Впервые готовила холодец, осталась в восторге и от вкуса, и от легкости его приготовления в моей чудо-помощнице мультиварке!



Нам понадобится:
2 свиные ножки
Говядина 500 гр
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец горошком
Соль, зелень петрушки, вода, лавровый лист
Ножки немного вымачиваем, очень хорошо чистим ножом, кладем целиком в мультиварку, туда же кладем говядину, морковь, целую луковицу, петрушку, перец, соль, воды наливаем на 4 пальца выше содержимого и ставим тушить на 7 часов. За 1 час до готовности добавляем лавровый лист ( я ставила на ночь, поэтому добавила все сразу). Мясо вынимаем, немного охлаждаем, бульон процеживем, мясо разбираем на волокна. Бульон подсолить, чтобы быть чуть пересоленный. Мясо выкладываем в форму (украсить можно по вашему вкусу красиво нарезанной зеленью, морковкой, зеленым горошком и т.д.), заливаем бульоном, остужаем, затем убираем в холодильник…. И готово! Пожалуй, проще способа приготовления холодца и не найдешь!

Приятного аппетита!

Очень люблю холодец! Правда мультиварки нет ,но ничего может в скором времени появиться!

Олька,ну и молодчинка.А я только думала готовить,но теперь обязательно холодчик в МВ приготовлю

josephine я тоже теперь люблю холодец!

Аринушка писал(а):Олька,ну и молодчинка.А я только думала готовить,но теперь обязательно холодчик в МВ приготовлю

приготовь обязательно, в МВ это очень просто, и вкусно!

Подскажите пожалуйста, на сколько литров мультиварка?

Tory2011 писал(а):Подскажите пожалуйста, на сколько литров мультиварка?

у меня на 2,5л

Спасибо)) у меня как раз такая, обязательно приготовлю

Tory2011 писал(а):Спасибо)) у меня как раз такая, обязательно приготовлю

буду ждать отчетик

Вчера делала со свиной рульки и куриного филе. Бросила все вместе, - и мясо, и приправы, и соль. Всего 3 часа на Тушении, потом мясо достала, в бульон бросила порезанный чесночок, вилкой и ножом все мясо очень легко отделила от кости и тут же порезала, разложила в лоточки, залила бульоном. Такой классный холодец, просто объедение, застыл чудесно, а главное - прозрачный, хотя я с него даже пену не собирала и не процеживала! На плите так не приготовишь! Да здравствуют мультиварки!!!

galina1805 солидарна полностью! легко и просто!

Подскажите, вот моя мультиварка в режиме Тушение сильно кипятит воду, так ведь не должно быть? В Тушении ведь должно кипятить, но ели-ели? А на режиме Суп совсем не кипит. Не знаю что делать.... Вчера начала готовить холодец. Включила Тушение, увидела что кипит сильно, сняла пенку и переключила на суп. Периодически сменяла Тушением чтоб чуточку покипело. Через часов 6 разлила по тарелкам и сегодня достаточно ооочень хорошо застывший холодец) А вот на супе просто то ли температуру держит горячую, что ли... Кто-то с таким сталкивался? И на Тушении не устанавливается время.
Аппарат VINIS 5010W

lyudasik писал(а): Аппарат VINIS 5010W

Людмила, к сожалению, ни разу не сталкивалась. Но ведь холодец получился? В следующий раз, может быть, довести до кипения, а потом включить режим Супа (то есть медленного тушения)...

У меня кастрюля на 4,5 л. На сколько увеличить продукты?