Торт "Барт Симпсон"

**GOOFFI** » Ср май 26, 2010 9:17 am

Хочу поделиться мастер-классом по изготовлению торта с бисквитными коржами, творожным кремом и фруктами в виде героя Мультфильма Барта Симпсона!
Прежде всего готовим 2 бисквита (один прямоугольной формы, другой круглый).
Ингредиенты (на 1 бисквит):
5 яиц
стакан сахара
пакетик разрыхлителя
пакетик ванильного сахара
стакан муки
Яйца взбиваем 10 минут с сахаром, добавляем разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Выливаем в смазанную сливочным маслом форму и выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Далее делаем крем.
Ингредиенты (на 2 бисквита, то есть на весь торт):
2 пачки творога
200 грамм сметаны
2 стакана сахара
персиковый сироп 100 грамм
загуститель для сливок 2 пакетика
По вкусу - можно добавить какао
Все ингредиенты смешать миксером и поставить в холодильник, чтобы масса стала более густой.

На "тело" Барта Симпсона пойдет прямоугольный бисквит. Круглый - на руки и ноги. Чтобы вырезать из прямоугольного бисквита фигуру персонажа, подготовим шаблон. Нарисуем на листе бумаги (формат А4) и вырежем.

Затем этот бумажный шаблон накладываем на бисквит и аккуратно вырезаем фигурку. На получившуюся бисквитную фигуру Барта Симпсона укладываем персики, ананасы, грецкие орехи (по вашему вкусу). Далее укладываем небольшой слой крема. Из обрезков этого коржа и круглого бисквита (которые предварительно измельчаем в блендере или на терке) и крема делаем массу наподобие пирожного "картошка" - смесь бисквитной крошки и крема. Этой массой как будто "облепляем" фигуру торта и лепим ноги и руки.

Когда "тело" торта готово - ставим в холодильник охлаждаться.
Вынимаем через час-два, обмазываем весь торт шоколадным маслом и снова ставим в холодильник на тоже время. Затем наш торт готов к обтяжке мастикой.
Я решила, что удобнее будет обтягивать не один пластом,а частями - тем более что надо было показать фактуру рубашки и разграничить одежду и тело. Руки и ноги с ботинками я обтягивала петтинисом, а тело и голову - Мармышковой мастикой. Думаю, технология покрытия без лишних слов будет понятна по фото.

Когда весь торт покрыт - приступаем к окрашиванию и лепке последних элементом - глаз, носа и уха. Красила я с помощью гелевых красителей,чуть разведенных в водке. Использовала обычную губку.

**GOOFFI** » Ср май 26, 2010 9:21 am

Для глаз просто скатываем из мастики два одинаковых шарика. Затем в центре нарисуем черные точечки. Нос - из "колбаски", которую скатываем из мастики.

Чтобы скрыть места соединения разных пластов мастики - на месте стыка я положила из мастики белые полосочки - как будто окантовка одежды получилось. Вот и все. Тортик готов.

**nikolasik100** » Ср май 26, 2010 9:36 am

Привет. Действительно, чтобы делать такие торты, нужно не только видение самой цели, но и, естественно, художественный пыл. Ты уж прости, выглядит, несомненно, искусно, но терпеть не могу мастику, и те торты, где она присутствует. Просто кажется, что они не настоящие, несъедобные... Я думаю, многие со мной согласятся.

**AlinkaNosonchik** » Ср май 26, 2010 9:39 am

Наталия, вы просто умничка!!!!!!!!!!! :Bravo:

**GOOFFI** » Ср май 26, 2010 9:40 am

nikolasik100 Ну, конечно, это дело вкуса. Но в моем окружении очень много людей (моя мама, например, и еще подруга) - они сначала мастику съедают! Ее очень любят! Да и немало на самом деле таких людей. А я вот - не ем мастику. Для меня она слишком сладкая. Так что - кому как нравится...

**Natlja** » Ср май 26, 2010 9:44 am

GOOFFI Наталья, спасибо за МК :daisy:

. взяла на заметку. Всё получилось супер :Bravo:

nikolasik100 писал(а):терпеть не могу мастику, и те торты, где она присутствует. Просто кажется, что они не настоящие, несъедобные... Я думаю, многие со мной согласятся.

Мастику не едят - это дурной тон :wink:

, едят торт - то что под мастикой.

**avrora79** » Ср май 26, 2010 9:58 am

nikolasik100 писал(а): Просто кажется, что они не настоящие, несъедобные... Я думаю, многие со мной согласятся.

А мне кажется весь эффект именно в этом :wink:

, что на вид кажется несъедобные(игрушка,сказка и т.п. :tender:

), а они ЕЩЕ И ВКУСНЫЕ! :vkusno:

GOOFFI Наташ,спасибо за МК :shock:

,я совсем по другому себе представляла и делала! А теперь этот способ узнала!!! :good:

**GOOFFI** » Ср май 26, 2010 10:09 am

Спасибо!

Оказывается так приятно что то рассказывать и показывать...

**DolceVita** » Ср май 26, 2010 10:18 am

Такой забавный! Здорово он у Вас получился, Наташа! Прямо "как живой"!

**kisulik** » Ср май 26, 2010 10:41 am

Это просто круто, я на такое не способна. :Bravo:

**GOOFFI** » Ср май 26, 2010 10:46 am

Я тоже думала, что не справлюсь! Но главное - терпение, упорство и оптимизм

и все получится! :girl_yes:

**tusya** » Ср май 26, 2010 10:55 am

GOOFFI

Наташенька :friends:

, спасибо за МК :daisy:

. А фотку красок можно ? Я вот смотрю, что губкой красить интересней получается, чем замешивать краситель. Хотелось бы знать, какие красители ты использовала. И ещё вопрос - много на рубашку, к примеру, ушло красителя. В чайных ложках, например. :girl_blush: