Авга мэ анфогала (Спесиалитэ Критис) - Яичница со сметаной (Критское блюдо)

Ингредиенты на 2 порции:
2 ст.л. сметаны
4 яйца
соль,перец
Приготовление:
Разогреть сметану на сковороде около 6 минут.
Добавить хорошо взбитые яйца с солью и перцем.
Помешивать постоянно,пока яичница не поджарится.
К столу подается сразу же после приготовления.

красивая тарелочка у вас)

Яна, что очень оригинальное, Сын очень любит яичницу, обязательно попробую. А сметана не сворачивается за это время?

-Лена- писал(а):что очень оригинальное,

Да ? А мы в детстве часто такую яичницу ели, вместо масла-жирная сметана.

-Лена- писал(а):А сметана не сворачивается за это время?

Я делаю на жирной сметане, нет, не сворачивается, топится. Вкус у яичницы получается нежный, сливочный.

очень сытная яичница!!!!!

очень нежная яичница, мне понравилась

Яночка,лови яишенку!

Rizhaja Lisica Нина
Amelija Saule Амелия
lanita69 Света
Красивые у вас тарелочки !!!

Яна, спасибо, очень вкусная яичница, буду периодически так готовить

Яночка, большое спасибо за рецепт!!! Вкусная яичница!

Buchy Олеся
Tata-K Таня
Красивые отчеты !!!

С удовольствием повторила, нежнейшая яичница

Спасибо, очень вкусно

Buchy
ttchegolskaya
Девочки, спасибо за отчеты !

Яночка, спасибо!Этим блюдом я вчера прекрасно назавтракалась опасалась , что из-за сметаны будет кисловато. Но мои опасения не оправдались. Есть осознание, что в яичнице кисломолочка, но это совершенно тонкий отдаленный намек на нее. Кисловатости нет. И выпаривала сметану минуты 3 , а не 6 как в рецепте.Почему то быстро упарилась она в моем случае, может сильный огонь был, хмм