"Домашние манты"

[Darina230885]

Мука пшеничная — 0.5 кг
Яйцо сырое — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Теплая вода (кипяченая) — 3/4 стак.
Фарш мясной - 300-400г
Лук репчатый — 1 шт
Специи по вкусу

Я брала фарш готовый, добавила только туда порезанный лук, специи, соль.
На стол насыпать муку горкой, в центре сделать дырочку и в нее вбить яйцо, добавить теплую воду, соль-замесить руками тесто.
Раскатать, с помощью кружки или специальной формочки нарезать кружочки. В центр положить немного фарша и защипить края. (см. фото)
Дно пароварки смазать растительным маслом, выложить готовые манты и готовить их 40 -50 минут. (В зависимиости от размера)
Подавать со сметанкой!!!Приятного аппетита!!!

[Алматинка]

Манты эт вкусно))) Счиатется что мясо ножно резать, но я люблю с фарша, мне кажется они лучше провариваются
Завтра тоже рецептик закину, мант с тыквой и мант с дрожжевого теста, сегодня уже сил нет))))

[ляльчик]

Манты ,очень вкусненько!
Спасибо за рецептик Дарина!

[olgaeic]

люблю манты !!!спасибо

[Darina230885]

Пожалуйста!!!!!

[I_Rish]

Алматинка
я тоже делаю манты с тыквой и на дрожжевом тесте

[OlgaL]

Рубленое мясо будет в рецепте вкуснее

[фания]

В рецепте "Русские манты" в приготовлении теста не было яиц, поэтому после варки, манты приклеиваются к тарелкам "мантышницы", тесто становится клейким. Необходимо добавлять 1 яйцо для связки теста и ее упругости. А я еще делаю "гуль манты" (цветок манты). Рецепт тот же( делаю все на "глаз"), но тесто раскатываю как на лапшу, режу на полоски, а затем на прямоугольники размером 20х10см. на середину раскладываю фарш, складываю в длину и сворачиваю в виде рулетика, конец прищепляю - получается раскрытый цветок.

[аполинария2003]

в солнечной Бурятии это блюдо называется позы. и везде и всюду не кафе- а позные. Буряты считают это блюдо национальным. Очень вкусно и пахнет малой родиной...