубочисткой.

Подавать на стол со сгущеным молоком (для сладкоежек) либо просто так.
Приятного аппетита!

Анечка, какой пирог! Разрезик- Соблазнительница

Только увидела, что для мультиварки рецепт. Тогда точно не соблазнюсь

Джейн Остин писал(а):Только увидела, что для мультиварки рецепт. Тогда точно не соблазнюсь

так я внизу написала,что и в духовке можно приготовить

Джейн Остин писал(а):для мультиварки рецепт

Валюш,возможен вариант в духовке
Ань,супер-пирог!!!!

Сделала запеканку по вашему рецепту, он у меня почему-то не получился прилип к кострульке и был немного влажноват, НО при этом все-равно очень вкусным

Юлия, спасибо за доверие к рецепту!

Ulia267 писал(а):он у меня почему-то не получился

как жалко

Ulia267 писал(а):прилип к кострульке

а маслом хорошо смазывали?

Ulia267 писал(а):был немного влажноват

можно подольше подержать на подогреве, тогда подсушится посильнее... Может быть был влажноватый от творога...

Ulia267 писал(а):НО при этом все-равно очень вкусным

это главное! Рада, что при всех неудачах итоговый результат понравился Готовьте на здоровье!

Navinka Аня,я с отчетом
Поскольку мы все любим творог,пройти мимо запеканочки не могла..Очень вкусно получилось
Спасибо

Morvolna писал(а):Navinka Аня,я с отчетом

Спасибо! Такой красавец! Воздушный! Супер!

Вкусный и нежный пирог!

Sindirella писал(а):Вкусный и нежный пирог!

Танюша, спасибо за такой красивый отчет! Рада что вам понравилось! Кушайте на здоровье!

Аня, вкусный пирог получился. Я, правда, так и не рискнула его в мультиварке делать, т.к. у меня режима "выпечка" нет, надо другой какой-то приспосабливать к выпечке. Поэтому пекла просто в духовке. Спасибо!

Маша, спасибо за отчетик!

DolceVita писал(а):вкусный пирог получился.

Рада что пирожок понравился!

DolceVita писал(а):т.к. у меня режима "выпечка" нет, надо другой какой-то приспосабливать к выпечке.

А какие есть режимы?

Этот творожный пирог мне пришелся по вкусу! Муки в составе мало и я сначала удивилась, а потом поняла, что больше и не надо, все отлично пропеклось! А апельсинчик и клубникой - отличное сочетание
Делала в духовке, запекала при 150С 50 минут.
Спасибо большое!

Вкусный пирог, спасибо!
Выпекала в духовке.

Ой, у нас с Любашкой тарелочки одинаковые, только что заметила, ленинградский фарфор рулит