Готовим дома

Добавлено: **Пн мар 21, 2011 6:14 pm**

Судзукакья--- вытянутые котлетки в соусе.

Состав
говяжий фарш 500гр
свинной фарш 500 гр
репчатый лук 1 шт
чеснок 1 зубчик
яицо 1 шт
тмин,соль, перец
Для соуса:
оливковое масло
репчатый лук 2 шт
помидоры 2 шт или томат пюре 200 гр
чеснок 1 зубчик
гвоздика(2-3 цветочка)
корица (1 трубочка)
сахар (1 ч.л),кинза.
Фарш перемешиваем с луком,чесноком,яицом,добавляем тмин,перец и солим,,,оставляем отдохнуть на 1,5 часа.
Лепим удлиненные котлетки и обжариваем слегка с двух сторон.

В глубокой кастрюле пассируем лук,добавляем чеснок,как лук *остекленеет* добавляем помидоры или томат-пюре,сахар.

Через минут 15 добавляем добавляем специи,кинзу,солим и выкладываем *котлетки-колбаски*,наливаем по тихоньку кипячённую воду чтобы покрыть *колбаски*.

Варим на очень медленном огне минут 20.
Мне нравится, соус чтобы был густой,я разбавляю в тарелочке немного соуса с 1-2 ст.л муки
и наливаю потихонько в кастрюлю ,через 2 минуты снимаю с огня.

Подаётся с рисом,картофельным пюре или макаронами.
Приятного аппетита !!! :daisy:

Добавлено: **Пн мар 21, 2011 6:20 pm**

Судзукакьи на первой фотографии очень даже аппетитные! Возьму на заметку. Название смешное

Добавлено: **Пн мар 21, 2011 6:24 pm**

Лихия писал(а):Судзукакьи на первой фотографии очень даже аппетитные! Возьму на заметку. Название смешное

На первом фото--соус не густой ,,а мне нравится с густым соусом, как на последном фото.
Судзукакья--- вытянутые котлетки в соусе :crazy:

Спасибо что зашли!!! :daisy:

Добавлено: **Пн мар 21, 2011 7:01 pm**

аппетитненько :girl_yes:

Добавлено: **Пн мар 21, 2011 7:16 pm**

Очень понравился рецепт - вкуснятина, одним словом! :good:

Добавлено: **Пн мар 21, 2011 7:27 pm**

Ммммм....какие котлетки!!!

Добавлено: **Пн мар 21, 2011 8:15 pm**

Соус прелесть,прям по описанию понятно --должно быть вкусно--
непременно попробую!!!

Добавлено: **Пн мар 21, 2011 8:23 pm**

Ох как я люблю всякие соусы подливки ))))... Думаю завтра точно сделаю. Мужу котлетки, а мне соус :vkusno:

Добавлено: **Пн мар 21, 2011 8:29 pm**

ой какая вкуснятина!!!!!!завтра же приготовлю!!!!! :girl_blush:

Добавлено: **Пн мар 21, 2011 9:12 pm**

fotini Свет, уверенна, что очень вкусно. обязательно при случае попробую, так что жди с отчетом

Добавлено: **Пн мар 21, 2011 9:40 pm**

Первым делом меня заманило название. Ну уж очень смешное :lol:

. Но изучив рецепт - слюнка потекла :vkusno:

. Обязательно сделаю такие "судзукакьи" когда появятся настоящие помидоры. Спасибо :daisy:

Добавлено: **Пн мар 21, 2011 11:09 pm**

У нас такие вытянутые котлетки из чистого фарша со специями (и совсем небольшими вариациями) называют мититеи. Правда в соусе их никогда не тушат, надо будет попробывать, добавить к молдавскому блюду что-то новенькое.

Добавлено: **Вт мар 22, 2011 12:01 am**

Вкусные котлетки! :vkusno:

Откуда такое название? Без гвоздики не то получится? Чего то я её не очень :girl_nea:

...

Добавлено: **Вт мар 22, 2011 9:04 am**

М-м-м, какие аппетитные котлетки! :vkusno:

Да еще и в томатном соусе, замечательно! :Rose:

Добавлено: **Вт мар 22, 2011 12:42 pm**

fotini Светуль, лови отчетик :oops:

Быстро и вкусно :vkusno:

В соус муку не добавляла, детки без нее больше любят. Спасибо тебе за рецептик :daisy:

Готовим дома

Судзукакья- вытянутые котлетки в соусе

Судзукакья- вытянутые котлетки в соусе