Котлеты паровые

**SEVINC71** » Вт май 17, 2011 10:58 pm

Для приготовления этого блюда берем нежирное мясо говядины и курицы по 200 граммов.. Зачищаем его от пленки, моем холодной водой. Режем мелкими кусками, пропускаем через мясорубку вместе с луком. Фарш солим, вымешиваем, добавляем 3 крупной моркови протертую через терку.
Далее формируем из этой массы шарики, затем шарикам придаем форму котлеты. Паровые котлеты готовятся 40 минут на пароварке.
Подаются на стол в горячем виде с гарнирами: картофельным пюре, геркулесовой кашей, с вязкой гречневой кашей или с рисовой кашей. Приятного аппетита.