.
Самый популярный и самый простой салат который очень любят в Греции.
Первая зелень которая появляется на огородах местных жителей ранней весной.
Больше всего греки любят салат сорта Романа. Раньше он был одним из не многих сортов, если не единственным, выращиваемых местными жителями. Последнее время выбор конечно расширился и появилось множество других сортов на прилавках .
Можно использовать и микс салатов.

Ингредиенты:

салат зелёный---1 .
лук (зелёный)--- 1 ( зелёного 3-4шт)

для заправки:
Масло оливковое ---3-4 с.л.
сок половины лимона или уксус (виноградный, яблочный)
соль
перец
орегано---1ч.л.



Салат промыть и высушить. Так как мы употребляем такой салат почти каждый день , я обзавелась салатной каруселью. Очень удобная вещь оказалась . Удаляют воду легко и быстро.
Порезать листья дольками. Тут ширина любителя. Кому то нравится шинкованный как капуста , а кто то предпочитает широкими в 2-3см. Я режу около 5мм шириной.
Лук порезать полукольцами, а лучше всего использовать зелёный.

Для заправки смешать в баночке, или как у меня венчиком, составляющие для заправки до растворения соли. Полить заправкой салат и аккуратно перемешать стараясь не сильно мять салат.

Использование лимона или уксуса тоже дело индивидуальное. Нам нравится и так и так. Даже разнообразно, но кислинка должна присутствовать обязательно. Так же и оливковое масло. Тогда получится настоящая греческая Марулосалата

У меня салатный микс в основном с руккулой. Для меня здесь заправка просто идеальна для таких салатов, очень свежо и по-летнему.

Юляка писал(а):салатный микс

тоже иногда покупаю, спасибо за вкусное фото

Такой салат в Италии тоже готовят и любят. Поэтому с удовольствием приготовила. Вкусно, просто, полезно!
Спасибо, Ирини!

DolceVita писал(а):Вкусно, просто, полезно!

точно скзанно, мы его тоже любим, спасибо

Спасибо! Отличный салат!

Gnomus Алина, рада что ты его попробовала. спасибо

Ирини, большое спасибо за рецепт вкусного и полезного салатика!!

Делала из салата айсбург, здесь я забыла напрочь про зелёный лук но заправка Вкусно и полезно! Буду повторять!
Ирини, спасибо!

pakkanen писал(а):забыла напрочь

бывает. спасибо за салатик

Очень люблю такой салат!Особенно с "романо"

lanita69 писал(а):с "романо"

настоящий, тогда, салат у тебя. спасибо

Спасибо! Это очень легкий салатик

СемьЦветов На здоровье. да такой салат хорошо доплняет любой обед...и не только