Недавно была в гостях у своей подруги, где попробовала этот напиток. Сначала я подумала, что это апельсиновый сок из пакета, но когда она меня спросила как мне ее лимонад, была крайне удивлена! Очень вкусный напиток! А в такую жару - просто находка!
Конечно, тут же взяла рецепт и через пару дней сделала дома. Сын сказал, что это точно как Фанта, только без газа
Готовить такой лимонад очень просто, продуктов уходит минимум, а на выходе имеем 10 литров вкуснейшего напитка!
Для чего замораживать фрукты - не спрашивайте, сама не знаю.. Но результат того стоит!

Понадобится:
4 апельсина
1 лимон
1 кг сахара
10 л питьевой воды (кипяченой, отфильтрованной, из бювета и т.п.)
****************************************************************************************
Апельсины и лимон обдать кипятком и положить на ночь в морозилку.
Из двух литров воды и сахара сварить сироп.
Утром достать апельсины и лимон, подождать пока немного подтают, чтобы можно было разрезать на дольки.
Косточки, которые будут попадаться на срезах, лучше удалить.
Пропустить цитрусовые через мясорубку и залить тремя литрами воды. Оставить на 15-20 минут. Затем эту массу процедить через мелкое сито. Можно и через марлю, но мне понравилось, что остаются малюсенькие кусочки мякоти, как в соке.
В большую кастрюлю вылить сироп, процеженный цитрусовый сок и 5 литров воды. Перемешать и разлить по емкостям: большим банкам или бутылкам.
Употреблять прохладным.
Смачного!
Подружка говорит, что тот жмых, который остается можно использовать при варке варенья. Что я и сделала - немного добавила в абрикосовый конфитюр. Вкусно
Остальное выбросила

Классный рецептик . Для нашей жары в самый раз. И освежает и витаминчики получаешь. Забираю в закладочки. Обязательно попробую

Нюфка писал(а):Забираю в закладочки. Обязательно попробую

Танечка, буду ждать впечатлений!

Sindirella писал(а):Для чего замораживать фрукты - не спрашивайте, сама не знаю.

Танюш после морозилки лимон не должен горчить а за апельсин сказать ничего не могу

Юльч, подруга говорит, что из замороженных вкус напитка более насыщенный. Она и так, и так пробовала. Я не знаю, поэтому утверждать не стану.

Лимонад, действительно классный. Такой Наташа выставляла. Я готовила по ее рецепту несколько раз, муж даже квас не стал пить, выбрал этот напиток

Sindirella писал(а):Юльч, подруга говорит, что из замороженных вкус напитка более насыщенный.

Надо попробовать будит как то успеть бы всё приготовить ...что в планах

надо попробовать

О.Тань! Отличный какой рецептик! И недорого получается! И сто пудей вкусно! Спасибо!

А сколько он хранится? У нас семья небольшая ,10 л. (даже 5 л) за день не одюжим. Завтра выходной, можно уже сегодня вечером в морозилку фрукты запихнуть, а с утра сделать.

SOLAN писал(а):А сколько он хранится? У нас семья небольшая ,10 л. (даже 5 л) за день не одюжим. Завтра выходной, можно уже сегодня вечером в морозилку фрукты запихнуть, а с утра сделать.

Попробуйте половину порции
Рецепт попробую обязательно

Запихнула в морозилку апельсин, грейпфрут и половину лимона, благополучно забыв обдать кипятком. Придется завтра замороженные обдавать. Хочу попробовать проварить часть жмыха с абрикосами и сделать начинку для рулета, если не слишком жидко получится.Не пропадать же витаминному добру! Кстати, чем можно загустить жидкое варенье для начинки (кроме толченого печенья, так я уже делала) ? Ой,извините, а вопросы , возникающие по ходу рецепта, задавать можно?

Классный рецепт! У нас в семье очень его любят и этим напитком я отучила сына от фанты и кока-колы.=))
Замораживают фрукты по двум причинам:
во-первых, убирается горечь, как сказала здесь уже Куколка,
во-вторых, у размороженных цитрусовых больше сока (не знаю почему) раза в полтора точно.
Хранится долго, до недели, там же естественный консервант, лимонная кислота. Правда у нас даже 9 литров выпивается за 3 дня. Но сестра пила неделю, проверено.=))
А жмых я замораживаю и потом можно в компоты, в начинку, куда подскажет фантазия.

Спасибо, Sindirella!!!
Всегда люблю читать (и воплощать, естсстно) Ваши рецепты.

Все получилось отлично, спасибо, Sindirella!!! Я делала половину нормы: апельсин+грейпфрут+1/2 лимона. Горечи не было, лишь легкий намек на горчинку. В следующий раз попробую из апельсинов и лимонов. Однозначно буду делать все лето. А какой вкусный фруктовый лед, когда в блендере перемелешь фрукты! Еще раз - спасибо!

catwoman писал(а):Я готовила по ее рецепту несколько раз, муж даже квас не стал пить, выбрал этот напиток

Любаш, мои тоже сказали, что теперь только этот лимонад!

куколка2900 писал(а):успеть бы всё приготовить ...что в планах

100%

LASTO4KA писал(а):надо попробовать

Пробуй, Ириш!

Ликуленька писал(а):О.Тань! Отличный какой рецептик! И недорого получается! И сто пудей вкусно! Спасибо!

SOLAN писал(а):А сколько он хранится?

У нас за несколько дней выпевается. Пару недель, думаю, будет стоять в холодильнике.

SOLAN писал(а): Кстати, чем можно загустить жидкое варенье для начинки

Крахмалом

ИринаСайк писал(а):Классный рецепт! У нас в семье очень его любят

Спасибо за комментарий! нам тоже очень полюбился!

ИринаСайк писал(а):Всегда люблю читать (и воплощать, естсстно) Ваши рецепты.

Ириш, безумно приятно читать эти строки! Вдохновляют! Спасибо огромное!

SOLAN писал(а):Все получилось отлично, спасибо, Sindirella!!!

Светочка! Я очень рада, что ты попробовала и оценила этот лимонад!