Гирос

Модератор: Модераторы

Гирос

Сообщение fotini » Ср мар 16, 2011 5:34 pm

Гирос -греческий горячий сэндвич.
IMGP3347.JPG

Мясо обжаривается на вертикальном вертеле(используется в основном свинина,но так же говядина и курица).Мясо разрезается на тонкие пласты и нанизывается на вертел (который крутится),обжаренное на поверхности мясо срезается.В греческих сэндвичных можно найди разнообразную начинку.
Булочка-хлебушек или лепешка обжариваются и начинаются мясом,картошкой,нарезанными помидорами,луком и т.д.
Состав
лепёшки 5 шт
свиннина 500 гр
помидоры 2 шт
лук 1 шт
дзадзики 5 ст.л
картофель жаренный 200 гр
Берём лепёшку или хлебушек,мажем соусом дзадзики(используются и другие соусы),выкладываем мясо (обжаренное и порезанное),нарезанные помидоры,лук,картофель.
IMGP3349.JPG

Лепёшку сворачиваем и закрепляем на одном конце салфеткой.
IMGP3352.JPG
Вложения
IMGP3351.JPG

Мармеллладка (16 Mar 2011), Котенок84 (16 Mar 2011), не просто мария (17 Mar 2011), SAB KBE (17 Mar 2011), alenkin2 (17 Mar 2011), bruhova (17 Mar 2011), Лихия (17 Mar 2011), Старов (14 Apr 2011)
Аватара пользователя
fotini
 
Сообщения: 648
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Благодарил (а): 1071 раз.
Поблагодарили: 720 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Ксюха 2009 » Ср мар 16, 2011 7:41 pm

У нас в кафе гриль такая лепешка назвается сувлаки, ну очень вкусно и сытно. :girl_pardon: :Bravo:

fotini (21 Mar 2011), metamorfi (03 Feb 2014)
Аватара пользователя
Ксюха 2009
 
Сообщения: 64
Зарегистрирован: 20 апр 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Оксана

Сообщение не просто мария » Ср мар 16, 2011 7:45 pm

ух, :vkusno: . я такое дело ела на Родосе чуть больше месяца назад,вкус до сих пор помню. Надо как-нибудь приготовить. а лепёшка какая-то особенная или можно самим приготовить?

fotini (21 Mar 2011)
Аватара пользователя
не просто мария
 
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 10 мар 2011
Откуда: Италия,Мантуя-Беларусь,Бобруйск
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: татьяна

Сообщение Elena36 » Ср мар 16, 2011 8:36 pm

Точно, это вкусно :girl_yes:
моя мама живет в Греции и очень любит гирос
fotini , Светлана, а
fotini писал(а):дзадзики

это что за соус и чем его можно заменить??? И про лепешечку подробнее хотелось бы.... как самим приготовить :skalka: ? ....а пита подойдет?

fotini (21 Mar 2011)
Аватара пользователя
Elena36
 
Сообщения: 209
Зарегистрирован: 20 июн 2010
Благодарил (а): 98 раз.
Поблагодарили: 93 раз.
Имя: Елена

Сообщение EIPHNH » Ср мар 16, 2011 9:05 pm

В Греции самый вкусный гирос. В Германии тоже брала , но не очень понравилось
Ксюха 2009 писал(а):У нас в кафе гриль такая лепешка назвается сувлаки, ну очень вкусно и сытно. :girl_pardon: :Bravo:
а у вас это где? в смысле в какой стране. по гречески сувлаки это шашлык. так жалко когда имена каверкают :cry: в Греции и шашлычёк таким образом делают,но согласитесь что есть разница между жареным и резаным и --резаным и жареным. за рецепт :daisy:

fotini (21 Mar 2011)
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8580
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 5973 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение MKbubamara » Ср мар 16, 2011 9:21 pm

Ксюха 2009 писал(а):У нас в кафе гриль такая лепешка назвается сувлаки, ну очень вкусно и сытно.


Сувлаки и гирос, разные вещи. Лепёшка в которую заворачивают мясо и тд, для гирос -называется пита, примерно 0,5 см толщины. А сувлаки шашлычёк миниатюрный на палочках. Гирос больше похоже на шаурму.

fotini (21 Mar 2011)
Аватара пользователя
MKbubamara
 
Сообщения: 200
Зарегистрирован: 26 янв 2010
Благодарил (а): 293 раз.
Поблагодарили: 66 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Девушка-загадка » Чт мар 17, 2011 8:45 am

Вкусно как :Bravo: :good: и сытно :vkusno: :vkusno: :vkusno: :Rose:

fotini (21 Mar 2011)
Аватара пользователя
Девушка-загадка
 
Сообщения: 413
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Россия, Ставрополь
Благодарил (а): 79 раз.
Поблагодарили: 395 раз.
Имя: Оля

Сообщение OlgaL » Чт мар 17, 2011 8:58 am

да, гирос в Греции вкуснейший!!! :vkusno:

fotini (21 Mar 2011)
Аватара пользователя
OlgaL
 
Сообщения: 4517
Зарегистрирован: 14 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2469 раз.
Поблагодарили: 3654 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Ксюха 2009 » Сб мар 19, 2011 10:23 am

Я не могу знать как по гречески, так написано в меню, а содержание всё в один-в один, мясо резанное, помидорки, картофель фри или жаренный соломкой, белый соус, т.е ни какого шашлыка на шпажке нет. За что купила название, за то и продаю! Я думаю Гирос или сувлаки, не имеет значения если вкусно. :girl_yes:

fotini (21 Mar 2011)
Аватара пользователя
Ксюха 2009
 
Сообщения: 64
Зарегистрирован: 20 апр 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Оксана

Сообщение fotini » Пн мар 21, 2011 4:53 pm

Девочки,всем огромное спасибо за отзывы !!!!! :Rose: :Rose: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
fotini
 
Сообщения: 648
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Благодарил (а): 1071 раз.
Поблагодарили: 720 раз.
Имя: Светлана

Сообщение fotini » Пн мар 21, 2011 5:02 pm

Ксюха 2009 писал(а):Я не могу знать как по гречески, так написано в меню, а содержание всё в один-в один, мясо резанное, помидорки, картофель фри или жаренный соломкой, белый соус, т.е ни какого шашлыка на шпажке нет. За что купила название, за то и продаю! Я думаю Гирос или сувлаки, не имеет значения если вкусно. :girl_yes:

Оксана,,небольшая поправка---сувлаки (перевод с греческого-шашлык) --это не сэндвич--это греческий шашлык,если вы закажете *сувлаки* в Греции--вам приготовят шашлык.
В кафе гриль можно заказать и шашлык(сувлаки) в хлебушке или в лепёшке,,с начинкой выше указанной(это самая популярная),,,но гирос это резанное мясо с вертела.
Вам может исправить название?? Если особенно кафе гриль ваш. :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
fotini
 
Сообщения: 648
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Благодарил (а): 1071 раз.
Поблагодарили: 720 раз.
Имя: Светлана

Сообщение fotini » Пн мар 21, 2011 5:06 pm

Елена,,рецепт соуса дзадзики вы найдёте в разделе --греческая кухня.
Татьяна,,а лепёшка для гироса самая обычная.
Спасибо что зашли :Rose: :Rose: :Rose: :good: :good:
Аватара пользователя
fotini
 
Сообщения: 648
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Благодарил (а): 1071 раз.
Поблагодарили: 720 раз.
Имя: Светлана

Сообщение не просто мария » Чт мар 24, 2011 7:50 pm

А я уже приготовила,только фото не делала. получилось очень вкусно,даже лепешки испекла. буду делать ещё в будующем :vkusno:

fotini (26 Mar 2011)
Аватара пользователя
не просто мария
 
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 10 мар 2011
Откуда: Италия,Мантуя-Беларусь,Бобруйск
Благодарил (а): 27 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: татьяна

Сообщение fotini » Сб мар 26, 2011 9:06 pm

не просто мария писал(а):А я уже приготовила,только фото не делала. получилось очень вкусно,даже лепешки испекла. буду делать ещё в будующем :vkusno:

А отчёт ??? :cry: :cry: :cry: :cry:
Жду !!! :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Аватара пользователя
fotini
 
Сообщения: 648
Зарегистрирован: 3 дек 2009
Благодарил (а): 1071 раз.
Поблагодарили: 720 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Людмила - Мила » Чт авг 15, 2013 6:48 am

Вкуснятина... Спасибо за рецепт...)))) :daisy:
P8150002.JPG

fotini (11 Jan 2014)
Аватара пользователя
Людмила - Мила
 
Сообщения: 423
Зарегистрирован: 19 ноя 2011
Благодарил (а): 2270 раз.
Поблагодарили: 2111 раз.
Имя: Людмила


Гирос

Вернуться в Греческая кухня